UNIDAD 4.1: FUNDAMENTOS EN QU MICA: MATERIA

1. UNIDAD 4.1: FUNDAMENTOS EN QU�MICA: MATERIA

2. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 2 Tabla de Contenido

3. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 3 Instrucciones

4. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 4 Introducci�n Esta unidad es para ser utilizada por los estudiantes matriculados en el curso de Ciencias Generales F�sicas. Se le dedicar� al mismo 3 horas de conferencia para explicar, aplicar y practicar. Al finalizar la unidad puede contestar la prueba.

5. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 5 Temas

6. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 6 Objetivos de la unidad Conocer la diferencia entre propiedades qu�micas y f�sicas de la materia. Reconocer las caracter�sticas de los estados s�lido, l�quido y gas de la materia. Clasificar la materia de acuerdo a su tipo. Clasificar propiedades como quimicas y f�sicas. Clasificar los cambios de la materia como qu�micos o f�sicos. Distinguir entre una propiedad extensiva y una propiedad intensiva de la materia.

7. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 7 QU�MICA Estudia los estados de la materia y los cambios que en ella ocurren. Estudia las propiedades f�sicas y qu�micas e interacciones de la materia.

8. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 8 Es una ciencia integral y disciplinaria, ya que de su estudio podemos comprender otras ciencias, como la bioqu�mica, la biolog�a, la fisiolog�a y la f�sico-qu�mica.

9. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 9 Alquimia Los alquimistas de la Edad Media fueron los impulsores de teor�as y especulaciones qu�micas. no se basaban en la experimentaci�n, sino en suposiciones y creencias acerca de un fen�meno determinado.

10. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 10 Trabajaban por la posibilidad de transformar los metales ordinarios en oro. Creian que los metales eran compuestos formados por mercurio y azufre en diferentes proporciones y que si se lograba cambiar la cantidad de estos elementos dentro de las sustancias, se obtendr�a el oro.

11. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 11 Su labor explic� las reacciones qu�micas despertando el inter�s por estudiar lo que hoy llamamos reactivos qu�micos.

12. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 12 Desarrollo de la Qu�mica

13. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 13 Emp�docles de Agrigento (430 a.C) Argument� que toda materia est� formada por cuatro elementos: tierra, aire, agua y fuego. La proporci�n de estos elementos afecta las propiedades de la materia. Esta teor�a fue un desarrollo importante del pensamiento cient�fico ya que es una de las primeras en sugerir que algunas sustancias parec�an materiales puros pero realmente se componen de una combinaci�n de diferentes �elementos�.

14. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 14 Dem�crito de Abdera (470-380) Conocido por su teor�a at�mica. Concluy� que las part�culas indivisibles eran los �tomos, palabra que significa �no divisible�. Sugiri� que algunas sustancias estaban compuestas por diversos �tomos o combinaciones de estos. Sugiri� que los �tomos eran eternos y no pod�an ser destruidos Pensaba que una sustancia pod�a convertirse en otra al ordenar sus �tomos de diferente manera.

15. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 15 Arist�teles (330 a.C) Acept� las teor�as de Emp�docles. Argument� que los cuatro elementos esenciales se pod�an transformar entre s� formando nuevas combinaciones de estos elementos. Supuso que el cielo constitu�a un quinto elemento, llamado �ter.

16. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 16 Antoine Lavoisier (1743-1794) Considerado uno de los fundadores de la qu�mica moderna . Se atribuye el descubrimiento del ox�geno, al comprobar que el aire est� compuesto por este elemento y el nitr�geno. Sus experimentos demostraron la Ley de Conservaci�n de la masa. �La masa total permanece constante durante una reacci�n o cambio qu�mico�

17. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 17 �Qu� es materia?�C�ales son las propiedades de la materia?

18. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 18 Materia La materia es todo lo que tiene masa, ocupa espacio y puede ser percibido a trav�s de los sentidos. La materia puede transformarse a diferentes sustancias. Masa cantidad de materia

19. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 19 ESTADOS F�SICOS S�lidos Volumen definido Forma definida Son r�gidos Son incompresibles Densidades relativamente altas

20. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 20 L�quidos Volumen definido No tienen forma definida Son incompresibles Son fluidos Densidades relativamente altas

21. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 21 Gases: No tienen volumen ni forma definida. Son fluidos Se pueden comprimir Densidades relativamente bajas.

22. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 22 Cambios de Estado de la Materia S�lido a l�quido fusi�n L�quido a s�lido solidificaci�n o congelaci�n L�quido a gas evaporaci�n Gas a l�quido condensaci�n Gas a s�lido deposici�n S�lido a gas sublimaci�n

23. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 23 Cambios en la Materia CAMBIOS F�SICOS Son cambios en la forma de la materia. No cambia su identidad qu�mica Ejemplos: Cambios de estado Disolver un material en otro Cambios en tama�o, forma, color

24. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 24 CAMBIOS QU�MICOS Es un cambio en la identidad de la materia. Ocurre una reacci�n qu�mica. Caracter�sticas de un cambio qu�mico: Libera un gas Emite una luz Cambios en color Libera calor o absorbe calor Electricidad Formaci�n de precipitado

25. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 25 Pr�ctica # 1Clasifique como cambio qu�mico o cambio f�sico Quemar az�car Derretir hielo Crecimiento de las plantas Proceso de maduraci�n de una fruta Disolver chocolate en la leche Freir un huevo Hornear un bizcocho Explotar un petardo Pulverizar una piedra Romper un vidrio

26. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 26 Propiedades de la materia Propiedades f�sicas Propiedades qu�micas

27. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 27 Propiedades F�sicas Es una caracter�stica que se puede observar para un material, sin que haya cambios en su identidad qu�mica Estados f�sicos Color Masa Densidad

28. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 28 Las propiedades f�sicas se pueden clasificar en: Propiedades extensivas Propiedades intensivas.

29. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 29 Propiedades extensivas Se relacionan con la estructura qu�mica externa; es decir, aquellas que podemos medir con mayor facilidad y que dependen de la cantidad y forma de la materia. Ejemplos masa volumen longitud energ�a potencial calor

30. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 30 Propiedades intensivas Tienen que ver m�s con la estructura qu�mica interna de la materia Ejemplos: temperatura punto de fusi�n punto de ebullici�n calor espec�fico concentraci�n

31. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 31 Propiedades Qu�micas Son aquellas caracter�sticas que dependen de la reacci�n de una sustancia con otra. Se observan cuando la materia se trasforma. Combusti�n Corrosi�n Fermentaci�n Reacciones para producir gases,metales u otros compuestos.

32. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 32 S�ntesis de materiales Gran cantidad de materiales son investigados por los cient�ficos con la finalidad de buscar soluciones a los problemas de la vida. Los cient�ficos pueden crear otros tipos de materiales sintetizados que vienen a resolver problemas pr�cticos de la vida ordinaria y que tambi�n ayudan a un mejor desarrollo de la tecnolog�a.

33. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 33 Pr�ctica #2 Indicar algunos materiales que actualmente se sintetizan y que anteriormente se obten�an de los procesos naturales. a. b. c. d. e.

34. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 34 Clasifique como cambio qu�mico o cambio f�sico: Enmohecimiento de un clavo Proceso de decoloraci�n y te�ido del cabello. Una peinilla que se electriza Evaporaci�n del agua Producci�n de �nylon� para fabricar abrigos. Fermentaci�n del jugo de uva para producir vino. Combusti�n de gas para cocinar. Te�ir tela Hervir agua

35. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 35 Clasifique como propiedad qu�mica o f�sica de la materia: un alcohol a 67�C hervir una sustancia a 80� Al echar un pedazo de tiza en vinagre, se libera un gas Una soluci�n con una concentraci�n de 50% de agua. Un metal que se funde a 350� C

36. 10 /10/ 2007 Prof. Mar�a de los A. Mu�iz T�tulo V-Cooperativo 36 Referencias