Japanese style diet

1. Japanese style diet นางสาววรรณชนก บุญชู Tokyo University of Agriculture and Technology Department of Applied Molecular Biology and Biochemistry Major field of Physiological and Biological Chemistry Laboratory of Nutritional Biochemistry

2. World life expectancy at birth 2006 male female 1947 male female 50.06 53.96 2007 79.00 85.81 http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_life_expectancy

3. Japanese style diet กับข้าวหลัก เครื่องเคียง อาหารหลัก www.kenkou-club.com ideal ญี่ปุ่น จีน ญี่ปุ่น อิตาลี อเมริกา ฝรั่งเศส ฝรั่งเศส อเมริกา กราฟแสดงบาลานซ์ของอาหารที่ให้พลังงาน เปรียบเทียบในแต่ละประเทศ www.geocities.jp/dnspb294/kateika/pfc01.jpg

4. Metabolic syndrome cerebrovascular disease cancer heart disease 2004 1960 1980 การบริโภคอาหารที่เปลี่ยนไปของคนญี่ปุ่น โปรตีน ข้าว ไขมัน เนื้อสัตว์ น้ำมัน ปี2003 คาร์โบไฮเดรต ปี1965 ปี2003 ปี2003 ปี1965 ปี1965 กราฟการบริโภคโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ของคนญี่ปุ่นหนึ่งคนหนึ่งวัน ซึ่งในแต่ละปีมีการเปลี่ยนแปลงไป กราฟของการบริโภคข้าว น้ำมัน เนื้อสัตว์ โดยคิดเป็นต่อคนต่อปี

7. O-linked N-Acetylglucosamine O-GlcNAc is an abundant post-translational modification of serine and threonine. residues of nucleocytoplasmic proteins Glucose Glycogen synthesis G-6-P Glycolysis F-6-P Glutamin:fructose-6-phosphate amidotransferase (GFAT) GlcN-6-P ●Expression of O-GlcNAc modified-protein ●Expression of O-GlcNAc related-enzyme ●Purification of O-GlcNAc modified-protein -Complex glycosylation-Nucleotide synthesis UDP-GlcNAc O-GlcNAc transferase (OGT) ①Western Blotting ②RT-PCR ③Immunoprecipitation O-GlcNAcase protein O-GlcNAcylated protein