Mk;fcVht ds ejhtks ds }kjk vkgkj ls lEcfU/kr leL;kvksa dk lkeuk

1. Mk;fcVht ds ejhtks ds }kjk vkgkj ls lEcfU/kr leL;kvksa dk lkeuk vkgkj ls lEcfU/kr le>nkjh dh deh A vD;k [kk;s D;k u [kk;s \ vkgkj ls lEcfU/kr cgqr xyr Qgfe;kWa A vD;k eSa viuh :fp dh pht ugha [kkW ldrk gWw \ Mk;cVht ds ejhtks dks vius Hkkstu esa viuh eu izaln [kkus dks dSls bLrseky djsaA bldh tkudkjh ugha gksrh gSA v?kj ds [kkus o jsLVksjsUV ,oa 'kknh ds [kkuksa esa D;k QdZ gS \ nksuks ds QdZ dks dSls eki ldrs gSA Mk;cVht ds ejht ;k rks T;knk [kkrs gS ;k fcYdqy Hkw[ks jgrs gSA vgesa fdruk [kkuk pkfg, \ lgha ek=k dh tkudkjh cgr de gksrh gSaA

2. Hkkstu o nokbZ;ksa ds chp ds lkeatL; dh tkudkjh dh deh • nokbZ ysus dh D;k ek=k gksuh pkfg,A • fofHkUu [kkus dh lkexzh o nokbZ dh ek=k ds lkeatL; dks u le>us o bLrseky djus ls gkbZiks@gkbZiksXyhflfe;ka gks tkrk gSA • Mk;cVht ds ejht Hkkstu o nokbZ ysus ls Mjrs gS vkSj ges'kk vius 'kqxj ysfoy dks ysdj nqfo/kk esa jgrs gSA • bl lcdks /;ku esa j[krs gq, ,d cgqr gh lqfuf'fpr o Hkkstu esa uki rkSy dh vko';drk gS vkSj lkSHkkX;iw.kZ dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k dh eki gh og tfj;ka gSA

3. dkcksZgkbMsZV~l dh fxurh o ek=k D;k gSa • dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k &Hkkstu esa dkcksZgkbMsZV~l dh fxurh vFkkZr vkids Hkkstu esa fdrus xzke dkcksZgkbMsZV~l ekStwn gS] dks dkcksZgkbMsZV~l dkmUV vFkkZr dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k dh eki dgrs gSA ;g 'kqxj ysfoy dks fu;=a.k esa j[kus dk ,d cgqr gh lk/kkj.k o lQy rjhdk gSA • ;g gj rjg ds Mk;cVht ds ejhtks esa dkjxj gksrk gSa A

4. dkcksZgkbMsZV~l ds fofHkUu vk/kkj • dkcksZgkbMsZV~l dh fxurh esa lHkh dkcksZgkbMsZV~l& phuh o ek<+ dks cjkcj le>k tkrk gS A • dkcksZgkbMsZV~l dh fxurh egRo j[krh u dh mldk izdkj McyjksVh pkdysV lsc  ;g rhuks ,d leku gS rFkk lHkh esa 15 xzke dkcksZgkbMsZV~l gksrs gS rFkk bu rhuks dk cny&cny dj lsou fd;k tk ldrk gS bu lHkh ds lsou esa ,d gh ek=k esa nokbZ ysuh gksxhA

5. vki vius Hkkstu esa fHkUurk yk ldrs gSa • vki vius Hkkstu mu lHkh [kk| inkFkksZ dk lsou dj ldrs gS tks lkekU;r% Mk;cVht ds ejhtks ds fy, euk dh tkrh gSA • vki vklkuh ls fofHkUu vyx&vyx [kk| inkFkksZ dks cny&cny dj [kk ldrs gS ;fn mudh dkcksZgkbMsZV~l la[;k ,d leku gksA

6. dkcksZgkbMsZV~l gh D;ksa \ • 'kks/k ls ;g irk pyk gS fd dkcksZgkbMsZV~l 'kqxj ysfoy dks c<+kus dk ,d egRoiw.kZ inkFkZ gSA • QSV vkSj izksVhu bUlqyhu vkSj nokbZ;ksa esa dksbZ Hkh egRoiw.kZ Hkwfedk vnk ugha djrs gSA • [kkus esa vf/kd rsy ls ;g eryc ugha dh vf/kd nokb;ka ysuh iM+sA

7. psrkouh • vf/kd dkcksZgkbMsZV~l dk lsou djds nokbZ;ksa dh ek=k c<+kuk ,d vPNh vknr ugha gS D;ksfd ;|fi vkidk CyM 'kqxj fu;=a.k esa gksxk vki vU; chekfj;ksa ds f'kdkj gks ldrs gS] tSls fd& eksVkik • ;|fi QSV vkSj izksVhu nokbZ;ksa dks fu;=a.k esa j[kus ds fy, t:jh ugha gS fQj Hkh bu iznkFkksZ dk vf/kd lsou fMysM gkbijfXyhflfe;k dk dkj.k cu ldrs gSA vr% bu inkFkksZ dk lsou mfpr ek=k esa gh djuk pkfg,A • vf/kd fpdus Hkkstu ls yEcs le; esa eksVkik ] fny dh chekfj;ka o gk; CyM 'kqxj gks ldrk gSA

8. [kkus ij fu;=a.k j[kus okys ejht bldks dSls bLrseky esa yk ldrs gSa • Hkkstu o ukLrs esa dkcksZgkbMsZV~l ds lsou dks fLFkj cuk;s j[kuk ftlls [kwu esa Xywdksl dh ek=k dks fu;=a.k esa j[kk tk ldsaA • Hkkstu o ukLrs dk le; fuf'fpr gksuk pkfg,A • fQVusl ysfoy ds vk/kkj ij fu;kfer O;k;ke djuk pkfg,A

9. ek=k dks ukius ds ekin.M • ukius okyk pEep] di o ekius okyk Ldsy • jsLVksjsUV esa ;k ?kj esa Hkh pk; ds pEep o Vscy okys pEep dks ;g ukius ds fy, bLrseky djuk pkfg, fd ,d [kk| inkFkZ dks vkius fdruh di dh ek=k esa lsou fd;k gSA • 1@2 di = 8 Vscy pEep = 24 pk; pEep 1 pk; pEep 90g 1\2 cup 1Cup 30 Gm

10. lk/kkj.k ekU;rkvksa ds f[kykQ dkcksZgkbMsZVl dh fxurh • gels dgk x;k fd jksVh cukus ds fy, xsgw ds vkVs es pus dk vkVk feykdj [kk;saA fcuk ;g tkus vkSj le>s fd geus vius Hkkstu easa vuko';d dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k dks c<+k fy;kA • dkyk puk] dkcqyh puk yksfc;k vkSj jktek dks NksM+dj lHkh nkyks esa ,d leku dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSa ¼yxHkx 20 xzke ,d di esa½ vU; pkjks esa dkcksZgkbMsZV~l Ms<+ ls nks xquk T;knk gksrk gSA • I;kt xktj o chUl esa dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k vf/kd gksrh gS mudh ek=k Hkkstu esa fdruh gS ;g cgqr egRoiw.kZ gSA • rkSy ds fglkc ls pkoy vkSj xsgw esa ,d leku dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA gkaykfd ge pkoy T;knk ek=k esa [kkrs gSA blhfy, gesa pkoy dh ek=k dks [kkus esa /;ku esa j[kuk pkfg,A • Hkqus gq, uedhu esa ;|fi rsy de gksrk gS fQj Hkh ijUrq lk/kkj.k :i es dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k ,d leku jgrh gS A blhfy, Hkqus gq, uedhu dh ek=k dks Hkh [kkrs le; /;ku esa j[kuk pkfg,A

11. lw[kh lCth dqjdqjh fHkUMh esa Hkjok fHkUMh ds eqdkcys nqxus dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA • eVu nks I;ktk eas d<+w lCth ds eqdkcys de dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA • thjk vkyw esa fpyh fpdu ds cjkcj gh dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA

12. Qy vke esa vukj ds eqdkcys de dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA ikbu,fiy vkSj lsc esa ,d gh ek=k esa dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA dsys esa lse ds eqdkcys nqxus dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA

13. lfCt;ka rkts I;kt es gjs eVj ls T;knk dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA eDdk ds nkus esa lse ls de dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA okVj psLVuV esa vkyw ds eqdkcys 40 izfr'kr T;knk dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA

14. vkidh eu ilUn djh ,d nwljs ds lkeus dSls [kjh mrjrh gS d<kbZ iuhj esa yksfc;k ls 60 izfr'kr de dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA lkHkj vkSj ne vkyw esa ,d leku dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k gksrh gSA fpdih djh esa nky e[kkuh ds eqdkcys nqxus dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA iuhj] dks¶rk esa dkQh de ek=k esa dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA

15. fpIil] uedhu vkSj fcLdwV • xqM~Ms] pkdysV] fpIl 17 xzke • Vkbeikl ¼uedhu½ 7 xzke • ekjh xksYM 17 xzke • ikjys th 17 xzke • fiz;k xksYM vkSjsat Øhe 23 xzke • Hkquk eVj 12 xzke • Hkquk puk 11 xzke • ewaxnky 9 xzke • nkyfcth 8 xzke • Hkwft;ka 8 xzke • iksidkuZ 15 xzke • dqjdqjs 11 xzke • Qu fQfyIl 13 xzke • vkyw fpIl 10 xzke • dsyk fpIl 12 xzke

16. is; inkFkZ • ;|fi u'khyh is; inkFkksZ esa dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k de gksrh gS ijUrq buesa [kkyh dSyjht gksrh gS vr% budk lsou de djuk pkfg,A • rktk twl esa iSd twl ds eqdkcys de dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA

17. pkdysV] pkWV vkSj LusDl • lkcwnkuk dVysV 24 xzke • c.Mk 15 xzke • eBjh 10 xzke • vkyw lekslk 26 xzke • [keu <ksdyk 10 xzke • eVj pkWV 20 xzke • vkyw pkWV 11 xzke • ikiM+h pkWV 29 xzke • xksyxIik 25 xzke • vkyw fVDdh 13 xzke • tSEl 11 xzke • Qkbi LVkj Øpha 10 xzke • MSjh feYd 12 xzke • idZ 10 xzke • fdVdSV 9 xzke

18. dkcksZgkbMsZV~l gkbZMsªV dh leh{kk • vkids [kkus esa dkcksZgkbMsZV~l ds fxuus dks ¼xzke esa ukius½ dks dkcksZgkbMsZV~l dkmfUVax dgrs gSA • dkcksZgkbMsZV~l igyk o egRoiw.kZ inkFkZ tks jDr 'kdZjk ds Lrj dks izHkkfor djrk gSA • dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k ls vki vius Hkkstu esa fofHkUurk yk ldrs gSA • dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k dh eki gj rjg ds Mk;cVht ds ejht dks dke vk ldrh gSA • dkcksZgkbMsZV~l dk lsou gj O;fDr ds fy, vyx&vyx rjg ls fd;k tk ldrk gSA • ÞflfEiyß vkSj ÞdkEiysDlß dkcksZgkbMsZV~l dk 'kks"k.k nj ,d leku gksrk gS vkSj og lHkh Xywdksl esa ifjofrZr gks tkrs gSA • dkcksZgkbMsZV~l ek=k dh eki iw.kZ dkcksZgkbMsZV~l dks fu/kkZfjr djrh gS u dh mlds vk/kkj dksA • fLFkj dkcksZgkbMsZV~l dk lsou jDr esa Xywdksl dh ek=k dks fLFkj j[krk gSA