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BILANCIO IDRICO DEL CORPO UMANO. COME PIU’ VOLTE DETTO IL 65% DEL PESO CORPOREO E’ FORMATO DA ACQUA, MA QUALI SONO LE FUNZIONI DELL’ACQUA NEL CORPO UMANO. FUNZIONI DELL’ACQUA NEL CORPO UMANO. E’ IL SOLVENTE DELLE NUMEROSE SOSTANZE CHIMICHE
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COME PIU’ VOLTE DETTO IL 65% DEL PESO CORPOREO E’ FORMATO DA ACQUA, MA QUALI SONO LE FUNZIONI DELL’ACQUA NEL CORPO UMANO
FUNZIONI DELL’ACQUA NEL CORPO UMANO • E’ IL SOLVENTE DELLE NUMEROSE SOSTANZE CHIMICHE • REGOLA LA TEMPERATURA CORPOREA ED IL VOLUME DELLE CELLULE • PERMETTE IL TRASPORTO DELLE SOSTANZE NUTRITIVE E L’ELIMINAZIONE DEI RIFIUTI DEL METABOLISMO CORPOREO • FAVORISCE LA DIGESTIONE • DILUISCE LE SOSTANZE INTRODOTTE NELL’ORGANISMO
TIPI DI ACQUA PRESENTI NEL CORPO UMANO ACQUA ENDOGENA E’ QUELLA CHE VIENE PRODOTTA CON IL METABOLISMO CELLULARE MA CHE RISULTA INSUFFICIENTE PER COPRIRE IL FABBISOGNO GIORNALIERO ACQUA ESOGENA E’ QUELLA CHE VIENE INTRODOTTA CON LE BEVANDE E CON IL CIBO
ACQUA ESOGENA LA MAGGIOR PARTE DELL’ACQUA VIENE INTRODOTTA CON L’ALIMENTAZIONE ED E’ COSI’ RIPARTITA: • TRA 500-900 ML CON GLI ALIMENTI • 800-1500 ML CON LE BEVANDE
ACQUA ENDOGENA L’ORGANISMO PRODUCE CIRCA 330 Ml DI ACQUA ENDOGENA AL GIORNO • IL METABOLISMO DEI CARBOIDRATI PRODUCE0,6 GRAMMI DI ACQUA PER GRAMMO • IL METABOLISMO DELLE PROTEINE PRODUCE0,4 GRAMMI DI ACQUA PER GRAMMO • IL METABOLISMO DEI GRASSI PRODUCE 1.07 GRAMMI DI ACQUA PER GRAMMO
PERDITE DI ACQUA DELL’ORGANISMO LE PERDITE IDRICHE DELL’ORGANISMO SONO RIPARTITEIN: RENALI EXTRARENALI
PERDITE RENALI ATTRAVERSO I RENI, CON LA PRODUZIONE DELLE URINE VENGONO ELIMINATI CIRCA 1200-1500 ML DI ACQUA
PERDITE EXTRARENALI SUDORAZIONE (600 ML) RESPIRAZIONE (400 ML)
COM’ E’ DISTRIBUITA L’ACQUA NEL CORPO UMANO 67% ALL’INTERNO DELLE CELLULEDOVE COSTITUISCE IL LIQUIDO INTRACELLULARE • 33 % ESTERNO ALLE CELLULE COSI’ RIPARTITO: • LIQUIDO INTERSTIZIALE (23%) • PLASMA SANGUIGNO (7%) • LINFA (3%)
ALTERAZIONE DEL BILANCIO IDRICO IL CORPO UMANO NON SOPPORTA ECCESSIVE VARIAZIONI DEL CONTENUTO DI ACQUA UNA DIMINUZIONE DELLA QUANTITA’ DI ACQUA CORPOREA > DEL 7% IN PESO PUO’ CAUSARE GRAVI DANNI ALL’ORGANISMO
QUALI CONSEGUENZE PROVOCA LA DISIDRATAZIONE SI RIDUCE IL VOLUME DEL PLASMA SANGUIGNO PER CUI L’OSSIGENO E I NUTRIENTI VENGONO DISTRIBUITI CON DIFFICOLTA’ AL CERVELLO E AGLI ALTRI TESSUTI SI PERDE IL CONTROLLO DELLA TERMOREGOLAZIONE PER CUI AUMENTA LA TEMPERATURA CORPOREA IN QUANTO L’EVAPORAZIONE DI ACQUA DALLA PELLE E’ IL MODO CON CUI VIENE SOTTRATTO CALORE AL CORPO
DEFICIT 6% PESO CORPOREO SETE, OLIGURIA, SPOSSATEZZA, IRRITAZIONE, AGGRESSIVITA'
DEFICIT 7% PESO CORPOREO • MALESSERE GENERALE • ASTENIAPROFONDA
DEFICIT 10% PESO CORPOREO PERICOLO INSORGENZA COLPO DI CALORE
SINTOMI DELLA DISIDRATAZIONE • SECCHEZZA DELLA LINGUA CON SOLCHI INCAVATI • RIDUZIONE DELLA SALIVA • OCCHI INCAVATI • DIMINUZIONE SUDORE • STATO CONFUSIONALE • PAROLA DIFFICOLTOSA
AUMENTO QUANTITA’ DI SALI NEL PLASMA RECETTORI CEREBRALI DELL’IPOTALAMO COMUNICAZIONE ALLA CORTECCIA CEREBRALE CHE C’E’ BISOGNO DI ACQUA IPOFISI ORMONE ANTIDIURETICO la bocca, nel frattempo, tramite i recettori della saliva, manda un segnale alla corteccia cerebrale, per avvertirla della secchezza della mucosa orale permette ai reni di riassorbire acqua e, quindi, di espellere urine molto concentrate ED ECCO CHE ARRIVA IL SEGNALE DELLA SETE
QUALE TRA QUESTE NON E’ UNA FUNZIONE DELL’ACQUA • E’ IL SOLVENTE DELLE NUMEROSE SOSTANZE CHIMICHE • REGOLA LA TEMPERATURA CORPOREA ED IL VOLUME DELLE CELLULE • PERMETTE IL TRASPORTO DELLE SOSTANZE NUTRITIVE E L’ELINAZIONE DEI RIFIUTI DEL METABOLISMO CORPOREO • FAVORISCE LA RESPIRAZIONE
TIPO DI ACQUA CHE VIENE INTRODOTTA CON LE BEVANDE E CON IL CIBO • ESOGENA • ENDOGENA • ESTERNA • METABOLICA
IN QUALE ALIMENTO E’ PRESENTE LA MAGGIORE QUANTITA’ DI ACQUA? • PANE • LEGUMI SECCHI • OLIO • CARNE
QUALE TRA I SEGUENTI PRINCIPI NUTRITIVI PRODUCE PIU’ ACQUA ENDOGENA? • PROTEINE • CARBOIDRATI • LIPIDI • SALI MINERALI
QUANTA ACQUA VIENE ELIMINATA ATTRAVERSO I RENI IN UN GIORNO? • 2 LITRI • 1 LITRO • 1,5 LITRI • 1,8 LITRI
QUANTA ACQUA VIENE ELIMINATA CON LA RESPIRAZIONE NELLE 24 ORE? • 1 LITRO • 300 ML • 500 ML • 1,5 LITRI
QUALE PERCENTUALE DI ACQUA E’ PRESENTE ALL’INTERO DELLE CELLULE DEL CORPO UMANO? • 33% • 10% • 67% • 77%
IL CENTRO REGOLATORE DELLO STIMOLO DELLA SETE SI TROVA • NELL’IPOFISI • NELLA CORTECCIA CEREBRALE • NEL CERVELLETTO • NELL’IPOTALAMO
L’ORMONE ANTIDIURETICO… • VIENE PRODOTTO DAI RENI AGISCE SUI RECETTORI DELLA SETE • VIENE PRODOTTO DALL’IPOFISI E AGISCE SUI RENI • VIENE PRODOTTO DALL’IPOTALAMO E CAUSA LO STIMOLO DELLA SETE • VIENE PRODOTTO DALLA CORTECCIA CEREBRALE E AGISCE SUI RECETTORI DELLA SETE
Quanta acqua è presente nel corpo di un organismo umano: • 30% • 70% • 40% • 95%
La quantità di acqua dolce presente sulla terra è pari a… • 70% • 3% • 100% • 1% • 90%
L’acqua che va sottoterra terra passando tra la ghiaia e la sabbia e si ferma sull’argilla forma… • Le faglie • I laghi • Le falde • I fiumi
Ciascuna molecola d’acqua è formata da • 2 Atomi di idrogeno e 2 di ossigeno • 1 Atomo di idrogeno e 2 di ossigeno • 2 Atomi di idrogeno e 1 di ossigeno • 1 Atomo di idrogeno e 1 di ossigeno
Lo stato liquido dell’acqua si trova sottoforma • di vapore acqueo nell’aria • Di pioggia nei fiumi, laghi e oceani • Di ghiaccio nei poli • Di neve e grandine
Nella fase di evaporazione… • L’acqua caduta al suolo come pioggia o proveniente dallo scioglimento dei ghiacciai scende a valle formando fiumi e laghi • Il vapore acqueo salendo nell’atmosfera a contatto con l’aria fredda, condensa formando le nuvole che si spostano spinte dal vento • L’acqua dei mari ,dei laghi,dei fiumi riscaldata dal sole va ad accumularsi nell’atmosfera come vapore acqueo.