CRIAÇÃO DE ANIMAIS DOMÉSTICOS

1. CRIAÇÃO DE ANIMAIS DOMÉSTICOS Curso Técnico Subseqüente em Agroindústria Profª. Carolina P. Porto

2. ANIMAIS DE INTERESSE ZOOTÉCNICO • Bovinos • Bubalinos • Eqüinos • Suínos • Caprinos • Ovinos • Aves (frangos)

3. RUMINANTES • São os bovinos, bubalinos, caprinos e ovinos. • Seu sistema digestivo é composto por: boca, faringe, esôfago, estômago*, intestinos. • Seu estômago é bastante peculiar, dividido em 4 compartimentos com funções digestivas diferentes. • Por essa razão, são chamados de animais POLIGÁSTRICOS.

4. RUMINANTES - alimentação • Os ruminantes se alimentam basicamente de vegetais (forragem), portanto são herbívoros, mas não possuem enzimas capazes de digerir a celulose. Em seu trato gastrointestinal, existem bactérias e protozoários responsáveis pela digestão da celulose presente na planta, o que propicia o aproveitamento dos nutrientes da planta (energia).

5. RUMINANTES - digestão • Os ruminantes possuem apenas os dentes incisivos inferiores; a parte superior da maxila só possui os molares. • Para se alimentar, o ruminante apreende o alimento e não o mastiga imediatamente. Ele engole (rúmen) e voltará a mastigá-lo em outra ocasião (ruminação).

6. RUMINANTES - digestão • O caminho do alimento nos ruminantes

7. RUMINANTES - digestão • Os compartimentos RETÍCULO, RÚMEN E OMASO são também denominados pré-estômagos. Possuem função MECÂNICA na digestão, fragmentando o alimento em partes menores. • O ABOMASO também é chamado de estômago verdadeiro ou químico, pois é o compartimento que apresenta a função digestiva mais característica do órgão. • Depois de passar pelo estômago, o alimento alcança o INTESTINO DELGADO e INTESTINO GROSSO.

8. RUMINANTES - digestão

9. RUMINANTES x MONOGÁSTRICOS

10. MONOGÁSTRICOS • São os equinos, suínos e aves. • Possuem um sistema gastrointestinal formado por: boca, faringe, esôfago, estômago, intestinos e ceco. • As aves, porém, possuem algumas diferenças em relação aos mamíferos monogástricos. Possuem outras estruturas: PAPO e MOELA. Seu estômago se chama PROVENTRÍCULO.

11. MONOGÁSTRICOS - alimentação • Os monogástricos de interesse zootécnico são alimentados com ração, que é um alimento composto e balanceado: proteínas, carbohidratos, lipídeos, vitaminas e minerais. • Mesmo quando são criados soltos (sistema extensivo), seu criador oferece certa quantidade de ração para garantir que o animal não perca peso ou sofra com alguma deficiência nutricional. • Esses animais são onívoros, ou seja, em condições selvagens, alimentam-se de matéria vegetal e animal; com exceção dos equinos, que são herbívoros.

12. MONOGÁSTRICOS - digestão • A digestão nos monogástricos ocorre de maneira mais simplificada e rápida que nos poligástricos. • Na boca, ocorre a mastigação (processo mecânico) e umidificação do alimento. • O esôfago transporta o alimento para o estômago. • O estômago secreta grande quantidade de ácidos e enzimas (processo químico), para quebrar em partes menores os pedaços do alimento. • Do estômago, o bolo alimentar cai no intestino delgado, que secreta outras enzimas e inicia um processo absortivo dos nutrientes dos alimentos. Esse processo se conclui no intestino grosso, com absorção de água.

13. ALIMENTAÇÃO ANIMAL • As diferenças na fisiologia digestiva dos animais domésticos têm que ser respeitadas de forma que se ofereça o alimento ideal a cada animal. Isso possibilitará o efetivo desenvolvimento, ou seja, o crescimento e engorda do animal, a produção de leite, o crescimento da lã, a postura de ovos, etc. • Dessa forma, podemos dizer que os herbívoros poligástricos (bovinos, bubalinos, caprinos e ovinos) devem receber a maior parte da sua alimentação na forma de forrageira (pastagem, feno ou silagem), podendo ser complementada com ração apropriada para a espécie e a categoria animal, de maneira a proporcionar maiores respostas zootécnicas.

14. ALIMENTAÇÃO ANIMAL • Tendo em vista que os ruminantes alimentam-se basicamente de forragem, é muito mais comum que os animais dessa categoria sejam criados em sistema extensivo. Vale lembrar que também há formulações de ração para ruminantes, mas a base forrageira de sua dieta deve prevalecer. • Os monogástricos (suínos e frangos) possuem rações formuladas especialmente para a espécie, o que facilita sua criação em granjas. Quando são criados em sistema semi ou extensivo, alimentam-se de forma variada, mas não apresentam o mesmo desempenho zootécnico do que quando criados em sistema intensivo.

15. ALIMENTAÇÃO ANIMAL • Pesquisa: - Que alimentos entram na composição da ração para ruminantes, para suínos, para frangos e para peixes?