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El chocolate

El chocolate. La historia y los platos en America Latina. El cacao. El cacao. El chocolate se hace de la planta de cacao. La vaina del cacao es oval y larga y generalmente seis a doce pulgadas. Ellos son verdes, rojos, amarillos, y marrones. Contienen frijoles de cacao adentro. El cacao.

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Presentation Transcript

  1. El chocolate La historia y los platos en America Latina

  2. El cacao

  3. El cacao • El chocolate se hace de la planta de cacao. • La vaina del cacao es oval y larga y generalmente seis a doce pulgadas. • Ellos son verdes, rojos, amarillos, y marrones. • Contienen frijoles de cacao adentro.

  4. El cacao

  5. Los mayas

  6. Los mayas • Los mayas fueron los primeros en hacer chocolate. • Muchos artefactos mayas están pintadas con escenas de gente disfrutando de vertido y el chocolate. • Se suelo semillas de cacao en una pasta que, al mezclarse con agua, hizo unas bebidas más amargas.

  7. Los mayas

  8. Los mayas • Todas las personas consumen el chocolate, incluso los dioses. • El cacao y el chocolate eran utilizados para fines ceremoniales. • También, parejas Maya bebía chocolate como parte de su ceremonias de matrimonio.

  9. Los aztecas

  10. Los aztecas • El chocolate era importante para los aztecas como una bebida de lujo como el dinero, ofrendas a los dioses, y el pago a los gobernantes. • Ellos no podían crecer, tan comerciaron con los mayas y otros pueblos a fin de recibir el cacao.

  11. Los aztecas

  12. Los aztecas • El cacao en el chocolate procesado aztecas al igual que los antiguos mayas. • Ellos mezclaron la bebida de chocolate con harina de maíz, pimientos Chile, vainas de vainilla y pimienta negro. • Sólo la élite azteca bebía chocolate, pero todo el mundo utilizan las semillas de cacao como dinero.

  13. Chocolate caliente

  14. Chocolate caliente • En México, la forma tradicional de preparar el chocolate caliente para moler semillas de cacao a mano. • Es caliente y entonces mezclado con el agua y el azúcar y la canela.

  15. Mol

  16. Mol • El primer uso del chocolate como un sabroso se produjo en la cocina del convento de Santa Rosa en Puebla de los Ángeles, México. El obispo encargó a las monjas del convento de crear un plato especial para visitar el virrey de Nueva España. • Hay muchas variedades de mol, Algunos de los cuales no incluyen el chocolate en la receta.

  17. El chocolate

  18. ¡Gracias!

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