1 / 40

Növény monitoring

Növény monitoring. Ambrus Á., Györfi L., Vásárhelyi A. Az élelmiszerekben elforduló növényvéd-szermaradékok élelmiszerbiztonsági megítélése 5/2002. (II. 22.) EüM-FVM együttes rendelet a növényekben, a növényi termékekben és a felületükön megengedhető növényvédőszer-maradék mértékéről

aure
Download Presentation

Növény monitoring

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Növény monitoring Ambrus Á., Györfi L., Vásárhelyi A. Az élelmiszerekben elforduló növényvéd-szermaradékok élelmiszerbiztonsági megítélése 5/2002. (II. 22.) EüM-FVM együttes rendelet a növényekben, a növényi termékekben és a felületükön megengedhető növényvédőszer-maradék mértékéről NÖVÉNYVÉDŐ SZERMARADÉK VIZSGÁLATI ERED-MÉNYEK NÖVÉNYI TERMÉNYEKBEN, FELDOL-GOZOTT NÖVÉNYI ALAPÚ ÉLELMISZEREKBEN ÉS KÖRNYEZETVÉDELMI MINTÁKBANN 2006-2012

  2. Ökológiai lábnyom • „Foot print” (ökológiai lábnyom): azaz az egy főre eső terület, amely az élelmiszertermelés mellett és túl azon a civilizációnk működtetéséhez szükséges. • Ha a „Dél” „északi módra” akar(na) élni, akkor legalább még egy földgolyóra volna szükség! • Ha észak-amerikai módra, akkor még háromra. • Megállíthatatlannak látszik az erdők irtása és növekszik a föld lakóságának létszáma → csökken az ún. helyi és a globális „foot print” (ökológiai lábnyom).

  3. Növenyvedő szermaradék ellenőrzés területen a Miskolci Növenyvédőszer maradék- analitikai és a Velencei Növényvédőszer analitikai Laboratóriumok tartoznak a nemzeti referencia laboratóriumok közé.

  4. A Velencei-tó vízgyűjtő területéről, talajvíz-észlelő kutakból vett vízminták növényvédő szer maradék vizsgálatának eredményei /1995-2003/ Forrás: Fejér Megyei NTSZ Analitikai labor

  5. 5/2002. (II. 22.) EüM-FVM együttes rendelet * EU határérték, Magyarországon az adott kultúra vonatkozásában a hatóanyag nem engedélyezett. ** Magyarországon korábban engedélyezett, de visszavont növényvédő szer eredeti határértéke. *** Magyarországon engedélyezett, közösségi határértékkel nem rendelkező, határértékek. KH Az analitikai meghatározás alsó határát jelöli., + Tárolt terményre vonatkozó határérték.

  6. Termények és részeik, amelyekre a határértékek vonatkoznak Az egyes növényekre eltér az alkalmazható szerek köre és a szerek határértéke, várakozási ideje is.

  7. Nemzeti élelmiszerlánc biztosítási Hivatal (NEBIH) • Feladat meghatározás:- Hatósági hazai eredetű növényi termények vizsgálata.- Hatósági import eredetű növényi termények vizsgálata.- Hatósági növényi alapú feldolgozott élelmiszerek vizsgálata.- Hatósági növényi alapú bébiétel-, ital vizsgálata.- Környezetvédelmi víz monitoring vizsgálatok végzése.- GC-MS és LC-MS-MS konfirm vizsgálatok végzése.- Országos standard bázis működtetése.- Vizsgálati módszerek kidolgozása új hatóanyagokra.- Szerkísérletek végzése.

  8. NEBIH felépítése • 6 regionális laboratórium változó felszereltséggel. Normál screent mindegyik el tudja végezni, de egyes speciális feladatokat csak néhány. • Megyénként 3-6 ellenőr gyűjti a mintákat • Megközelítőleg 5-6000 minta/év, amiből 3600 hatósági vizsgálat. • Egy mintából akár 100 komponenst is vizsgálnak. • Nem minden növény kerül minden évben vizsgálatra, csak a fontosak (nagy mennyiség, gyakori és veszélyes szennyezettség)

  9. Az évi vizsgálati tervek alapja Az előző évi vizsgálatok eredménye A statisztikai hivatal adatai • Két legfontosabb gyümölcs alma, szőlő • Legfontosabb zöldségek:csemegekukorica, paradicsom, görögdinnye, fejeskáposzta, vöröshagyma, uborka, sárgarépa, paprika, zöldborsó, petrezselyem Magyar fogyasztási szokások figyelembevétele • Ünnepek előtt fokozott ellenőrzés

  10. Háztartásokban fogyasztott (vásárolt és saját termelésű) mennyiségek

  11. Vizsgálati eredmények R<K, a határértéknél magasabb érték; fehér sor, 2005; szürke, 2006; zöld; 2007

  12. Vizsgált minták megoszlása (2006)

  13. Vizsgálat minták száma 2012-ben

  14. Szermaradékok a hazai mintákban 2012-ben

  15. Hazai zöldségfélék vizsgálata 2012-ben 30 fajtát vizsgáltak. Fejes saláta kulturában a legmagasabb minták 53%-ában találtak növény védőszer maradékot.

  16. Szermaradék szempontjából kiugró fajták

  17. Termékek 2006 Ditiokarbamát mérése LC-MS-MS mérést kíván az új szabvány szerint,a régi CS2 helyett.

  18. Hazai mintákban talált szermaradékok száma 2012-ben

  19. Számos mintában találtak több mint egy hatóanyagot

  20. 2006

  21. 2006

  22. Magyarországon nem engedélyezett hatóanyagot tartalmazó hazai minták (2006) Probléma, az adott kultúrára nem engedélyezett szerek használata.

  23. Magyarországi szermaradék adatok

  24. Hazai kifogásolt minták 2012-ben 11 db minta a vizsgálthazai mintak 0,9%- a minősult kifogasoltnak

  25. A legtöbb szermaradékot a szőlő minták tartalmazták

  26. 2012-es eredmények

  27. Import minták eredménye Magyarországon nem engedélyezett szerekre (2006)

  28. Termékek statisztikája 2007-ben 171 db bébiételt vizsgáltak (10505 mérés), amiből csak 62 nem tartalmazott szermaradékot.

  29. Bébiételek vizsgálata 2012-ben 66 db – 44 db hazai, 22 db nem hazai (import) – bébietel-, ital, illetve tejalapú gyermektápszer és tejpép vizsgálatara került sor.

  30. Körvizsgálat eredménye

  31. EU koordinálta vizsgálatok 2012-ben

  32. 2008-as mintázási terv

  33. 2008. évi nitrit nitrát vizsgálatok Fentiek mellett válogatott növénytípusokban nehézfémtartalmat is vizsgálnak.

  34. Szermaradék vizsgálatok az EU-ban

  35. A NEBIH szerepe a riasztásokban • A korábbi években az Unió által létrehozott RASFF, Gyors vészjelzési rendszer, garantálja, hogy probléma esetén az élelmiszer láncban az információt gyorsan továbbítva, a legkisebb mértékre csökkenti a fogyasztót fenyeget veszélyt. 2006

More Related