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UNGHERIA Sara Petrović. LO STATO. BANDIERA. La capitale è Budapest - Divenne membro dell'Unione europea dal 1° maggio 2004. L'attuale territorio dell'Ungheria era nell'antichità una provincia romana della Pannonia
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UNGHERIA Sara Petrović LO STATO BANDIERA • La capitale è Budapest - Divenne membro dell'Unione europea dal 1° maggio 2004. • L'attuale territorio dell'Ungheria era nell'antichità una provincia romana della Pannonia - Confina con la Slovacchia, Ucraina, Romania, Serbia, Croazia, Slovenia e Austria - Budapest è il centro politico, commerciale e industriale del paese con oltre 1,7 milioni di abitanti
BUDAPEST • Chain Bridge è il ponte sospeso che collega Buda a Pest, la parte occidentale e orientale di Budapest, aperto nel 1849.
Costumi Ungheresi Costumi maschiliin Ungheria Costumi femminili in Ungheria
GULASH • - Gulash è una zuppa densa, oleosa, con un sacco di cipolle e peperoni, con l'aggiunta di patate tagliate finemente e un piccolapasta • - Gulash di solito viene servito concarne di maiale, montone,pollo o manzo • - Lo stufato è emerso come un alimento dei pastori dellacucina ungherese.
preparazione ricetta gulasch • Ingredienti: 1 kg di carne di manzo,2 cipolle,2 cucchiai di strutto,4 patate,pepe,sale,pepe di Caienna,alloro,2 cucchiai di concentrato di pomodoro,1 uovo,farina • Preparazione: 1. Tritare le cipolle e ricoprire con lo strutto. • 2. Carne di manzo tagliata a cubetti, conditacon pepe rosso e un po' di sale. • 3. Aggiungere la pasta e cuocere nel sugo, quando bolle, lentamente aggiungere acqua, concentrato di pomodoro, fogliedi alloro e lasciar cuocere... Quando la carne è più morbida aggiungere le patate tagliate a cubetti e cuocere finché sono tenere. • 4.Aggiungi gnocchi di farina e uova
STUFATO • - Lo stufatodi pollo è un’ altrofamoso piatto della cucina ungherese. Spesso preparato molto piccante con peperoncino
Preparazione ricetta Stufato • Ingredienti: 1 kg di pollo, 2 cipolle, carote, sedano 100 g, 100 ml vino bianco,200 g pelati pomodoro, foglia di alloro,150g di peperoni freschi,1cucchiaio di farina,1cucchiaio di peperoni dolci,5 spicchi di aglio, olio d'oliva, di solito olio epanna acida. • Preparazione: 1. Su un fondo d’olio d’oliva metterele cipolle, aglio, carote, sedano , il tutto tritato,condire con sale e fate sobbollire finché sono teneri. • 2. Cospargere con la farina e sfumarebrevemente convino bianco. • 3. Quindi aggiungere il peperoncino, mescolare, aggiungere il pollo e condire con un po' di sale e pepe. • 4. A metà cottura aggiungere i pelati tagliati a cubetti.
FRITTELLE • Gli ungheresi sono conosciuti per lefrittelle con formaggio, noci o semi di papavero e funghi. • con formaggio con noci • con papa- con • vero funghi
Gnocchi con le susine • Ingredienti:1 kg di patate vecchie, 0,75-1 kg di farina,3 cucchiai di olio,2 uova, 1 cucchaino di sale,1 kg di prugne,100 g di pane grattgiato,1 kg di burro
Preparazione gnocchi con le susine • Preparazione: 1.Fate bollire le patate e qundo sono pronte schiacciatele con uno schiacciapatate.2.Le patate devono essere private della pelle prima di schiacciarle.3.In una ciotola alta mettere le patate conolio, 2 uova, sale e farina.4. Impastare bene per ottenere un impasto omogeneo.5.Cuocere gli gnocchi in acqua salate stando attenti a non metterne troppi nella pentola.6.Servire ben caldo, cosparso di zucchero.
Bevande ungheresi • Il più conosciuto e più rispettato vino ungherese è il tokai, un vino dolce da dessert. • Pálinka: acquavite di pesche, prugne e ciliegie. • Unicum: liquore amaro si beve come digestivo o aperitivoed è composto da 40 piante selvatiche ungheresi.
UNICUM Pálinka
