Allons au restaurant!

1. Allons au restaurant! http://www.bestrestaurantsparis.com/

2. La tache… • Comme nous avons fait au marché, on va apprendre comment commander à un restaurant (au spontané) • Nous allons ‘visiter’ des restaurants différents avec les plats différents et créer des scenarios spontanées • Premièrement, ton groupe ou ‘restaurant’ sera responsable de créer un menu complet (hors d’œuvre, plat principal, dessert, etc.) • Puis, la classe va circuler et commander les plats du menu comme de la pratique pour l’évaluation finale

3. Discutons les restaurants! Apporte 2 feuilles « On Mange: verbes communs au restaurant » La Note des sens (odeur, texture, etc.)

4. Quel est ton resto favori? Pourquoi? Où est-il?

5. Quel restaurant n’aimes-tu pas? Pourquoi?

6. Quel ambiance aimes-tu dans un resto? Pourquoi? Chic? Romantique? Casuel? Confortable? Formel? Tranquille? Énergique?

7. Qu’est-ce qui est le plus important dans un resto? Les bons plats la présentation La bonne service Le confort (convenience) Le prix …autre?

8. Quel type de mangeur(euse) es-tu? Sélectif(ive)? Un peu sélectif(ive)? Gourmand?

9. Quel partie du menu préfères-tu? Pourquoi?

10. Qu’est-ce qui fait ta décision sur le menu?

11. Créons des menus!

12. Café Chez Marie 1030 Rue Charles Paris, France Les Entrés et hors d’œuvres 1. $5.50 2. $ 7.50 Les plats principaux 1. 2. Les desserts 1. 2. Les Boissons & vins 1. l’eau 3. 2. 4. • Chaque groupe est responsable de créer un restaurant de la cuisine spécifiée par Mlle. Costa (japonaise, indienne, etc.) • 1: Décide un nom & adresse • 2. Prépare le menu, en plats • 3. Inclus des prix pour chaque plat • Vérifie avec Mlle. Costa et ton groupe fera la copie finale sur un grand papier • Inclus les illustrations sur cette copie • Écris pour lire à une distance • Considère l’ambiance de ton resto- élégant? Casuel?

13. Les restos • 1 : restaurant indien • 2: restaurant français • 3: restaurant portugais/espagnol • 4: restaurant japonais • 5: restaurant chinois • 6: restaurant nord-américain • 7: restaurant britannique • 8: restaurant rapide • 9: restaurant italien • 10: restaurant sud-américain • 11: café • 12: restaurant grecque

14. Comment commander? • Écoute à ce dialogue et notez les questions & expressions qui sont utiles/importants au restaurant : http://tourismefle.free.fr/au_restau.htm

15. Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir? Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait. Bien sur. Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer? Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu) Vous avez choisi, madame/monsieur? ***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE*** Comme hors d’œuvre, je voudrais _______. Et pour le plat principal, je voudrais _______________, s’il vous plait. Bon choix, madame/monsieur. Je retourne avec votre plat dans un instant. Voilà madame/monsieur, votre _____________. Bon appétit. ***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE*** Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non (spontané) Vous décidez un dessert, madame/monsieur? Non, je voudrais juste l’addition/ Oui je voudrais un ______________ et l’addition, s’il vous plait. Vous payez comment ce soir, madame/monsieur? Je paye avec _________________. Bien sur, madame/monsieur. Voilà l’addition et merci de choisir ________________!Bon soir Merci pour votre service. Bon soir.

16. Les situations spontanées!

17. Disponible: Available Attendez: Wait Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir? Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait. Bien sur. Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer? ***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE*** Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu) Vous avez choisi, madame/monsieur?

18. Disponible: Available Attendez: Wait Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir? Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait. ***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE*** Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer? Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu) Vous avez choisi, madame/monsieur?

19. Code vestimentaire: dress code Costume et cravat: suit & tie Vêtements formels: Formal attire Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir? Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait. ***DEMANDE SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE*** Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer? Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu) Vous avez choisi, madame/monsieur?

20. Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir? Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait. Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer? Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu) Vous avez choisi, madame/monsieur? ***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

21. Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir? Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait. Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer? Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu) Vous avez choisi, madame/monsieur? ***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

22. Une mouche: a fly Comme hors d’œuvre, je voudrais _______. Et pour le plat principal, je voudrais _______________, s’il vous plait. Bon choix, madame/monsieur. Je retourne avec votre plat dans un instant. Voilà madame/monsieur, votre _____________. Bon appétit. Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non …(SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

23. Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour combien ce soir? Bonsoir, une table pour ______ s’il vous plait. Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) (un garçon aide une fille avec la chaise) Voilà le menu. Désirez-vous une boisson pour commencer? Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. (observe le menu) Vous avez choisi, madame/monsieur? ***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE***

24. Take home : emporter à la maison Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non (spontané) Vous décidez un dessert, madame/monsieur? ***QUESTION SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE*** l’addition, s’il vous plait. Vous payez comment ce soir, madame/monsieur? Je paye avec _________________. Bien sur, madame/monsieur. Voilà l’addition et merci de choisir ________________!Bon soir Merci pour votre service. Bon soir.

25. Bad service: la mauvaise service

27. Les problèmes au resto… C’est… Comme hors d’œuvre, je voudrais _______. Et pour le plat principal, je voudrais _______________, s’il vous plait. Bon choix, madame/monsieur. Je retourne avec votre plat dans un instant. Voilà madame/monsieur, votre _____________. Bon appétit. Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non …(SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE*** sec Trop salé froid avarié cher

28. Les problèmes au resto… Comme hors d’œuvre, je voudrais _______. Et pour le plat principal, je voudrais _______________, s’il vous plait. Bon choix, madame/monsieur. Je retourne avec votre plat dans un instant. Voilà madame/monsieur, votre _____________. Bon appétit. Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non …(SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE*** Je n’ai pas de… 1 cuiller 6 couteau 8 assiette 7 fourchette 17 verre à vin 18 salière/ poivrière

29. Pratique pour la présentation

30. Bon soir madame/monsieur et bienvenue à _____________. Une table pour…? Bonsoir, une table pour… Bien sur. Suivez-moi, madame/monsieur (le serveur présente la table) Voilà le menu. Désirez-vous …? Oui, comme boisson je voudrais un/une/du/ de la ___________, s’il vous plait. Vous avez choisi, madame/monsieur? ***QUESTION/COMMENTAIRE SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE*** Comme hors d’œuvre, je voudrais… Bon choix, madame/monsieur. Voilà madame/monsieur… ***QUESTION/COMMENTAIRE SPONTANÉE*** ***RÉPONSE SPONTANÉE*** Tout est à votre gout, madame/monsieur? Oui/non … Vous décidez un …? Oui/non… et l’addition, s’il vous plait. Vous payez comment ce soir, madame/monsieur? … Bien sur, madame/monsieur. Voila l’addition et merci pour… Bon soir. Merci pour …. Bon soir.

31. Monsieur Bean va au restaurant à Paris • http://www.youtube.com/watch?v=p-2isH-SgHA • 1)Décris l’ambiance du restaurant avec 3 adjectifs. • 2) Quel plat est-ce que M. Bean commande par accident? • 3) Que fait-il pour ne pas manger? • Dans 5-8 phrases, explique le plat/le type de cuisine qui cause ton estomac à tourner. Pourquoi? (texture, odeur, etc.)

32. Devoirs • Fais une liste de 5 restaurants dans notre région. Pour chaque resto, identifie deux plats servis. • Puis, dans un paragraphe de 5 phrases, choisis ton favori et explique pourquoi.

33. Devoirs • Cherche un restaurant via http://www.bestrestaurantsparis.com/ • Fais les notes dans un tableau comme celui-ci: • Puis, dans un paragraphe de 5 phrases, discute pourquoi tu choisis ce restaurant. (ambiance, les plats, etc.)