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Diapositiva 2. Module 1.1 Panorama general de los hongos. Antecedentes: las levaduras y los mohos (hongos) en los alimentos. Estructura de las clulas eucariticasMs complejas que las procariticas (las bacterias)Levaduras Unicelulares (3m 5m)Se dividen rpidamente (pero menos que las ba
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