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1. Impacto de los sorgos diferidos en los sistemas de cría en la zona de la Depresión de Laprida. Jornada Ganadera CREA Sudoeste Laprida 2008 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

2. Impacto del sorgo diferido • 700 raciones o estadías • 100 vacas en 1 ha durante 7 días • para pasar 70 días del invierno con 200 vacas • se necesitan 20 ha de sorgo diferido • Fueron el resultado promedio durante 4 campañas Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

3. Impacto del sorgo diferido 5% de la superficie – 700 raciones – 80-90 días de pastoreo P. Recavarren, 2007 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

4. Impacto del sorgo diferido • 5% de la superficie – 700 raciones – 80-90 días de pastoreo • 9.000 a 11.000 kg MS/ha • Durante 4 años con precipitaciones variables y escasas en el período octubre a marzo • Largo período del sorgo para ensilar o diferir para acumular MS SEGURIDAD Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

5. Impacto del sorgo diferido • Pasar de 70-90 kg carne/ha.año a 110-130 kg carne/ha.año. • Estabilizar la producción de campos de cría en • 120-130 kg carne /ha.año. • Comienzan a aparecer problemas de balance forrajero en verano. Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

6. El cultivo en la zona Datos Invierno 2008. 670 raciones promedio • Fecha siembra = 29 de noviembre • P a la siembra = 29 kg FDA/ha • Inicio pastoreos = 1 de mayo • Fin pastoreos = 25 de julio. • CC inicio pastoreos = 3,1 • CC fin pastoreos = 3,0 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

7. El cultivo en la zona Datos Invierno 2008. • Lotes en convencional: 45% • El 60% de los lotes se hace sin P a la siembra. • El 40% que fertiliza aplica en promedio 36 kg/ha FDA. • Lotes en directa: 55% • El 25% de los lotes se hace sin P a la siembra. • El 75% que fertiliza aplica en promedio 53 kg/ha FDA. • lotes sembrados muy tarde aumentan la dosis de FDA a 67 kg/ha. Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

8. Barbecho 5 raciones más por cada día de barbecho a partir de 40 días no hay respuesta marcada P. Recavarren, 2008 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

9. Fecha de siembra P. Recavarren, 2006 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

10. Fecha de siembra 12 raciones menos por cada día de atraso después del 20 de noviembre P. Recavarren, 2008 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

11. Sistema de siembra P. Recavarren, 2006 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

12. Sistema de siembra Hay fuertes indicios de una mayor producción en siembra convencional sobre todo cuando se siembra sobre lotes brutos (CN, pasturas viejas) P. Recavarren, 2008 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

13. Fertilización con fósforo a la siembra Hasta ahora en campos de productores no hemos encontrado respuestas a P P. Recavarren, 2008 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

14. Sin embargo… Hasta donde sabemos, hoy, sigue siendo más importante el barbecho y la fecha de siembra P. Recavarren, 2008 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

15. Tipos de sorgo Chacra Experimental Blanca Grande 2007 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera

16. Tipos de sorgo Chacra Experimental Blanca Grande 2007 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera

17. Tipos de sorgo Chacra Experimental Blanca Grande 2007 y…si no hay más remedio que seguirlos comiendo !!!! Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera

18. Experiencias a campo con tipos de sorgo Forrajero azucarado 420 raciones Mayor desperdicio Doble propósito 670 raciones Menor desperdicio Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera

19. Manejo del pastoreo Aprovechamiento • Avance frontal • Primeras parcelas bien “apretadas” • Duración parcelas 4-7 días • Todo el rodeo junto • Espacio, mucho espacio - piso Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

20. Manejo del pastoreo Aprovechamiento • Asignación 10-12 kg MS por vaca por día en pastoreos abril/mayo/junio • 10 a 12 m2 por vaca por día • 15-16 m2 por vaca por día en pastoreos de 15/6 en adelante • 14 a 16 m2 por vaca por día Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

21. Qué sorgo eligieron las vacas ? • Los que al momento del pastoreo tenían: • mayor % proteína bruta • mayor % CHS • altura de planta entre 1,80 y 2,25 m • mayor % panoja Características que reúnen sorgos de tipo doble propósito azucarados y sileros azucarados Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

22. Período de utilización y calidad Si el corta-picado costara 300 $/ha y además se consiguieran máquinas … 2,2 Mcal 2,0 Mcal 1,8 Mcal 1,6 Mcal P. Recavarren, 2007 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera

23. Condición corporal de las vacas • Se llega al parto en una adecuada C.C. • a peor C.C. (2-2,2) mejora • a mejor C.C. (3,3 ó más) se mantiene o disminuye un poco • Influyen • CC al inicio • momento del pastoreo (por estado del sorgo y de la vaca) • tipo de sorgo. P. Recavarren, 2007 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

24. P. Recavarren, 2007 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

25. ÁreaEconomía EEA INTA Balcarce Julio-Agosto 2008 Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

26. Sorgo o maíz para diferir ?? Est. El Ponoy – Ayacucho - 2008 Tesis de Ing. Agr. UBA – Diego Etcheverry S. Maresca*, P. Recavarren**, J. Quiróz* - 2008 * EEA INTA Cuenca del Salado - ** EEA INTA Balcarce Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

27. Sorgo o maíz para diferir ?? Est. El Ponoy – Ayacucho - 2008 Tesis de Ing. Agr. UBA – Diego Etcheverry S. Maresca*, P. Recavarren**, J. Quiróz* - 2008 * EEA INTA Cuenca del Salado - ** EEA INTA Balcarce Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

28. Sin respuestas ¿ fertilización con P ? ¿ gramón ? ¿ gramíneas anuales ? ¿ cómo mejorar el aporte de Proteínas en pastoreos tardíos ? ¿ cuántos años sorgo/sorgo/sorgo ? ¿ y después del sorgo qué ? ¿ otras ? Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

29. Resumiendo • Los sorgos diferidos constituyen una buena alternativa para afrontar el período invernal con los rodeos de cría, siendo una práctica segura y fácil de manejar. • Hay buenas respuestas en producción al barbecho y a siembras tempranas • Afortunadamente esto no tiene costo !!!! • Tendencia a mayor producción con siembra convencional, principalmente cuando se hace por primera vez sobre lotes brutos. • No hemos encontrado aún en campos de productores respuestas marcadas a la fertilización con fósforo a la siembra. Aparente respuesta en siembra convencional. Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

30. Resumiendo • De acuerdo a la calidad de los sorgos sileros azucarados y doble propósito, se puede utilizar en el invierno como único alimento durante 80-90 días de ese período crítico, permitiendo llegar con las vacas preñadas con una adecuada condición corporal al parto. • Esta alternativa es más barata si se la compara con otras utilizadas como silaje de sorgo de autoconsumo o rollos de moha realizados en el establecimiento y además es de muy fácil manejo. • Los aspectos antes mencionados, seguramente han determinado que esta práctica haya sido ampliamente aceptada y adoptada por los productores de la zona. • Cuando cubrimos el déficit invernal de forrajes en nuestros sistemas de cría, comienzan a aparecer marcados problemas durante el verano. Esto nos plantea nuevos desafíos de trabajo. Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

31. Llegar con las vacas en buen estado al parto!!! Proyecto Regional BASUR 02 Contribución al incremento sustentable de la productividad ganadera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria