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Valor nutricional de los forrajes mas usados en la lechería especializada – Zona Andina

Valor nutricional de los forrajes mas usados en la lechería especializada – Zona Andina. Juan Carulla PhD, Constanza Riveros, Nancy Sánchez y Edgar Cárdenas Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Universidad Nacional de Colombia. PRODUCCIÓN ANIMAL. CONSUMO ( Cantidad ).

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Presentation Transcript

  1. Valor nutricional de los forrajes mas usados en la lechería especializada – Zona Andina Juan Carulla PhD, Constanza Riveros, Nancy Sánchez y Edgar Cárdenas Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia Universidad Nacional de Colombia

  2. PRODUCCIÓN ANIMAL • CONSUMO ( Cantidad ) • DIGESTIBILIDAD ( Calidad ) • EFICIENCIA DE USO

  3. DIGESTIBILIDAD

  4. DIGESTIBILIDAD • CONTENIDOS CELULARES (100 %) • PARED CELULAR ( Variable ) (FDN)

  5. PARED CELULAR ( FDN ) • Hemicelulosa • Celulosa ( FDA ) • Lignina ( FDA )

  6. Relación entre la pared celular (FDN) y la fibra en detergente ácido y la digestibilidad in vitro del pasto kikuyo Rodríguez, 1999

  7. CONSUMO

  8. FACTORES QUE AFECTAN EL CONSUMO • OFERTA FORRAJERA ( EPOCA SECA O LLUVIAS ) • CALIDAD DEL FORRAJE ( FIBRA ) • DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

  9. Consumo y oferta forrajera

  10. Consumo y MSV digerible disponible Alvarez y Lascano,1987

  11. Efecto de la oferta forrajera (kikuyo ryegrass) sobre la producción de leche Escobar y Carulla, 2003

  12. Consumo y Calidad del Forraje

  13. Consumo voluntario (g/Kg0.75) Pared celular (%) Consumo Voluntario y Pared Celular (Mertens, 1973)

  14. Consumo P.C. (g/Kg0.75) Pared celular (%) Consumo de Proteína Cruda y Pared Celular (Mertens, 1973)

  15. Calidad de algunos forrajes de la zona andina

  16. Valor nutricional promedio de muestras pasto kikuyo de la Sabana de Bogotá

  17. Valor nutricional promedio de muestras de pasto ryegrass de Sabana de Bogotá

  18. Composición botánica de pastos de clima frío a dos edades de corte y aceptabilidad relativa Calidad Nutricional de Ryegrass (30 días) Unidad de Recursos Genéticos, UN

  19. Valor nutricional de muestrasde la mezcla kikuyo-ryegrass de Sabana de Bogotá

  20. Valor nutricional de muestras de mezclas de forrajes de la Sabana de Bogotá

  21. Valor nutricional promedio de muestras de avena

  22. Valor nutricional promedio de muestras de alfalfa

  23. Valor nutricional promedio de muestras de Maralfalfa

  24. Calidad de la Maralfalfa

  25. Proteína en los forrajes de la zona andina

  26. Relación entre las Concentraciones de FDA y FDN y la Concentración de Proteína Cruda Rodríguez, 1999

  27. Proteína en los forrajes • Fracción soluble (a) • Proteínas solubles • Nitrógeno no proteico • Fracción insoluble (b) • No ligada a la fibra –no soluble • Ligada a la fibra neutra –sol. en FDA • Ligada a la fibra ácida - ND

  28. Relación Concentraciones PC y NS en Praderas de Mezcla Pclandestinum Rodríguez, 1999

  29. Relación Edad de Consumo y NS, NNP Y ADIN en praderas de mezcla Pclandestinum Rodríguez, 1999

  30. Minerales en los forrajes

  31. Minerales en Forrajes de la Sabana de Bogotá

  32. Que podemos esperar ?

  33. Proporción de Componentes en Pasturas Asociadas Castro y Cárdenas, 2004

  34. De nuestro jardín Jaimes, 2002

  35. Comentarios finales • La calidad nutricional de los forrajes es variable. • El manejo y el ambiente modifican la calidad (fertilización, rotación, altitud, temperatura media, otros). • El kikuyo es la principal especie en los sistemas de producción lechera del país. • Requerimos de nuevas especies que se adapten a nuestras condiciones edaficas, climatológicas y bioticas.

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