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A IMPORTÂNCIA DA PESQUISA E EXTENSÃO NO SETOR LEITEIRO DO NORDESTE

A IMPORTÂNCIA DA PESQUISA E EXTENSÃO NO SETOR LEITEIRO DO NORDESTE. Prof. MSc . Murilo Barros Alves Professor de Bioestatística UEMA - FACIMP. Enfoque de Pesquisa e Desenvolvimento

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A IMPORTÂNCIA DA PESQUISA E EXTENSÃO NO SETOR LEITEIRO DO NORDESTE

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Presentation Transcript

  1. A IMPORTÂNCIA DA PESQUISA E EXTENSÃO NO SETOR LEITEIRO DO NORDESTE Prof. MSc. Murilo Barros Alves Professor de Bioestatística UEMA - FACIMP

  2. Enfoque de Pesquisa e Desenvolvimento As pesquisas correlacionadas com a colaboração dos produtores de leite possibilita o desenvolvimento dos seguintes itens: melhoramento técnico, econômico e sociais dos sistemas de produção e das modalidades de exploração do meio

  3. CONSTRUÇÃO DO PROCESSO DE PESQUISA Análise e diagnóstico Experimentação de inovações Extensão e transferência

  4. DIAGNÓSTICO • Sistemas de produção: Familiar, Industrial. • Tipo de mão-de-obra utilizada. • Formas de produção: Manual/ Mecanizada • Relação com o mercado. • Produto: leite e seus derivados • Organização social: comunidades • Políticas públicas

  5. ELABORAÇÃO DE MODELOS DE PRODUÇÃO • Experimentação de novos “modelos” de produção. • Pesquisas fundamentadas nos tipos de sistemas de produção e numa rede de fazendas de referência. • Busca de um modelo que possa ser validado técnica, econômica e socialmente, utilizando das tecnologias para a evolução dos sistemas de produção. • Planejamento estratégico para apoiar as organizações de agricultores familiares.

  6. BENEFÍCIOS DA PESQUISA • Fortalecimento do polo leiteiro. • Acesso ao crédito: através de projetos que possibilitem a aquisição de matrizes leiteiras, calcário e equipamentos. • Maior conhecimento das demandas de produtos, das necessidades de infra-estrutura e de formação educacional. • Adoção de tecnologias visando a otimização da produção.

  7. PRINCIPAIS PAISES PRODUTORES DE LEITE VACA. ANO 2007/2008 PAISES PRODUÇÃO (EM BILHÕES)‏ NUMEROS DE VACAS (EM MILHÕES CAB)‏ MÉDIA VACA ANO (EM LITROS)‏ MÉDIA VACA-DIA EM LITROS (365 DIAS)‏ USA 84.095 9.150 9.190 25,17 INDIA 42.140 38.000 1.110 3,04 CHINA 35.000 8.700 4.022 11,01 RUSSIA 32.000 9.910 3.230 8,84 ALEMANHA 27.332 4.143 6.597 18,07 BRASIL 26.750 21.424 1.248 3,42 FRANÇA 23.772 3.633 6.543 17,92 NOVA ZELANDIA 15.595 4.163 3.743 10,25 REINO UNIDO 14.330 2.047 7.000 19,17 UCRANIA 13.100 3.200 4.094 11,21 Fonte: dairycodatum.org.uk (2008), FAS-USDA (2007). Elaboração: Pesq. Darcy Bitencourt - EMBRAPA /SEAPA. Elaboração: Tiago Oliveira

  8. SITUAÇÃO ATUAL DA PRODUÇÃO DE LEITE NO BRASIL

  9. PRODUÇÃO DE LEITE NO BRASIL POR ESTADO (EMBRAPA)

  10. Sistema Agroindustrial do Leite Fornecedores de Insumos, Máquinas e Equipamentos Produção Primária de Leite Processamento Distribuição Produtos Veterinários Pastagens Empresas Multinacionais Padarias Pequeno Varejo Forragens Pastagens Grãos Sais e Vitaminas Rações (Volumosos e Concentrados) Produtos não Especializados  Corte  Rebanho Misto Cooperativas Singulares Cooperativas Centrais Supermercados Venda Direta ao Consumidor (formal e informal) Equipamentos de Ordenha e Refrigeração Grupos Nacionais Mercado Institucional Pequenos Laticínios Instalação, Máquinas e Equipamentos Produtos Especializados Miniusinas Prestadores de Serviços Outros: Atacadistas, Bares, Restaurantes, etc. Comerciais Importadores Fornecedores de Sêmen, Embriões e Animais Lácteos Importados

  11. EXTENSÃO Benefícios da Extensão Rural “A Extensão Rural é um processo educativo, cultural e científico que articula o progresso obtido nas Pesquisas de forma a viabilizar a relação transformadora entre as Tecnologias e a Produtividade.

  12. Impacto e transformação A extensão estabelece de uma relação entre a Pesquisa e outros setores da Sociedade, voltada para os interesses e necessidades da comunidade e implementando o desenvolvimento regional e de políticas públicas.

  13. Ações de Extensão Programa Projeto Curso Evento Prestação de Serviços

  14. CONSIDERAÇÕES FINAIS • A pesquisa e extensão podem funcionar como um aliado ao produtor desde que sejam respeitadas as heranças culturais da comunidade; • A função da pesquisa e extensão é democratizar e socializar os conhecimentos obtidos nas instituições de pesquisa; • A realidade rural precisa ser adaptada ao atual momento que vive o planeta, ou seja, levando em conta as questões econômicas, sociais e ambientais.

  15. A IMPORTÂNCIA DA PESQUISA E EXTENSÃO NO SETOR LEITEIRO DO NORDESTE Prof. MSc. Murilo Barros Alves Professor de Bioestatística UEMA - FACIMP

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