1 / 11

Sopa de ortigas con huevo

Sopa de ortigas con huevo. Por Alexandra y Daniel. Ingredientes. 3 hinojos 2 cebollas amarillas 2 hojas de laurel 3 decilitros de vino blanco 2 litros sopa de pollo hecha con cubitos de sabor 1 litro de nata (crema) Sal y piminenta Puré de cebollinos y ortigas Cayena. 1.

felton
Download Presentation

Sopa de ortigas con huevo

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Sopa de ortigas con huevo Por Alexandra y Daniel

  2. Ingredientes • 3 hinojos • 2 cebollas amarillas • 2 hojas de laurel • 3 decilitros de vino blanco • 2 litros sopa de pollo hecha con cubitos de sabor • 1 litro de nata (crema) • Sal y piminenta • Puré de cebollinos y ortigas • Cayena

  3. 1. • Corte en trocitos los hinojos • Pele, pique y fria la cebolla

  4. 2. • Eche los hinojos, el vino y la sopa de cubitos en la olla/sartén con la cebolla picada.

  5. 3. • Baje el fuego cuand hierva la poción y permita que se suavicen los hinojos • Agregue la nata (crema) y deje que hierva otra vez

  6. 4. • Mezclar en un mixer. • Cuando la mezcla esté suave, cólela. Sugerimos un colador grande. Agregue sal, pimienta y Cayena al gusto.

  7. 5. • Mezcle los cebollinos con agua hasta que se vuelvan un puré. Use muy poca agua. • Haga lo mismo con las ortigas

  8. 6. • Hierva la sopa hasta que sea hora de servirla y póngale un poquito del puré de cebollinos y del de ortigas. Agregue un huevo en el centro del plato de sopa

  9. 1. Receta para le huevo de la sopa de ortigas • Hierva agua en una cacerola con bastante vinagre y sal. Rompa un huevo en una taza y, con la taza, ponga el huevo con mucho cuidado en la caserola mientras el agua hierve a fuego lento

  10. 2. • Deje el huevo en el agua algunos segundos. Sáquelo con una espumadera y póngalo en agua fría.

  11. Smaklig spis!

More Related