Requerimientos de calidad para el Girasol Argentino

1. Requerimientos de calidad para el Girasol Argentino Mercado:Demanda Externa

2. La tendencia de la demanda va, en general, hacia granos y subproductos que ayuden a obtener alimentos mas sanos, mas seguros y de mejor calidad facilitando los procesos industriales del comprador

3. Principales demandas externas • Triguillo / trigos diferenciados • Aflatoxinas en el Maiz • Mayor contenido proteico en la soja • Sorgo sin tanino • Granos &Oleaginosos con menor cont de pesticidas • Aceites con menor contenido de pesticidas • Europa es lejos el mercado mas demandante

4. Flujo de pesticidas en Girasol • El mayor responsable del exceso de pesticidas es la aplicación durante el almacenamiento , en particular previa al despacho a puerto/fabrica. • Durante el proceso de molienda los pesticidas se concentran en el aceite • Durante el proceso del refinado son eliminados en la desodorización. • El contenido de pesticidas en granos/aceitesArgentinos es mucho mayor a la de otros origenes.

5. 5) Pesticidas en Aceite de GirasolConsecuencias del elevado nivel de pesticidas • Gran parte de la semilla de girasol y aceite crudo se exporta a Europa, único mercado que puede pagar grandes diferencias de precio con respecto al aceite de soja y/o palma. • Es muy difícil que el aceite de girasol compíta con el aceite de soja y/o palma , en los otros mercados alternativos. • Si el problema de los pesticidas hace que se limite la entrada en Europa, influirá sobre el precio de la semilla en forma negativa.

6. Hemos visto problemas por altos niveles de pesticidas también en: • Soja: Italia rechazó un barco de soja Argentina hace pocos meses. • Maiz: La UE cada vez reduce más la lista de pesticidas permitidos y los niveles de éstos en el maiz colorado para alimento humano. • Japon también se está poniendo mas exigente en el tema pesticidas en maiz. • El rechazo de soja Brasilera en China en el 2004 estuvo ligado a semilla tratada para siembra .

7. Legislación Europea • No hay una única legislación para diferentes países de Europa; en la mayoria se han estableciendo límites máximos de contenidos residuales de pesticidas organoclorados, organofosforados y piretroides. • La legislación será única y mas exigente • para toda UE a partir del 2005 (178/2002), entre otras restriccciones todo importador debera declarar a la autoridad sanitaria el contenido de pesticidas , lo cual abre la puerta para que el embarque no sea autorizado a ingresar.

8. LIMITES EUROPEOS EN PESTICIDAS • Los límites en contenidos son establecidos para toda materia destinada a ser transformada en alimentos (Farm to Fork) • Los límites (MRL) se establecen en función de las mejores prácticas de agricultura, No son niveles de toxicidad (éstos son mucho mas altos)

9. LIMITES EN PESTICIDAS COMPARATIVOS

10. LIMITES EN PESTICIDAS versus toxicidad

11. RECOMENDACIONES • Evaluar el uso de productos alternativos como el fosfuro de aluminio, que no produce efecto residual. • Usar los pesticidas en las dosis recomendadas por el fabricante , evitando las sobredosis y las aplicaciones multiples. • Hacer una correcta evaluación del tiempo de almacenaje, con esto se obtienen dos ventajas: • El usar menos dosis para obtener un efecto residual apropiado, disminuye los costos de fumigación. • Al momento de ingresar la semilla a la molienda tiene muy bajo contenido de pesticidas, lo que se traduce en un menor pasaje de los mismos al aceite. Antes de aplicar insecticidas residuales comunicarse con el comprador final del Girasol para averiguar si el provée una alternativa al uso de insecticidas residuales en el almacenamiento.