1 / 8

Szállodahatékonyság

Szállodahatékonyság. Utazás Kiállítás 2013. CSORDÁS IMRE Ügyvezető igazgató Accent Hotel Management Kft. Tartalom. Költségtípusok és költségek megoszlása a szállodákban A hatékony üzemeltetés jó esetben már a szálloda tervezésénél elkezdődik Munkaerő gazdálkodás Beszerzés optimalizálása

arama
Download Presentation

Szállodahatékonyság

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Szállodahatékonyság Utazás Kiállítás 2013 CSORDÁS IMRE Ügyvezető igazgató Accent Hotel Management Kft.

  2. Tartalom • Költségtípusok és költségek megoszlása a szállodákban • A hatékony üzemeltetés jó esetben már a szálloda tervezésénél elkezdődik • Munkaerő gazdálkodás • Beszerzés optimalizálása • Kulcs: a kontrolling és a riporting 2013.02.28.

  3. Költségek alakulása wellness szállodákban EGYÉB BÉRKÖLTSÉG 2013.02.28.

  4. Üzemeltetés-barát épületek Jó esetben már a tervezés fázisában jelen van a SZAKMAI ÜZEMELTETŐ Üzemi területek és kiszolgálóhelyek ésszerű kialakítása Energiatakarékoskodás hosszútávon már a tervezés fázisában Bevétel központú kialakítás: A SZOBA A BEVÉTEL FORRÁSA 2013.02.28.

  5. Munkaerő gazdálkodás Költséghelyenként, forgalom szerint kell vizsgálni a személyzeti létszámot Ismerni kell a munkavállalókat: KOMPETENCIA ELEMZÉS Motiválni nem csak pénzzel lehet: SZAKMAI TOVÁBBKÉPZÉS Alkalmas-e egy alkalmazott több terület lefedésére? A szabadságkiadás , outsourcing, túlóra STRATÉGIA Élni kell a csökkentett adózású juttatásokkal: SZERVIZ DÍJ (Motiváció) 2013.02.28.

  6. Beszerzés optimalizálás Központosított beszerzés, Beszerzési társulások Folyamatos versenyeztetés Volumenkedvezmények: Energia, Nyersanyag, Segédeszköz KEDVEZMÉNYES ÁR Nyersanyag gazdálkodás: RÉSZLEGVEZETŐ ÉRDEKELTTÉ TÉTELE 2013.02.28.

  7. Kontrolling, riporting Részlegenként, költséghelyenként HATÉKONYSÁGELEMZÉS Kulcsfontosságú a részletes BEVÉTEL ÉS KÖLTSÉGKIMUTATÁS Reálisan kell látni az eredményeket IDŐBELI ELHATÁROLÁSOK ÉS TERHELÉS SZERINTI KÖNYVELÉS REÁLIS EREDMÉNYESSÉGI MUTATÓK 2013.02.28.

  8. Köszönöm figyelmüket! 2013.02.28.

More Related