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Y para alcanzar estilos de vida sostenibles…

Y para alcanzar estilos de vida sostenibles…. … se necesitan productos sostenibles y hábitos de consumo diferentes. Construyamos Sostenibilidad alrededor de un Café. Andr és Rozo Director Academia de Innovación para la Sostenibilidad Representante para América Latina

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Y para alcanzar estilos de vida sostenibles…

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Presentation Transcript

  1. Y para alcanzar estilos de vida sostenibles…

  2. … se necesitan productos sostenibles y hábitos de consumo diferentes...

  3. Construyamos Sostenibilidad alrededor de un Café Andrés Rozo Director Academia de Innovación para la Sostenibilidad Representante para América Latina Collaborating Centre on Sustainable Consumption and Production (CSCP)

  4. Una colaboración del Instituto Wuppertal PNUMA Para Clima, Medio Ambiente y Energía Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente

  5. Entender el sistema en función del ciclo de vida Generación de impactos ambientales y sociales Oportunidades para disminuir riesgo Alto Oportunidades para disminuir riesgo Esfuerzos Potencial riesgo de negocio 80% de los esfuerzos se enfocan a tan solo 20% de los impactos Bajo Materias primas Distribución de producto In-house production Supplier Production Proveedores Manufactura Consumidores Fin de vida Cadena de valor

  6. ¿Cómo llegar a productos sostenibles?

  7. ¿Cómo llegamos a modelos de negocios sostenibles?

  8. Innovar métodos

  9. Innovar métodos

  10. Innovar en tecnologías

  11. Innovar en Producto

  12. Innovar en servicio

  13. ¿Cómo ayudar a los consumidores a cambiar hábitos de consumo? ? Nuevo Mejor Bio Eco Verde Bueno Mejorado Probado Orgánico Justo Ganador

  14. Producción Consumo Materias primas/ Manufactura / Transporte Lavado / Secado / Planchado 55% 45%

  15. Consumo y Producción Sostenible en la Industria de Bebidas en Sri Lanka € 1.9 Millones Duración 49 meses (desde 2009) Información: www.chamber.lk/switchasia

  16. METAS 1) Estrategias para aumentar la eficiencia durante la fase del consumo del café 2) Promover hábitos de consumo sostenibles de café individuales y colectivos

  17. Compra Toma de decisión de compra Tradición Marca y su reputación Aroma y Sabor Precio Conveniencia (Salud) Producto Precio Acceso Información y Educación Consumo Fin de vida El “cuncho” El menaje El empaque Los desechables Preparación Productos complementarios (leche, azúcar, menaje)

  18. Muchas gracias y disfruten la charla! Andrés Rozo andres.rozo@academiasostenibilidad.com www.academiasostenibilidad.com Facebook: https://www.facebook.com/pages/Academia-de-Innovación-para-la-Sostenibilidad/

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