Download
1 / 3
30 likes | 87 Views
chana masala recipe in bengali <br><br><br> চানা মশলা (মহারাষà§à¦Ÿà§à¦°à§‡à¦° পদà§à¦§à¦¤à¦¿à¦¤à§‡) পà§à¦°à¦¯à¦¼à§‹à¦œà¦¨à§€à¦¯à¦¼ উপকরণ ( Ingredients to make Chana Masala. ( Maharashtrian style) Recipe in Bengali )<br><br>1.শà§à¦•à¦¨à§‹ চানা - আধা কাপ<br>2.পেয়াà¦à¦œ - 2 টি<br>3.টমেটো - দেড়টি<br>4.শà§à¦•à¦¨à§‹ নারকেল কোরা - 1 বড় চামচ / নারকেলের দà§à¦§<br>5.ঘষে নেোয়া আদা 1 ছোট চামচ<br>6.থেতলানো রসà§à¦¨ 1 ছোট চামচ<br>7.গোটা মশলা (দারচিনি, লবঙà§à¦—, গোলমরিচ, তেজপাতা)<br>8.ধনে গà§à¦à¦¡à¦¼à§‹ - 1 ছোট চামচ<br>9.হলà§à¦¦ গà§à¦à¦¡à¦¼à§‹ - আধা ছোট চামচ<br>10.নà§à¦¨ আর লঙà§à¦•à¦¾à¦° গà§à¦à¦¡à¦¼à§‹ সà§à¦¬à¦¾à¦¦ অনà§à¦¯à¦¾à§Ÿà§€<br>11.তেল - 2 ছোট চামচ<br>12.ধনে পাতা 2 ছোট চামচ মিহি করে কà§à¦šà¦¾à¦¨à§‹<br>13.ফà§à¦°à§‡à¦¸ কà§à¦°à¦¿à¦® 1 বড় চামচ
E N D
চানা মশলা (মহারাষ্ট্রের পদ্ধতিতে), Chana Masala. ( Maharashtrian style) recipe in Bengali - Manisha Shukla : BetterButter chana masala recipe in bengali চানা মশলা (মহারাষ্ট্রের পদ্ধতিতে) প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Chana Masala. ( Maharashtrian style) Recipe in Bengali ) 1.শুকনো চানা - আধা কাপ 2.পেয়াঁজ - 2 টি 3.টমেটো - দেড়টি 4.শুকনো নারকেল কোরা - 1 বড় চামচ / নারকেলের দুধ 5.ঘষে নেোয়া আদা 1 ছোট চামচ 6.থেতলানো রসুন 1 ছোট চামচ 7.গোটা মশলা (দারচিনি, লবঙ্গ, গোলমরিচ, তেজপাতা) 8.ধনে গুঁড়ো - 1 ছোট চামচ 9.হলুদ গুঁড়ো - আধা ছোট চামচ 10.নুন আর লঙ্কার গুঁড়ো স্বাদ অনুযায়ী 11.তেল - 2 ছোট চামচ 12.ধনে পাতা 2 ছোট চামচ মিহি করে কুচানো 13.ফ্রেস ক্রিম 1 বড় চামচ
চানা মশলা (মহারাষ্ট্রের পদ্ধতিতে), Chana Masala. ( Maharashtrian style) recipe in Bengali - Manisha Shukla : BetterButter
চানা মশলা (মহারাষ্ট্রের পদ্ধতিতে), Chana Masala. ( Maharashtrian style) recipe in Bengali - Manisha Shukla : BetterButter • চানা মশলা (মহারাষ্ট্রের পদ্ধতিতে) | How to make Chana Masala. ( Maharashtrian style) Recipe in Bengali • চানা ধুয়ে নিন এবং পেয়াঁজ কেটে নিন • প্রেসার কুকারে তেল গরম করতে হবে। • এবার সব গোটা মশলাগুলো দিতে হবে এবং সেগুলো চটপট করে আওয়াজ করলে বুঝতে হবে মশলা তৈরি হয়ে গেছে। • এবার প্যান থেকে এই মশলাগুলো বের করে নিয়ে ভালো করে বেটে নিতে হবে। • এবার তেলে পেয়াঁজ দিয়ে ভেজে নিতে হবে। • থেতো করা আদা রসুন, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং লঙ্কার গুঁড়ো মেশাতে হবে। • দুই মিনিট নেড়েচেড়ে গরম জল মিশিয়ে দিতে হবে। • এই জল ফুটে এলে চানা মিশিয়ে দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে দিতে হবে। এবার প্রেসার কুকারে পাঁচ থেকে ছয়টা সিটি পর্যন্ত রান্না করতে হবে। • টমেটো বেটে নিতে হবে। এবার আরেকটি প্যানে তেল গরম করে সেই ব্লেন্ড করা টমেটো দিয়ে ভালো করে কসাতে হবে। • এবার টমেটোর সাথে কোড়ানো নারকেল মিশিয়ে দিতে হবে। আপনি নারকেলের দুধও ব্যবহার করতে পারেন। তবে সেটি টমেটো ভালো করে ভাজা হয়ে যাবার পরে দিতে হবে। • টমেটো আর নারকেলের মিশ্রণটিকে ভালো করে ভাজতে হবে। • এই মশলাটি ভাজা হয়ে গেলে গুঁড়িয়ে রাখা গরম মশলা মেশাতে হবে। • এবার সেদ্ধ করা চানা মেশাতে হবে। দেখতে খুব সুন্দর হয়েছে তো? • এবার চানার এই সম্পূর্ণ মিশ্রণটি টমেটো নারকেলের মিশ্রণে মেশাতে হবে। • ফ্রেস ক্রিম নিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। • গ্রেভিতে মিশিয়ে দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। • নিজের স্বাদ অনুযায়ী মশলা ঠিক করে আর ধনে পাতা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন • আমার টিপস্ • আপনি গোটা মশলাগুলোর সাথে এই চানা সেদ্ধও করে নিতে পারেন। আবার এতে রেডিমেড চানা মশলাও ব্যবহার করতে পারেন। • Reviews for Chana Masala. ( Maharashtrian style) Recipe in Bengali (0) • KNOW MORE ABOUT-http://www.betterbutter.in/bn/recipe/29564/chana-masala-maharashtrian-style-in-bengali
