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APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS DE PRODUCCION MAS LIMPIA EN EL SECTOR TURISTICO

APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS DE PRODUCCION MAS LIMPIA EN EL SECTOR TURISTICO. CAMINO RECORRIDO … 2008- firma de convenio marco entre MAyDS de Salta y SAyDS de Nación. 2010 Se incluye a Salta entre las Provincias Prioritarias del Programa Federal de P+L. Conformación de grupos.

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APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS DE PRODUCCION MAS LIMPIA EN EL SECTOR TURISTICO

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Presentation Transcript

  1. APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS DE PRODUCCION MAS LIMPIA EN EL SECTOR TURISTICO

  2. CAMINO RECORRIDO … • 2008- firma de convenio marco entre MAyDS de Salta y SAyDS de Nación. • 2010 Se incluye a Salta entre las Provincias Prioritarias del Programa Federal de P+L Conformación de grupos

  3. 2011Se conforman 2 grupos PPLyCE multisectoriales. • 2012 Se conforman en 13 nuevos grupos PPLyCE 200 empresas trabajando en P+L

  4. CARACTERISTICAS DE LOS GRUPOS • 1 Agropecuario. • 1 Maderero. • 3 Turísticos • 1 Vitivinícola • 3 Servicios • 6 Multisectoriales

  5. GRUPOS DE APLICACIÓN DE PROYECTOS DE PLYCE EN SECTOR TURISTICO HOTELERIA- GASTRONIMIA ( 1) HOTELERIA ( 1) SERVICIOS TURISTICOS (1)

  6. HOTELES DE SALTA QUE TRABAJAN EN P+L 29 Hoteles y Hostales Todas las Categorías Ubicados en diferentes localidades de la Provincia Con problemas ambientales diferentes

  7. CON UN OBJETIVO COMUN IDENTIFICAR HERRAMIENTAS DE APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS DE PREVENCION DE LA CONTAMINACION

  8. ANALISIS DE CASOS Hotel A ( Proyecto finalizado) Hotel 5 *ubicado en el centro de Salta Capital (160 Hab.). Servicios de restaurante ( 120p.), salones de eventos y conferencias (300 pers.), Gimnasio SPA y alojamiento

  9. UBICACION ZONA URBANA –CENTRO DE LA CIUDAD CON MAYOR CANTIDAD DE HABITANTES DE LA PROVINCIA

  10. PROBLEMAS DETECTADOS ( Priorizados) Elevado consumo de agua para la realización de las actividades Elevado consumo de Energía.

  11. PLAN DE ACCION Sectorización de consumos de agua y Energía Eventos y Conferencias Habitaciones Spa Gimnasio Restaurante

  12. PLAN DE ACCION Identificación de Sectores con mayores consumos AGUA Habitaciones Eventos y conferencias ENERGIA

  13. DIFICULTADES De inversión-financieras ¿Es posible aplicar medidas de ahorro en los sectores? ¿Es posible realizar las inversiones totales con el dinero que otorga el programa?

  14. DIFICULTADES De inversión-financieras ¿Es posible aplicar medidas de ahorro en los sectores? ¿Es posible realizar las inversiones totales con el dinero que otorga el programa?

  15. DIFICULTADES Motivacionales- Operativas ¿Es posible aplicar medidas de ahorro sin bajar la calidad del servicio a clientes? ¿Esta preparada la Dirección y Gerencia de la Empresa para realizar el cambio?

  16. DIFICULTADES Motivacionales- Operativas ¿Se pueden aplicar las medidas en “Todas” las Instalaciones identificadas como de máximo Consumo?.

  17. PLAN DE ACCION Medidas propuestas Medida 1: Se instalaron dispositivos tipos fluxer en lavatorios de baños de habitaciones y áreas de uso común de pasajeros.

  18. PLAN DE ACCION Medidas propuestas Medida 1:

  19. PLAN DE ACCION Medidas propuestas Medida 2: Adquisición y colocación de dispositivos de ahorro de agua en baños en inodoros de habitaciones y áreas de uso común de pasajeros.

  20. PLAN DE ACCION Medidas propuestas Medida 2:

  21. PLAN DE ACCION Medidas propuestas Medida 3: Se instalaronluminarias de led en ascensores y espacios de uso común (Baños de personal, Lobby (restaurante/bar y sector de recepción), Gimnasio, Salones, Spa).

  22. PLAN DE ACCION Medidas propuestas Medida 3:

  23. INVERSIONES REALIZADAS Monto total del proyecto: $200.000 ANR: $126.000 Contraparte $74.000

  24. ANALISIS DE CASOS Hotel B (en ejecucion) Hotel Boutique Ubicado en Cafayate- Salta Servicios de restaurante, Gimnasio SPA y Alojamiento (30 Hba. 40 cubiertos)

  25. UBICACION ZONA TURISTICA CON ALTO STRESS HIDRICO Y SIN ACCESO A SERVICIOS DE GAS NATURAL

  26. PLAN DE ACCION Sectorización de consumos de agua y Energía Identificación de Sectores con mayores consumos AGUA Habitaciones ENERGIA

  27. PLAN DE ACCION Sectorización de consumos de agua y Energía Identificación de Sectores con mayores consumos AGUA Habitaciones ENERGIA

  28. DIFICULTADES De inversión-financieras ¿Es posible aplicar medidas de ahorro en los sectores ? ¿ La empresa cuenta con el Dinero necesario para realizar las inversiones y esperar la devolución?

  29. DIFICULTADES Motivacionales - Operativa ¿El propietario está comprometido con los objetivos ambientales? ¿Es posible aplicar la tecnología disponible en la zona de ubicación del Hotel?

  30. PLAN DE ACCION Medidas propuestas Medida 1: Se instalaran Calefones Solares para disminuir el consumo eléctrico y/o de Gas actual.

  31. PLAN DE ACCION Medidas propuestas Medida 2: Se recuperarán aguas grises del spa / gimnasio y lavandería para el riego de los espacios verdes del Hotel Boutique.

  32. INVERSIONES REALIZADAS Monto total del proyecto: $249.000 ANR: $199.000 Contraparte $50.000

  33. INTERROGANTES ¿Es el entorno un factor a tener en cuenta al momento de aplicar P+L en una empresa? Es la inversión total a realizar un factor limitante al momento de aplicar P+L ¿Se puede aplicar P+L sin bajar la “Calidad” de los servicios PREMIUM?

  34. INTERROGANTES ¿Todas las empresas de un mismo sector productivo o de servicios tienen problemas iguales? ¿Para iguales problemas – Iguales Soluciones? ¿Es necesaria la participación de la gerencia en los procesos de aplicación de P+L?

  35. CONCLUSIONES Iguales problemas no significan una única solución. El impacto de la aplicación de P+L es independiente del monto de la inversión.

  36. CONCLUSIONES Las situaciones del entorno, instalaciones, acceso a servicios de los emprendimientos Condiciona la elección de la herramienta a aplicar POR LO TANTO…..

  37. CONCLUSIONES LA APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS DE P+L DEBE SER DESARROLLADA CON LA EMPRESA Y NO PARA LA EMPRESA TOMANDO MODELOS EXTERNOS

  38. CONCLUSIONES EXIGE DEL COMPROMISO DE LA DIRECCION Y DE TODAS LAS PERSONAS DE LA ORGANIZACION

  39. Muchas Gracias!!!!! Ing. Constanza Pelleschi Programa Producción Limpia Secretaria de Ambiente de Salta produccionlimpia@salta.gov.ar

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