1 / 22

APA YG DIMAKSUD KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

APA YG DIMAKSUD KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?. MEMBAHAS KOLESTEROL TENTUNYA TIDAK LEPAS DARI PEMBAHASAN TENTANG LEMAK ↓ lemak jenuh & tidak jenuh.

renata
Download Presentation

APA YG DIMAKSUD KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. APA YG DIMAKSUD KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ? • MEMBAHAS KOLESTEROL TENTUNYA TIDAK LEPAS DARI PEMBAHASAN TENTANG LEMAK ↓ lemak jenuh & tidak jenuh

  2. Bahan makanan yang banyak mengandung lemak jenuh adalah lemak hewan, lemak susu, mentega, keju, cream, santan, minyak kelapa, margarin, kue-kue yang terbuat dari bahan tersebut.

  3. Lemak tidak jenuhterdiri dari:1.lemak tidak jenuh tunggal (Mono Unsaturated Fatty Acid/MUFA) dan 2.lemak tidak jenuh ganda (Poly Unsaturated Fatty Acid/PUFA)↓dapat mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida darah.

  4. ► Asam timnodonat (Eicosa Pentanoic Acid/ EPA) ► Asam servonat (Docosa Heksanoic Acid/ DHA). ↓ proses tumbuh-kembang otak(kecerdasan),serta perkembangan indera penglihatan dan sistem kekebalan tubuh bayi dan balita. Kandungan asam lemak omega-3 pada PUFA yang penting yaitu EPA dan DHA ↓

  5. Lemak tidak jenuh terdapat banyak pada :↓minyak kedelai, minyak zaitun,minyak jagung, minyak biji bunga matahari dan minyak ikan. Saat ini banyak diteliti tentang asam lemak tidak jenuh omega-3 yangbanyak terdapat dalam minyak ikan.

  6. Gambar Jenis ikan di kedalaman laut penghasil asam lemak omega 3 antara lain salmon, tuna (khususnya tuna sirip biru, tuna sirip kuning, dan albacore ), sardin, herring , makerel, dan kerang-kerangan.

  7. Keuntungan yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi lemak ikan yaituomega-3 adalah:1.Menurunkan insiden penyakit jantung dan stroke2. Menurunkan resiko kematian mendadak3. Menurunkan serangan jantung pada penderita diabetes4. Menurunkan tekanan darah dan kolesterol5. Efek anti-inflamasi

  8. 6. Kesehatan tulang7.Menurunkan risiko dementia ( termasuk penyakit Alzheimer)8. Pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak9. Anti-depresi10.Menurunkan insiden kelahiran prematur11. Meningkatkan imunitas tubuh12.Mencegah penyakit asma, rheumatoid arthritis, aterosklerosis, dan kanker.

  9. Ikan sebaiknya tidak digoreng↓karena akan menurunkan kegunaan dari asam lemak omega-3↓ sebaiknya ikan dimasak melalui microwave dengan suhu110º selama 6 menit tidak akan merusak omega-3 secara berarti.

  10. Minyak ikan adalah salah satu zat gizi yang mengandung asam lemak kaya manfaat karena mengandung sekitar 25% asam lemak jenuh dan 75% asam lemak tidak jenuh.

More Related