¿De dónde provienen los alimentos?

1. ¿De dónde provienen los alimentos? Modulo preparado por: Omaris Padilla Martínez Junio 2011

2. Índice • Introducción • ¿De dónde provienen los alimentos? • Vocabulario • Alimentos de origen vegetal. • Video de alimentos de origen vegetal. • Crianza de animales. • Video de la crianza de animales. • Alimentos de la pesca o del mar. • Video de alimentos de la pesca o del mar. • Evaluación

3. Introducción • En este modulo los estudiantes conocerán de dónde provienen los alimentos como el cultivo de plantas, la crianza de animales y los alimentos de la pesca o del mar.

4. ¿De dónde provienen los alimentos?

5. ¿De dónde provienen los alimentos? • El ser humano obtiene sus alimentos del cultivo de las plantas, de la crianza de animales y de la pesca.

6. Vocabulario

7. Vocabulario • Alimentos de origen vegetal = lo que se obtienen de la siembra.

8. Vocabulario • Crianza de animales = es una fuente de alimentos que vienen de los animales.

9. Vocabulario • Pesca = fuente de donde obtenemos pescados y mariscos.

10. Alimentos de origen vegetal

11. Los alimentos de origen vegetal • En épocas pasadas, las personas que poblaban la faz de la tierra eran recolectores, recogían los frutos que les ofrecía la naturaleza.

12. Los alimentos de origen vegetal • Después aprendieron a dejar las semillas en la tierra, y así comprobaron que la siembra era una manera de tener comida para alimentarse en cualquier momento, y del mismo modo incursionaron en la domesticación de los animales

13. Los alimentosde origen vegetal. • Por esta razón en las diferentes culturas que surgieron alrededor de la tierra, después de cierto periodo de la historia, se volvieron sedentarios.

14. Los alimentos de origen vegetal • Así, la humanidad paso a ser cazador y recolector a ser ganadero y agricultor. En esta oportunidad se hará un estudio de aquellos alimentos que provienen de la siembra, es decir, de los alimentos de origen vegetal.

15. Alimentos de origen vegetal • Son alimentos de origen vegetal aquellos que provienen de las partes comestibles de algunas plantas.

16. Alimentos de origen vegetal • Estos alimentos son ricos en sustancias nutritivas que ayudan a: • Proteger el proceso visual. • Mantener la piel saludable. • Combatir las infecciones. • Asegurar el crecimiento normal de todo el cuerpo.

17. Alimentos de origen vegetal • Los vegetales se obtienen de la siembra de plantas. La siembra se puede hacer en fincas o en huertos.

18. VideoAlimentos de origen vegetal.

19. Crianza de animales

20. Crianza de animales • La crianza de animales es una fuente de alimentos. La vaca es uno de los animales que se crían en las granjas de Puerto Rico.

21. Crianza de animales • La integración de la crianza de animales al proceso productivo de una finca puede ayudar a producir productos animales, tales como leche, huevos y carne pueden ser utilizados por la familia y para la venta, generando ingresos para el agricultor.

22. Video Crianza de animales

23. Alimentos de la pesca o del mar

24. Alimentos de la pesca o del mar • El mar es otra importante fuente de alimentos. De el obtenemos pescados y mariscos.

25. Alimentos de la pesca que contienen proteínas. • Los pescados:Los alimentos procedentes del pescado contienen un 80% de agua y un 20% de proteínas, fácilmente digeribles y son especialmente ricos en minerales y vitaminas.

26. Alimentos de pesca que contienen proteínas • Por el alto contenido de proteínas y su carácter nutricional, los peces no difieren sustancialmente de los alimentos de carne animal, sin embargo, la diferencia mas notable la encontraremos en la relación de grasas y no en la de proteínas.

27. Alimentos de pesca que contienen proteínas • El pescado seco (el bacalao, el arenque, etc.), cualquiera que sea el procedimiento utilizado, no pierde sus cualidades nutritivas y por lo tanto es un alimento concentrado de alto valor nutritivo. En general, la carne de pescado es la carne más digerible.

28. Alimentos de pesca que contienen proteínas • El consumo de pescado está especialmente recomendado para prevenir y reducir la acumulación de colesterol en la sangre debido a que el pescado es especialmente rico.

29. Lista de alimentos de pesca que contienen proteínas: • Bacalao • Atún • Salmón • Mero • Dorada • Tiburón

30. Lista de alimentos de pesca que contienen proteínas: • Mariscos y crustáceos: • Langostinos • Almejas • Langosta • Camarones • Calamar • Pulpo

31. VideoAlimentos de la pesca o del mar.

32. Evaluación

33. Pregunta 1 • ¿De dónde se obtienen los alimentos de origen vegetal? a) siembra b) pesca c) crianza de animales

34. Excelente

35. Incorrecto • Los alimentos que se obtienen de la tierra. Vuelve a intentarlo

36. Incorrecto • Los alimentos que se obtienen de la tierra. Vuelve a intentarlo

37. Pregunta 2 • ¿Cuál es la fuente de alimentos que proviene de los animales? a) pesca b) crianza de animales c) alimentos de origen vegetal

38. Incorrecto • La vaca es uno de los animales que se crían en las granjas. Vuelve a intentarlo

39. Excelente

40. Incorrecto • El pollo es uno de los animales que se crían en las granjas. Vuelve a intentarlo

41. Pregunta 3 • ¿De dónde obtenemos los mariscos? a) siembra b) crianza de animales c) pesca

42. Incorrecto • Fuente de donde obtenemos los pescados. Vuelve a intentarlo

43. Incorrecto • Fuente de donde obtenemos los pescados. Vuelve a intentarlo

44. Excelente

45. Pregunta 4 • ¿Para que son importantes los alimentos de origen vegetal? a) para proteger el proceso visual b) protegerte del sol c) protegerte del agua

46. Excelente

47. Incorrecto • Los alimentos de origen vegetal nos ayudan a combatir las infecciones. Vuelve a intentarlo

48. Incorrecto • Los alimentos de origen vegetal nos ayudan a combatir las infecciones. Vuelve a intentarlo

49. Pregunta 5 • ¿De dónde proviene la calabaza? a) cultivo de plantas b) crianza de animales c) pesca

50. Excelente