1 / 11

Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu

Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu. Anotace:. výukový materiál vytvořen jako prezentace v aplikaci Microsoft PowerPoint. SACHARIDY. V molekulách sacharidů jsou obsaženy atomy tří prvků- uhlíku, vodíku a kyslíku.

alize
Download Presentation

Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu

  2. Anotace: výukový materiál vytvořen jako prezentace v aplikaci Microsoft PowerPoint

  3. SACHARIDY V molekulách sacharidů jsou obsaženy atomy tří prvků-uhlíku, vodíku a kyslíku. Molekuly obsahují vždy jednu karbonylovou skupinu a více hydroxylových skupin. Vzorec glukózy

  4. Vznik sacharidů Rostliny vytvářejí sacharidy při fotosyntéze a ukládají je jako zásobní látky. Živočichové přijímají sacharidy v potravě a jsou pro ně zdrojem energie. Rovnice fotosyntézy:

  5. Rozdělení sacharidů podle složitosti molekul:

  6. Zástupci monosacharidů Glukóza- hroznový cukr -bílá krystalická látka -sladká chuť -výskyt v medu, ovoci, v krvi živočichů -stavební jednotka složitějších sacharidů Využití: výroba ethanolu, kys. citronové, vitaminu C, cukrovinek, umělé výživy--infuze.

  7. Zástupci monosacharidů Fruktóza- ovocný cukr -bílá krystalická látka -nejsladší cukr -výskyt v medu a ovoci -stavební jednotka složitějších sacharidů Využití: umělé sladidlo při onemocnění cukrovkou

  8. Nejvýznamnější disacharid Sacharóza-řepný, třtinový cukr -v cukrové řepě a cukrové třtině, sladkém ovoci -bílá, krystalická, sladká, ve vodě dobře rozpustná látka -teplem karamelizuje Využití: sladidlo(cukr), výroba karamelu-potravinářské barvivo.

  9. Zástupci polysacharidů Škrob -zásobní látka rostlin -důležitá složka potravy živočichů -bílá, práškovitá látka, nerozpustná ve vodě Využití: potravinářství, škrobení prádla, výroba lepidel, plnidlo při výrobě papíru

  10. Zástupci polysacharidů Celulóza -stavební materiál rostlin, součást buněčných stěn -bílá pevná látka -výskyt v oplodí bavlníku, stonku lnu, konopí, ve dřevě Využití: výroba papíru, umělého hedvábí, celofánu.

  11. Obrázek ze snímku č. 4 [cit. 2012-19-03]. < http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fotosynteza2.png > Obrázek ze snímku č. 6 [cit. 2012-19-03]. < http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Grapes_in_P%C3%A1lava_region_(1).jpg?uselang=cs > Obrázek ze snímku č. 7 [cit. 2012-19-03]. < http://commons.wikimedia.org/wiki/File:CandyS2.jpg?uselang=cs > Obrázek ze snímku č. 8 [cit. 2012-19-03]. < http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Caramels.jpg?uselang=cs > Obrázek ze snímku č. 9 [cit. 2012-19-03]. < http://commons.wikimedia.org/wiki/File:AdhesivesForHouseUse006.jpg?uselang=cs> Obrázek ze snímku č. 10 [cit. 2012-19-03]. <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:MACRO_PHOTOGRAPH_OF_WOOD_CHIPPED_FOR_THE_PULPING_PROCESS_TAKEN_THROUGH_A_MICROSCOPE_IN_NEW_WESTMINSTER,_BRITISH..._-_NARA_-_555170.jpg?>

More Related