250 likes | 543 Views
Fase 1 Ken de (detail)handel. Kerntaak: verkopen, adviseren en service verlenen Hoofdstuk: Ken de detailhandel Par: 1.6, en 1.7. 1.6: Verkoopsystemen. Verkoopsysteem: Bediening Zelfkeuze (semi-zelfbediening) Zelfbediening
E N D
Fase 1Ken de (detail)handel Kerntaak: verkopen, adviseren en service verlenen Hoofdstuk: Ken de detailhandel Par: 1.6, en 1.7
1.6: Verkoopsystemen Verkoopsysteem: • Bediening • Zelfkeuze (semi-zelfbediening) • Zelfbediening Het verkoopsysteem van een winkel geeft aan op welke manier de artikelen in een winkel verkocht worden
bediening Winkels met bediening worden ook wel toonbankwinkels genoemd! Bij moderne bediening kijkt de klant rustig in de winkel rond totdat het winkelpersoneel “vrij” is. Lijkt op zelfkeuze, is alleen iets chiquer en vaak bij speciaalzaken. Bij bediening met beperkte voorkeuze kan de klant al een klein gedeelte van het assortiment in de winkel zelf bekijken. Bijvoorbeeld in een schoenen winkel waar een aantal artikelen zijn neergezet. Bij semibediening kan de klant een klein gedeelte van het assortiment pakken en afrekenen. Het winkelpersoneel heeft voor dat gedeelte alleen een afrekentaak. Deze vorm kom je tegen bij gespecialiseerde levensmiddelenzaken.
Zelfkeuze • Klant kan oriënteren • Personeel moet inspringmoment bepalen
Zelfbediening • Volledige zelfbediening (Aldi) • Semi- zelfbediening (Hema) • Zelfbediening met bedien-u-zelf (Kruidvat) • Semi-zelfbediening met bedien-u-zelf
1.7: Prijs en servicemarkt Consumentenmarkt • Prijsmarkt • Servicemarkt
Prijsmarkt De markt van de prijsartikelen of de probleemloze artikelen • Bijv. Boodschappen doen • Prijsshopping • Runshopping De winkelier doet aan prijsdistributie! • Lage marge (low-margin-retailing) • Weinig persoonlijk aandacht • hema
Servicemarkt De markt van artikelen waarvoor een consument een koopinspanning wil leveren • Winkelen • Plusshopping • Funshopping • “probleemartikelen” • “kwaliteitsartikelen” • “prestigeartikelen” De winkelier doet aan servicedistributie of service retailing • Hogere marges • Veel persoonlijke aandacht • SuitSuply
Een winkelier die opereert op de prijsmarkt is GEEN concurrent van een winkelier die opereert op de service mark
Ontstaan servicemarkt • Recreatief winkelen (Funshopping) • Bulkshopping (veel in 1 keer) • One-stop-shopping (alles onder 1 dak)