1 / 12

Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu

Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu. Cílem prezentace je vysvětlit pojem organické kyseliny, jejich názvosloví, vlastnosti a užití. Současně slouží jako zdroj informací k vypracování úkolů v pracovním sešitu. Organické kyseliny. Organické kyseliny.

cyrah
Download Presentation

Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu

  2. Cílem prezentace je vysvětlit pojem organické kyseliny, jejich názvosloví, vlastnosti a užití. Současně slouží jako zdroj informací k vypracování úkolů v pracovním sešitu.

  3. Organické kyseliny

  4. Organické kyseliny • charakteristická skupina -COOH (karboxylová skupina) • kyselina octová • kyselina mravenčí (v mravenčím jedu) • kyselina citronová (v citronech) • kyselina jablečná (v jablkách)

  5. Kyselina octová CH3COOH • ethanová kyselina • kapalná, štiplavě páchnoucí látka • leptá pokožku • vyrábí se z ethanalu a ethenu • její vodný roztok je ocet (8% roztok) • vyrábí se z ní barviva, plasty

  6. Kyselina octová CH3COOH

  7. Kyselina mravenčí HCOOH • methanová kyselina • je složkou mravenčího jedu • bezbarvá, leptavá, štiplavě páchnoucí kapalina • používá se ke konzervaci potravin a k přípravě esterů

  8. Kyselina citronová • bilá krystalická látka, kyselá chuť • vyskytuje se v citrusových plodech nebo v nezralém ovoci • používá se jako konzervační a dochucovací látka

  9. Kyselina benzoová • bezbarvá až bílá krystalická látka • vyskytuje se v přírodních pryskyřicích • používá se v potravinářském průmyslu jako konzervační prostředek, v lékařství jako antiseptikum

  10. Vyšší mastné kyseliny • kyselina stearová • C17H35COOH • získává se z hovězího loje • využívá se k výrobě mýdel, svíček, leštidel, šamponů a sprchových gelů • kyselina palmitová • C17H35COOH • získává se z kokosového oleje • využívá se k výrobě mýdel, svíček, leštidel, šamponů a sprchových gelů

  11. Obrázek ze snímku č. 6 [cit. 2012-13-04]. < http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ocet_spirytusowy.jpg?uselang=cs> Obrázek ze snímku č. 6 [cit. 2012-13-04]. < http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/14/Strukt_vzorec_kys-octova.PNG> Obrázek ze snímku č. 6 [cit. 2012-13-04]. < http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mol_geom_kys-octova.PNG> Obrázek ze snímku č. 7 [cit. 2012-13-04]. < http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ant_mound.jpg?uselang=cs> Obrázek ze snímku č. 7 [cit. 2012-13-04]. < http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Formic_acid.svg?uselang=cs> Obrázek ze snímku č. 7 [cit. 2012-13-04]. < http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Formic-acid-3D-ball-stick.png?uselang=cs> Obrázek ze snímku č. 8 [cit. 2012-13-04]. <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Korfu_Zitronen.jpg > Obrázek ze snímku č. 9 [cit. 2012-13-04]. < http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Benzoes%C3%A4ure_01.jpg?uselang=cs >

  12. Použitá literatura: Pavel Beneš-Václav Pumpr- Jiří Banýr, Základy praktické chemie 2 pro 9. roč. ZŠ 2. aktualizované vydání, Nakladatelství Fortuna Jiří Šibor, Irena Plucková, Josef Mach, Chemie pro 9. ročník, Nová Škola, s.r.o.

More Related