80 likes | 251 Views
SOPA DE CARBASSA. SOPA DE CARBASSA Xef: Narcís Matas. INGREDIENTS:. 1 carbassa 1 ceba mitjana 1 patata grossa 2 pastanagues Formatge ratllat. Verdures. Pelem la carbassa i la tallem a daus i fem el mateix amb la patata. la ceba i les pastanagues les tallem per la meitat. Al foc.
E N D
INGREDIENTS: • 1 carbassa • 1 ceba mitjana • 1 patata grossa • 2 pastanagues • Formatge ratllat
Verdures • Pelem la carbassa i la tallem a daus i fem el mateix amb la patata. la ceba i les pastanagues les tallem per la meitat.
Al foc • Aboquem les verdures a una olla i posem aigua fins a cobrir-les. Ho posem al foc i ho fem bullir fins que la carbassa estigui tova. • /
Aigua • Treiem la meitat de l'aigua i la reservem.
Batedora • Passem tot el que queda dins l'olla per la batedora fins que quedi una crema. Si és massa espessa hi afegim l'aigua que hem reservat.
Al plat.. i a disfrutar!!! Bon profit • Servim al plat I hi posem una mica de formatge ratllat per sobre.