Download
1 / 19
E N D
Школа здоровьяПоликлиника №4 САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
Диабет – это не повод забыть сладкий вкус жизни!
Принципы питания при сахарном диабете. Как снизить сахар? Тема №2
контролируйте употребление сладостей. • Дробное питание 5-6 раз в день и вести дневник • контролируйте употребление жиров. • Соблюдайте осторожность с употреблением алкогольных напитков Принципы питания при СД 2 типа
Соблюдение диеты не означает отказ от сладкого. Иногда можно побаловать себя любимым десертом. Главное, соблюдать умеренность . Вполне возможно, что вы любитель сладкого, и отказ от сладостей звучит для вас как приговор. Совет в том, что вам необходимо изменить свои предпочтения. Как только вы начнете придерживаться более здоровой диеты, ваши любимые сладости покажутся вам чересчур приторными.
Для того, чтобы лучше регулировать уровень сахара в крови и массу тела, необходимо придерживаться регулярного графика приема пищи и порционного рациона. • Не пропускайте завтрак . Утром необходимо хорошо позавтракать, чтобы получить заряд энергии. Это поможет поддержать уровень сахара в крови в течение дня. • Употребляйте пищу небольшими порциями, до 6 раз в сутки. Когда человек голоден, он склонен к перееданию, поэтому необходимо придерживаться частого приема пищи. • Старайтесь контролировать потребление калорий. Количество калорий должно быть примерно одинаковым изо дня в день, так как оно оказывает влияние на уровень сахара в крови. Старайтесь не переедать.
Жиры могут как принести пользу, так и навредить. Диабетики подвержены возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому им необходимо контролировать употребление жиров. Жирная пища неизменно отличается высоким содержанием калорий, поэтому необходимо контролировать размер порций . • Вредные жиры - это насыщенные жиры и транс-жиры. Насыщенные жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения, в красном мясе, цельном молоке, молочных продуктах и яйцах. • Полезные жиры – это ненасыщенные жиры, содержащиеся в растительных и рыбных продуктах. К ним относится оливковое масло, рапсовое масло, орехи и авокадо. Хороший источник полезных жирных кислот Омега-3 – это лосось, тунец и льняное масло.
Когда дело касается алкогольных напитков, в том числе, пива и вина, легко недооценить количество содержащихся в них калорий и углеводов. В коктейлях может содержаться слишком много фруктового сока и сахара. Алкогольные напитки можно употреблять в меру - не более 1 напитка в день для женщин, 2 - для мужчин.
Это показатель, который отражает, с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется в вашем организме и преобразуется в глюкозу – главный источник энергии. Чем быстрее расщепляется продукт, тем выше его гликемический индекс ( ГИ ). За эталон была принята глюкоза, чей гликемический индекс ( ГИ ) равен 100. Все остальные показатели сравниваются с гликемическим индексом ( ГИ ) глюкозы. Гликемический индекс продуктов ( ГИ )
Предпочтительней для каждого человека является еда, обладающая низким гликемическим индексом. Людям, больным диабетом жизненно необходима еда, которая медленно усваивается, и обуславливает медленный подъем уровня сахара в крови и такой же медленный его спад. • В тоже время, лучше не употреблять продукты, обладающие высокой калорийностью, даже если их гликемический индекс низкий.
Для начала необходимо рассчитать уровень вашего метаболизма, по формуле: • 655 + (9,6 x вес в кг.) + (1,8 x рос в см.) – (4,7 x возраст в годах) Умножьте полученный результат на коэффициент вашей активности: • Низкая (сидячий образ жизни) – 1,20 • Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки) – 1,38 • Средняя (1-5 раза в неделю умеренные тренировки) – 1,55 • Высокая (5-7 раза в неделю интенсивные тренировки) – 1,73 Результат: ваша норма ККАЛ в день!!! Количество ккал необходимого в день
В день нужно употреблять • Белки: от 30% до 35% • Жиры: 15% до 20% • Углеводы: 45% до 50% Рассчитываем вашу потребность Белков, жиров, углеводов.
Белки = (ваши ккал · 0,35) / 4 = ?г. • Жиры = (ваши ккал · 0,20) / 9 = ?г. • Углеводы = (ваши ккал · 0,50) / 4 = ?г. Удачи в вычислениях! Рассчитываем
655 + (9,6 x вес в кг.) + (1,8 x рос в см.) – (4,7 x возраст в годах) Вес-85 кг Рост – 165 см Возраст- 55 года 655+(9,6*85)+(1,8*165)-(4.7*55)=(655+816+297)- 258,5=1509,5 ккал 2) Полученный результат умножаем на коэффициент активности у меня Низкая (сидячий образ жизни) – 1,20 1509,5*1,20= 1811,4 ккал (моя норма ккал в день) 3)Рассчитаем БЖУ • Белки = (ваши ккал · 0,35) / 4 = ? г. (1811,4*0,35) /4= 158г • Жиры = (ваши ккал · 0,20) / 9 = ? г. (1811,4*0,20) /9= 40,2г • Углеводы = (ваши ккал · 0,50) / 4 = ? г. (1811,4*0,50)/4=226,4 г Пример вычисления
Из расчетов я выяснила: 1.Моя суточная норма ккал 1811,4 ккал 2. Рассчитала норму БЖУ: • Белки = 158г • Жиры = 40,2г • Углеводы = 226,4 г МОИ дальнейшие действия: Я буду руководствоваться таблицами калорийности продуктов и не буду превышать свою норму- 1811,4 ккал в день!!! Вывод
Надеюсь Вы взяли с этого урока для себя что то полезное!!! Таблицы калорийности продуктов Вы можете посмотреть в интернете либо в документе прилагаемое к этой презентации.
