1 / 25

Mlieko a mliečne výrobky

Mlieko a mliečne výrobky. Deň v znamení mlieka a mliečnych výrobkov. Vytvorili sme odev pre „mliečnu vílu“, ktorá mala na sebe obaly z mlieka a mliečnych výrobkov, na pleciach mala vystavené mliečne výrobky na ukážku – údené korbáčiky, tvaroh, jogurty

anastasia-hero
Download Presentation

Mlieko a mliečne výrobky

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Mlieko a mliečne výrobky

  2. Deň v znamení mlieka a mliečnych výrobkov • Vytvorili sme odev pre „mliečnu vílu“, ktorá mala na sebe obaly z mlieka a mliečnych výrobkov, na pleciach mala vystavené mliečne výrobky na ukážku – údené korbáčiky, tvaroh, jogurty • Žiačka sa prešla po všetkých triedach školy ako chodiaca reklama na mliečne výrobky

  3. Mliečna víla

  4. Prezentácia pre žiakov • Na interaktívnej tabuli sme predviedli prezentáciu žiačky 7. ročníka • Na ukončenie prezentácie slúži malý testík na zopakovanie vedomostí o mlieku • Na konci je uvedená aj internetová adresa pre rodičov o zaujímavom programe Adoptuj kravičku svojmu dieťaťu, kde môžu rodičia získať cez internet pre svoje dieťa vlastnú kravičku, o ktorú sa budú starať • www.adoptujkravicku.sk

  5. Mliekomôže byť: • Kvapalina produkovaná prsnými žľazami samíc cicavcov na výživu mláďat • Tekutinaalebo šťava podobná mlieku cicavcov, napr. • kokosové mlieko • kaučukové mlieko • pleťové mlieko • sójové mlieko • ryžové mlieko • mandľové mlieko

  6. Zloženie mlieka u cicavcoch • Ľudské mliekojeriedkea má vysoký obsahlaktózy(primárny cukor). • Kravské mliekomá zasanižšíobsah cukru a vyšší obsahproteínov.Obsahuje asi3,5 až 6,5% mliečneho tuku, 4 až 8,5 % mliečnej sušiny a asi 88 % vody. Jeho hlavným proteínom (80 %)je kazeín. • Naľudskú výživusa využíva prevažnekravské mlieko.V niektorých oblastiach je využívané aj mlieko z iných cicavcov -kozie, ovčie alebo kobylie mlieko.

  7. Mlieko • Mlieko je z hľadiska výživy vysokohodnotná potravina • v mlieku sú obsiahnuté všetky najdôležitejšie živiny, potrebné pre vývoj a zdravie človeka. • Za najhodnotnejšie sa v mlieku považujú živočíšne bielkoviny, ktorých obsah nie je závislý od obsahu tuku. • Najvýznamnejšia bielkovina, ktorá sa v mlieku nachádza je kazeín, ktorý tvorí až 80 % obsahu bielkovín. • Mlieko je nositeľom aj významných nerastných látok, napríklad vápnik a fosfor, ktoré sú dôležité pri vývoji kostí a zubov. • V mlieku nájdeme aj vitamíny, najmä skupiny B, A, D, E, K,

  8. Mlieko rozdeľujeme niekoľkých hľadísk: • Podľa obsahu tuku: • plnotučné • čiastočne odtučnené • polotučné • nízkotučné • Podľa pôvodu: • kravské • ovčie • kozie • byvolie (u nás sa nevyrába)

  9. Mliečne výrobky • Jogurt • Srvátka • Cmar • Sladká smotana • Kondenzované mlieko • Tvaroh • Maslo • Kyslá smotana

  10. Čo sme si zapamätali ?? • 1. Ako delíme mlieko podľa hľadiska: obsahu tuku ?? • (plnotučné, odtučnené, polotučné nízkotučné) • 2. Vysvetli aký je rozdiel medzi ľudským a kravským mliekom! • (ľud: je riedke a má vysoký obsah laktózy)(krav. nižší obsah cukru a vyšší obsah proteínov). • 3. Vymenuj asoň 3 mlieč výrobky. • (kys.smotana slad. smotana, tvaroh ) • 4. Aké mlieko je na Slovensku najrozšírenejšie ? • (kravské mlieko)

  11. Pomazánkové pochúťky • Žiaci 5. a 7. ročníka spolu s pani riaditeľkou a so zamestnankyňami školskej jedálne pripravili podľa receptu dve rôzne zdravé pomazánky z tvarohu a jogurtu (mliečnych výrobkov), ktoré natreli na chleby a rozdelili postupne všetkým žiakom školy.

  12. Mliečny program kravičkapremietanie CD • Žiaci prvého stupňa sledovali na interaktívnej tabuli výukové interaktvíne CD o výrobe a spracovaní mlieka

  13. Návrh na hrnček a fľašu na mlieko • Žiaci druhého stupňa urobili rôzne návrhy na hrnčeky a fľaše na mlieko, niektoré návrhy prikladáme na fotografiách.

  14. Smotanovo-ovocný pohár • V ŠKD si žiaci s pani učiteľkou a asistentkami pripravili pohár s ovocím a piškótami s kyslou smotanou. • Každý mal svoj pohárik a lyžičku a každý si po sebe upratal aj svoje miesto a poumýval pohárik

  15. Mliečny puding • Žiaci 2. ročníka sa učili variť mliečny puding ozdobený ovocím a detskými piškótami. • Najlepšie sa žiaci učia zážitkovým učením, zapamätajú si oveľa viac ak niečo vidia ako keby o tom iba počuli alebo čítali

  16. Ďakujeme za pozornosť • Základná škola, 976 71 ŠUMIAC, Kráľovohoľská 413 • Mgr. Marta BOŠEĽOVÁ, 0911363626, boselovamarta@gmail.com • Príspevok spracovali žiaci 4. A triedy: • EmmaČupková • MeganReaMargetová • Dorota Takáčová • Terézia Gigacová • Tibor Suranovský • Andrej Margeta • Sebastián Gigac • Daniela Lacková • Patrik Kamzík • VanesaPokošová • Do aktivít sa zapojilo 132 žiakov • Denná téma: Mlieko a mliečne výrobky

More Related