VI CONFERENCIA INTERNACIONAL DE COCINAS SOLARES Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EN GRANADA, ESPAÑA

1. VI CONFERENCIA INTERNACIONAL DE COCINAS SOLARES Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EN GRANADA, ESPAÑA PARTICIPACIÓN DEL INSTITUTO ECUATORIANO DE INVESTIGACIONES Y CAPACITACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA PROMOCIÓN DE LA MUJER, IECAIM, PUNTO FOCAL INSTRAW DE LAS NACIONES UNIDAS E C U A D O R SUD – AMÉRICA PONENCIA: FUENTES DE ENERGIA NUEVAS Y RENOVABLES PARA LA MUJER RURAL, PARA DISMINUIR LA DEMANDA DE LEÑA E INICIAR LA INDUSTRIA ARTESANAL DE LA COCINA SOLAR. DR. FABIOLA CUVI

2. La Dra. Fabiola Cuvi, ex Consejera y Presidente del Instituto Internacional de Investigación y Capacitación de las Naciones Unidas para la promoción de la Mujer, INSTRAW, presentó la Ponencia FUENTES DE ENERGÍA NUEVAS Y RENOVABLES PARA LA MUJER RURAL DISMINUIR LA DEMANDA DE LEÑA E INICIAR LA INDUSTRIA DE LA COCINA SOLAR. En la VI Conferencia de Cocinas Solares y Procesamiento de Alimentos. El IECAIM, punto focal del INSTRAW, fue fundado en 1986. En agosto de1989, el IECAIM inició un programa de capacitación para la mujer rural con el fin de proveerle de una solución práctica al problema de deforestación en los sectores rurales del Ecuador. En colaboración con el INSTRAW y Solar Cookers Internacional, el IECAIM conduce cursos de capacitación para la mujer rural y les enseña a utilizar las nuevas fuentes de energía: energía solar, biomasa, eólica, geotermica, etc.

3. Enseña también a construir simples aparatos para ahorrar energía y utilizar la energía del sol. Hasta la fecha 300 mujeres rurales y 100 personas civiles han participado en estos programas. Como resultado ellas ahorran energía y evitan a exponerse a los efectos nocivos del humo que producen las cocinas de leña, disminuye la necesidad de viajar largas distancias en busca de leña, también previene la deforestación.

4. Estos cursos genera a los participantes oportunidades para mejorar su ingreso económico, construyendo y vendiendo las cocinas solares. Además, el IECAIM ha iniciado en el Ecuador el proyecto de tecnología, construcción, uso y comercialización de las cocinas solares, la que está beneficiando a 400 mujeres y sus familias. Ellas construyen y venden las cocinas solares.

5. El Instituto Ecuatoriano para la Investigación y Capacitación de la Mujer, IECAIM, organizó diferentes cursos para profesores. Estos cursos fueron dictados a un grupo de Mujeres Lideres, al grupo de “Municiones de Santa Barbara” como también a miembros del IECAIM. Actualmente existe un grupo de profesores y una gran cantidad de grupos que están construyendo las cocinas solares. Los programs del IECAIM sobre la Cocina Solar son muy apreciados por el pueblo ecuatoriano. La continua y poderosa coordinación que el IECAIM mantiene con el público y con Instituciones públicas y privadas ha dado como resultado , la eficacia del programa. El Programa del IECAIM sobre la Cocina Solar en el Ecuador, es un éxito!!! Las siguientes fotografías enseñan parte de los cursos de entrenamiento acerca de las cocinas solares, organizados y dictados por el IECAIM en diferentes años, ocasiones y pueblos.

6. En Diciembre 18, de 1994 se dió el curso a treinta y cinco mujeres y cuatro hombres en Santo Domingo de Cutuglahua. El IECAIM, dió el material para que construyan cincuenta cocinas solares. Este fue uno de los proyectos productivos del IECAIM. En Enero 21 de 1995 se dictó el curso a veinte mujeres y tres hombres en “La Casa de la Misericordia”, en Zambiza. El IECAIM dió el material para la construcción de diez cocinas solares Fue otro proyecto productivo del IECAIM.

7. En Enero 29 de 1995 el courso fue dictado a veinticiete mujeres en et “Centro Papelero”, en San Juan. Aquí podemos ver la cocina solar contruída por los estudiantes. IECAIM dió el material para la construcción de 50 cocinas solares. Fue el tercer proyecto productivo del IECAIM. En agosto 14 de 1993 el curso fue dictado a veinte y cinco mujeres en el “Comité del Pueblo 1”. Podemos ver a los estudiantes en este curso. El IECAIM donó material para la construcción de 50 cocinas solares.

8. Para cada curso se necesita una organización previa, preparación y el transporte del material: portafolios, brouchers, material de oficina etc. En la fotografía podemos ver la Cocina Solar construida y usada por el IECAIM. En Marzo 29 de 1995 el IECAIM fue a la Comunidad Rural de Guantopolo, en la provincia de Cotopaxi para dar el curso a treinta y cinco participantes.

9. El IECAIM hace promoción de las cocinas solares através de exposiciones, radio, prensa y TV. Uno de su mayor proyecto fue la realización de la II Conferencia Latinoamericana del Caribe, en Metodología y Uso de la cocina solar en la ciudad de Cuenca, con la cooperación de Solar Cooker International. En enero 19 de 1997, el IECAIM dictó un curso de “Metodología de Cocinas Solares” en Santa Teresita del Valle, situada en la nueva via Oriental al occidente de Quito. Podemos ver en esta fotografía a los estudiantes sirviéndose los alimentos cocinados en la cocina solar.

10. En Abril 29 de 1997, el IECAIM, instaló un lugar de ventas en la calle Moran 154 y Mercadillo, en Quito. Este lugar fue visitado por el Sr. John Collentine, Miembro del Grupo de Directores de Solar Cookers International. En Julio 19 y 20 de 1998, el IECAIM dictó un curso de “Metodología, construcción y uso de la cocina solar” en la ciudad de Bahía de Caráquez, provincia de Manabí. Cuarenta y cinco personas atendieron a este curso.

11. De Enero 13 al 17 de 1999,el IECAIM participó en la “Expo Feria Ecuador Alternativo”, su stand fue admirado por todos los asistentes. Se les hizo conocer acerca la Cocina Solar, muchas Cocinas Solares fueron venidas en este evento. Durante Agosto del 2000, el IECAIM dió cuatro cursos sobre las Cocinas Solares. Tres fueron dados en las aulas del IECAIM bajo la dirección de la Dra..Aracely Aulestia, miembro del IECAIM.

12. El IECAIM dió otro curso en Santo Domingo de los Colorados, con la cooperación de la Dra. Catalina Rodriguez, miembro del IECAIM. A este curso atendieron 64 participantes quienes estuvieron sorprendidos de la potencia de la energía de la cocina solar, y de lo delicioso que sabian los alimentos cocinados en ella. En Agosto 17, 2002, el IECAIM organizó otro curso similar sobre las Cocinas Solares. A este curso participaron diez personas y fue dado en los gardines de la residencia de la Directora de IECAIM.

13. En July 21 del 2005, el IECAIM dió otro curso en “Metodología, construcción y uso de la Cocina Solar”. Doce personas atendieron a este curso, hombres y mujeres, quienes estuvieron muy contentos de aprender sobre el poder de la energia solar.Todos obtuvieron sus sus diplomas lo que les ayudaría para establecer su negocio.