180 likes | 356 Views
Club Activities. Kain Tenun Ikat (BALI). “ Du’a untaling tabu welin ” “ kain sarung dan baju setiap wanita haruslah bernilai ”. Kain tenun ikat merupakan : hasil karya tangan rumah tangga oleh para wanita yang sangat spesifik .
E N D
KainTenunIkat (BALI) “Du’auntalingtabuwelin” “kainsarungdanbajusetiapwanitaharuslahbernilai”.
Kaintenunikatmerupakan : • hasilkaryatanganrumahtangga • olehparawanita yang sangatspesifik. • Unsur-unsurkeindahanmelaluigambar-gambar motif baikberlatarmakrokosmosdalamperlambangan – perlambanganmaupun system yang kuat. • Asal : Bali dan Nusa Tenggara • Cara pembuatan: • Gambar – gambar motif yang diikat • kemudiandiwanai • laludicelupkanpadawarnakuatalamiahyaituakarmengkudu yang disebut bur/bukedantarung yang merupakandedaunantarumhitam. • diberiramuankoja – gelo, • ditenunmelaluiproses yang sangatberhati – hati. Hasilnya, dipakaiolehmereka yang mewarisipesananedukatif.
Iketsunda(JABAR) • IketSundamerupakansalahsatukelengkapanbusanadaerahSunda yang digunakanpriasebagaipenutupkepala. • IketSundadibuatdarikain batik yang dibentuksedemikianrupasehinggamenjadi model-model yang khassebagaitutupkepaladaerahSunda • disebutcacahatausomah.
Bahan :250 gram miekering, rebus100 gram toge, rebus 1/2 matang1 buahtelur, rebus, kupasbelah 2, sisihkan200 gram udang, kupas, sisakankepalauntukdibuatkaldu650 ml (3 gelas) airBumbu :4 siungbawangputih, haluskan4 siungbawangmerah, haluskan2 sdmebi, haluskan1 batangserai, geprekbagianputihnya1 daunjeruk1 cm jahe, geprek1 batangseledridandaunbawang, ikatbersama.2 sdm air larutanmaizena/saguuntukpengental1 sdmkecapasingaram, gula, ladasecukupnyaseledri & daunbawang, iris untuktaburanJeruknipisBawanggorengCabairawit iris
Cara Membuat :1. Buatdulukalduudang. Masak air bersamakepalaudangdanjahe. Masukkanseledridandaunbawangikat. Tungguhinggamendidih, biarkan 5 menit. Saringdanangkat.2. Tumisbumbuhalus, masukkanseraidandaunjeruk, tumishinggaharum. Masukkanudang, adukhinggaberubahwarna.3. Masukkankalduudang, kecapasin, garamdangulapasir. Biarkanmendidih, cicipirasanya.4. Di dalammangkuk, aturmie, toge rebus, dantelur rebus, sisihkan.5. Setelahkuahmendidih, masukkanlarutan air maizena/sagu, biarkanmendidihkembali (agakkental).6. Siramkankeatasmiedalammangkuk7. Taburibawanggoreng, seledridandaunbawang, bericaberawitdanirisanjeruknipissebagaipelengkap.TIPSPakaikepalaudangsajauntukmembuatkalduudang, agar tidakgatal. Seringkalikalaumembuatkalduudangdengankulitudang, yang makanakangatalditenggorokan. Pakaiudang yang ukurannyaagakbesar agar kepalanyajugabesardanmenghasilkankaldu yang gurih.
Aneka JamuSeduh (Jawa Tengah) Jamuseduhpadaumumnyadigunakanuntukmaksudmenjagakesehatan. Orangmembelijamuseduhseringkalikarenakebiasaanmengkonsumsisebagaiminumankesehatan yang dikonsumsisehari-hari.
Contohjamuseduh dan khasiatnya JamuBerasKencurdanjamukunirasam
Jamuberaskencur • Jamuberaskencurdipercaya : • dapatmenghilangkanpegal-pegalpadatubuh. • Denganmembiasakanminumjamuberaskencur, tubuhakanterhindardaripegal-pegaldanlinu yang biasatimbulbilabekerjaterlalupayah. • jamuberaskencurdapatmerangsangnafsumakan, sehinggaseleramakanmeningkatdantubuhmenjadilebihsehat.
Bahanbaku • bahandasarpokok yang selaludipakai, yaituberasdankencur.. • Bahan-bahan lain yang biasadicampurkankedalamracikanjamuberaskencur: • adalahbijikedawung, • rimpangjahe, • bijikapulogo, • buahasam, • kunci, • kayukeningar, kunir, • jeruknipis, danbuahpala. • Sebagaipemanisdigunakangulamerahdicampurgulaputihdanseringkalimerekajugamencampurkangulabuatan.
Jamu Kunir Asam • Jamukunirasamdikatakanolehsebagianbesarpenjualjamusebagaijamu 'adem-ademanatauseger-segeran' yang dapatdiartikansebagaijamuuntukmenyegarkantubuhataudapatmembuattubuhmenjadidingin. • bermanfaatuntukmenghindarkandaripanasdalamatausariawan, sertamembuatperutmenjadidingin. • baikdikonsumsiolehibu yang sedanghamilmudadandapatmenyuburkankandungan. • melancarkanhaid.
Bahanbaku • Penggunaanbahanbakujamukunirasampadaumumnyatidakjauhberbedadiantarapembuat. Perbedaanterlihatpadakomposisibahanpenyusunnya. • Jamudibuatdenganbahanutama : • buahasam • ditambahkunir/kunyit, • namunbeberapapembuatnyaada yang mencampurdengan • sinom (daunasammuda), • temulawak, • bijikedawung, • dan air perasanbuahjeruknipis. • Sebagaipemanisdigunakangulamerahdicampurgulaputihdanseringkalimerekajugamencampurkangulabuatan, • sertadibubuhkansedikitgaram.
Cara pengolahan Padaumumnyatidakjauhberbedaantarpenjualjamu, yaitu : umar