1 / 14

Velkommen til HACCP-kursus 2008

Urtekram. Rene råvarer. Intet andet. Velkommen til HACCP-kursus 2008. Urtekram - sådan gør vi Anne S. Hansen, Kvalitetschef og Anette Nysted Esbensen, Lovgivning. Velkommen til HACCP-kursus 2008. Urtekram International A/S Alder: Grundlagt i 1972

chamomile-green
Download Presentation

Velkommen til HACCP-kursus 2008

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Urtekram. Rene råvarer. Intet andet Velkommen til HACCP-kursus 2008

  2. Urtekram- sådan gør vi Anne S. Hansen, Kvalitetschef og Anette Nysted Esbensen, Lovgivning Velkommen til HACCP-kursus 2008

  3. Urtekram International A/S • Alder: Grundlagti 1972 • Varer: ca. 1100 forskelligevarenr. • Økologiske, vegetabilskefødevarer med en holdbarhedmellem 4 mdr. og 2 år. Certificeretøkologisk body care • Nyheder: 80 - 100 produkteromåret • Sortiment: 50 % Egenproduceret, 50 % Handelsvarer • Ansatte: 150 • Omsætning: 2008: 350 mill • 2006: 200 mill • 2004: 105 mill • : 80 mill

  4. Urtekram og Klima • Hvad gør vi • Ejer vindmølleanparter • Bruger CO2 neutral el • Køber CO2 kvoter til destruktion • Bruger fjernvarme fra halm/biobrændsel • Giver kilometerpenge til cyklister • Sælger økologiske fødevarer (vegetabilske) • Miljøcertificeret på 10. år • 50% mindre vand pr. varer • 30 % mindre affald pr. varer • Økologisk kantine med egen kompostering • Svanemærkede pc’ere, printerpapir, toiletpapir • Deltager i 1 ton mindre kampagnen • CO2 neutral hjemmeside Velkommen til HACCP-kursus 2008

  5. Anprisning og markedsføring - vores rammer og fokus 80 – 100 nye produkter årligt Ide Koncept Smag PU Kvalitet Klar- gjort Frigivet • Leverandør • Ingredienser • Emballage • Lovgivning og FVST • Anprisninger • Urtekrams Food Strategi Eksisterende produkter Ændringer opdateres løbende

  6. Lækker lovlig tekst i stedet for Lige lovlig lækker tekst

  7. Velkommen til HACCP-kursus 2008

  8. Tidligere - relativt restriktive • Har primært holdt os til ernæringsanprisninger og ”gode historier” • Enkelte uspecifikke sundhedsanprisninger har dog sneget sig ind • Nu - meget restriktive • Vægt på ”gode historier” og ernæringsanprisninger • Oprydning på hjemmeside og emballager • Uspecifikke anprisninger Velkommen til HACCP-kursus 2008

  9. Præger hverdagen! • Kommunikationen leverandører • Bedre, dog ikke problemfri • Forskellig håndhævelse i EU lande • Effektivt at sende lovgivningstekst på originalsprog • OBS på brochurer og uspecifikke anprisninger • Kommunikationen internt • Liste over ernæringsanprisning • Uspecifikke sundhedsanprisninger • Marketing – samarbejde! • Kvalitet må gerne komme med forslag til tekst! Velkommen til HACCP-kursus 2008

  10. ”Minimalt fedtindhold” ”Reduceret fedtindhold” ”Gør dig frisk” ”Forfriskende” om kold drik ”Indhold af aminosyrer” Historie: frøets oprindelse ”I den nordiske oldtid var hylden et helligt træ, der kunne hjælpe mod mange sygdomme” ”Hylden er kendt helt tilbage fra den nordiske oldtid” Brochurer fulde af ulovlige anprisninger SKRIV DEM OM! Velkommen til HACCP-kursus 2008

  11. Velkommen til HACCP-kursus 2008

  12. Velkommen til HACCP-kursus 2008

  13. Urtekram • - hvad gør vi fremover • Fokus • Ressourcer • og en livline til FVR Med venlig hilsen Afdelingen for ”Desværre, det kan vi ikke skrive”

More Related