250 likes | 807 Views
Mr. Ph Jasna Savić Farmaceutsko fizioterapeutska škola. NE ZASIĆENE MASNE KISELINE U LEKOVITIM I KOZMETIČKIM PREPARATIMA. NEZASIĆENE MASNE KISELINE. NEZAS IĆENE MASNE KISELINE. Lipidi su i važne kozmetičke sirovine-lipofilini emolijensi. LIPIDI.
E N D
Mr. Ph Jasna Savić Farmaceutsko fizioterapeutska škola NEZASIĆENE MASNE KISELINE U LEKOVITIM I KOZMETIČKIM PREPARATIMA
NEZASIĆENE MASNE KISELINE NEZASIĆENE MASNE KISELINE • Lipidi su i važne kozmetičke sirovine-lipofilini emolijensi LIPIDI PROSTI SLOŽENI -TRIACILGLICEROLI -VOSKOVI -FOSFOLIPIDI -SFINGOLIPIDI -GLIKOLIPIDI -LIPOPROTEINI OSAPUNJAVI LIPIDI u svojoj strukturi sadrže masne kiseline.
NEZASIĆENE MASNE KISELINE MONONEZASIĆENE MASNE KISELINE Palmitoleinska kiselina CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH Oleinska kiselina CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH omega-9 POLINEZASIĆENE MASNE KISELINE Linolna kiselina(linoleinska) CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH omega-6 Arahidonska kiselina CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)3COOH omega 6 γLinolenska kiselina ( γ-6,9,12 ) CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)4COOH omega 6 άLinolenska kiselina (ά -9,12,15) CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH omega-3 ω
NEZASIĆENE MASNE KISELINE • Nezasićene masne kiseline se moraju unositi hranom-EAK!(vitaminF) • U esencijalne masne kiseline ubrajamo dve grupe polinezasićenih masnih kiselina: • ω- 6 serija( linolna) • ω- 3 serija(α- linolenska) OBAVEZNO UNOSITI ! Ostale se mogu dobiti odredjenim metaboličkim putevima-Desaturacija
CIS--LINOLENSKA KISELINA LINOLNA KISELINA DIHOMO-CIS--LINOLENSKAKISELINA ARAHIDONSKA KISELINA CIKLOOKSIGENAZA (PROSTAGLANDIN SINTETAZA) 5-LIPOKSIGENAZA LEUKOTRIENI PROSTACIKLINI TROMBOKSAN A2 PROSTAGLANDINI Enzimi: 9-desaturaza, fosfolipaza A2
SINTEZA PROSTAGLANDINA • Klasifikuju se i u zavisnosti od metaboličkog puta u kojem nastaju: • iz γ-linolenske PGE1-antiinflamatorni agensi,imunoregulatorno dejstvo,vazodilatatorno,uticaj na sintezu holesterola,inhibicija fosfolipaze A2,inhibicija agregacije trombocita) • iz arahidonske PGE2-proinflamatorni agensi Unošenjem ω-3 kiselina sprečava se transformacija arahidonske kiseline u proinflamatorne agense.
NEZASIĆENE MASNIH KISELINA NEZASIĆENE MASNE KISELINE • Gradivni materijal epiderma. • Deficit: promene u strukturi i zaštitnoj ulozi kože • Deficit se najpre odražava na barijernu funkciju kože • Barijerna funkcija kože Sprečava prodor spoljnih agenasa u telo Sprečava gubitak vode Barijernoj fukciji kože doprinose -HIDROLIPIDNI ZAŠTITNI FILM(voda,joni.ak,urea,tg,vosak,skvalen,slobodan i esterifikovan holesterol) -NMF(prirodni vlažeći faktor)-ak,urokanska kis,pirolidonkarbonska PCA,elektroliti,šećer) INTRACELULARNI CEMENT (ceramidi,mk-linolna,holesterol)
NEZASIĆENE MASNE KISELINE • Deficit linolne kiseline izaziva promene u sastavu ceramida;oni se i dalje sintetišu ali umesto linolne sadrže ostatke oleinske kiseline!!! • Povećava se permeabilnost površinskog sloja kože • Pojačava se transdermalni gubitak vode • Dolazi do deskvamacije • Olakšan je prodor supstanci iz spoljašnje sredine • Iritacija kože
NEZASIĆENE MASNE KISELINE • Nedostatak esencijalnih masnih kiselina : • ATOPIJSKI DERMATITIS (povišen nivo linolne u serumu, a smanjen nivo γ- linolenske i arahidonske;unošenjem ω-6 kiselina favorzuje se sinteza PG1 koji imaju antiinflamatoran efekat,istovremenim unošenjem ω -3 i 6 favorizuje se i imuni sistem što olakšava lečenje atopijskog dermatitisa ) • PSORIJAZA • AKNE(klinički potvrdjeni rezultati povoljnog dejstva EAK) Ove promene leče se : -topikalnom primenom EAK -oralnom primenom EAK
NEZASIĆENE MASNE KISELINE • Masna ulja bogata esencijalnim masnim kiselinama • Masna ulja koja sadrže EAK dobijaju se hladnim cedjem je su ove kiseline termolabilne i izomerizuju na povišenim temperaturama • Esencijalne masne kiseline (linolna, linolenska i dr.) popravljaju oštećenja kože uzrokovana njihovim nedostatkom (ljušćenje kože i epidermalna hiperplazija), tj. popravljaju funkciju epidermalne barijere. Takođe, koriste se u dermatologiji u slučaju atopičkog ekcema, psorijaze itd. • -Linolenska kiselina: • ulje semena noćurka (Oenothera biennis, Oenotheraceae): 8-14% • ulje semena borača (Borago officinalis, Boraginaceae): > 30% • ulje semena crne ribizle (Ribes nigrum, Grossulariaceae): oko 20% • kukui ulje (Aleurites molucana, Euphorbiaceae): 25-35% • ulje semena ruže (Rosa mosqueta, Rosaceae): 30-35% • ulje semena oraha (Juglans regia, Juglandaceae): 5-14%
NEZASIĆENE MASNE KISELINE Ulje noćurka, Oenothera biennis Ulje noćurka, koje je dobijeno hladnim ceđenjem osušenog semena, najvećim delom sastoji se od triglicerida bogatih EMK (80 %). Prisutan je i tokoferol (dominantan je -tokoferol), što objašnjava činjenicu da je sirovo ulje otporno naoksidaciju. Ono je po sadržaju bogato linolnom kiselinom i -linolenskom i spada u ulja visoke biološke vrednosti. Kao biološki aktivna komponenta koristi se za izradu preparata namenjenih za lečenje i ublažavanje upalnih reakcija kože i bržeg zarastanja rana i opekotina . Zbog visokog sadržaja linolne kiseline, ulje noćurka podložno je reakcijama oksidativne degradacije, polimerizacije, izomerizacije i drugim hemijskim promenama. Od očuvanosti cis-6,9,12, sistema dvostrukih veza zavisi kvalitet ulja i mogućnost korišćenja u proizvodima za primenu na kožu. Naročito je osetljivo na procese u kojima se vrši hidrogenizacija, preterano zagrevanje, izlaganje katalizatorima i izbeljivanje ulja .
NEZASIĆENE MASNE KISELINE Ulje semena borača,Borago officinalis,Boraginaceae Ulje susama (sezama),Sesamum indica, Pedaliaceae Slično maslinovom ulju, jer sadrži trigliceride oleinske i linolne kiseline. Sadrži i lignane (1%) koji su antioksidansi - stabilno je na oksidaciju. Primena:kondicioner, vlažeći agens u preparatima za kosu, uljima za kupanje Je najbolji dostupan izvor gama-linolenske kiseline i ima najveću koncetraciju te kiseline u prirodi. Bogato je omega-3 masnom kiselinom i omega-6 masnom kiselinom. Primena:prevencija ispucalosti kože, kod strija i upaljene kože, tj. ekcema, psorijaze i neurodermitisa
NEZASIĆENE MASNE KISELINE • Ulje “semena”, tačnije plodova (orašica) ruža(Rosa mosqueta,R. rubiginosa,Rosaceae). • Bogato je -linolenskom kiselinom. Sadrži karotenoide, vit. C. . Primena: poboljšava izgled i kvalitet kože, otklanja efekte fotostarenja, sprečava nastanak bora.Otklanja ožiljke, crvenilo, akne i leči opekotine od UV zraka i radioterapije, koristi se u terapiji akni. Neguje kosu i poboljsava joj kvalitet, ublažava oštecenja nastala pod dejstvom farbe, hidrogena i drugih agenasa.
NEZASIĆENE MASNE KISELINE Ulje semena lupina (Lupinus albus) • Ulje semena lupina (Lupinus albus) je bogato oleinskom i linolnom kiselinom, a nesaponifikovana frakcija sadrži sterole, -karoten, vitamin E i nesto fenolnih derivata. • Preparat -Lupalin je kombinacija ovog ulja (70%) i aktivne frakcije ulja pšeničnih klica (30%). • Ispoljava visoku antioksidativnu aktivnost. • Deluje kao anti-UVA faktor. • Poseduje i znatnu antielastaznu aktivnost. • Primena: u izradi ‘antiage’ preparata i preparata za zaštitu od sunca.
NEZASIĆENE MASNE KISELINE Kukui ulje Kukui ulje se dobija iz kukui oraha, tj. oraha biljke Aleurites moluccana (Euphorbiaceae). • Sadrži visok procenat linolne i-linolenske kiseline, kao i vitamine A, E i F.Brzo se resorbuje ne ostavljajući osećaj masnoće. Usporava pojavu bora i vlaži kožu, smanjuje inaflamaciju i iritaciju. Tradicionalno se upotrebljava protiv opadanja kose, za omekšavanje orožale kože. • Primena: u preparatima za negu iritirane i oštećene kože, za negu starije kože i u preparatima za sunčanje.
NEZASIĆENE MASNE KISELINE Tamanu ulje, Oleum Calophylli - dobija iz semena tamanu drvetaCalophyllum inophyllum, Clusianaceae. Nejestivo ulje tamnozelene boje i aromatičnog mirisa. Ulje sadrži trigliceride esencijalnih masnih kiselina, benzojevu kiselinu i seskviterpene (-kubeben, -selinen, -farnezen, zingiberen). Delujeemolijentno, regenerativno i antiseptično. Ublažava iritaciju, pospešuje regenerativne procese u koži, sprečava nastanak bora, štiti kožu od štetnog uticaja sunca, vetra i hladnoće. Koristi se u preparatima za osetljivu i zrelu kožu, u regenerativnim preparatima za suvu i oštećenu kožu i kosu, u antirid preparatima, preparatima za kupanje i zaštitu od sunca.