Argentina Ny stjärna på vinhimlen?

1. Argentina Ny stjärna på vinhimlen? 2010-02-18 Åsa Lindman & Kent Persson

2. Argentina • Tango • Enorma köttbitar • Pampas • Gauchos • Diego Maradona • Evita Peron • Kvalitetsviner.........???

3. Kvällens program • Introduktion till viner från Argentina • Nio röda viner från Argentina: • Malbec • Shiraz/Syrah • Cabernet Sauvignon • Malbec/Bonarda • Mingel med vin och tilltugg

4. Argentina - Vinhistorik • 1556 – Fader Cedron, spansk missionär planterade de första vinstockarna. Att användas vid religiösa ceremonier. • ....men vinet var viktigt även för hälsan.... • Criolla druvan, härdig spansk art. Fortf den mest utbredda druvan. • Viktigaste vincentrum i Argentina - Mendoza grundades 1561 • Tidig konstbevattning via inkaindianernas bevattningskanaler från Anderna • 1739 fanns 120 vingårdar i Mendoza, som producerade > 400.000 liter vin • Slutet av 1800-talet, immigranter från Frankrike och Italien startar vinproduktion.

5. Argentina - Vinproduktion idag • Världens 5:e vinproducent efter Italien, Frankrike, Spanien och USA – och 6:e största vinkonsument. • Peson devalverades och Argentina gick från att ha varit ett av världens dyraste till ett av de billigaste länderna. • Utländskt kapital från Frankrike, Australien, USA, Spanien och Chile. Från vinhus som: Masi, Lurton m fl • Moderniserat vinproduktionen • 1980-talet: > 50.000 vingårdar och 325.000 ha vinodling • 2000-talet: 35.000 vingårdar och 200.000 ha vinodlingar • Skiftat fokus från volym- till kvalitetsviner. • Från helt inhemsk konsumtion till 17% export. • Exportvärde 1995 140 MSEK - 2005 1.500 MSEK • 50% av exporterade vinerna kostar 100-280 SEK per flaska • Dubblering på Systembolaget på 2 år

6. Argentina - Vindistrikten • Generellt • Magra sand- och lerjordar, nästan ”halvöken”, fattiga på organiskt material skapar positiv stress för vinstockarna. • Konstbevattning från Anderna • Nästan all odling västerut, mot Andernas fot • Högt belägna odlingar, 600-1.500 m ö h • Utmärkt klimat, heta dagar – kalla nätter • Regnet från den fuktiga Stilla Havsluften faller på chilenska sidan. • Dagarnas solvärme får druvorna att mogna • Nattens kyla minskar risken för röta, mögel och skadedjur • Cuyo: Mendoza & San Juan • Vincentrum • Kontinentalt klimat • Sand o lerjordar • Tidigare många små egendomar  större anläggningar • Blå druvor: Malbec, Bonarda, Cabernet Sauv, Shiraz...... • Gröna druvor: ....... • Patagonien: Rio Negro • Viner från ”Världens Ände” • Kargt, ogästvänligt • Extrema temperaturskillnader • Fokus på ekologiskt & hantverk • Gröna druvor: Torrontes & Semillion, samt för mousserande viner • Blå druvor: Pinot Noir & Merlot

7. Argentina - Druvorna Blå • Malbec – 10% • Hyllad nationaldruva, fr Frankrike 1800-talet • Rustika, kraftiga • Röd-lila ton • Bonarda • Lättare, mjukare viner • Blandas ofta m Malbec, CS och Shiraz • Cabernet Sauvignon • Shiraz • M fl......... Gröna • Torrontes • Från Iberiska halvön (Malvasia) • Symbolen för vitt vin • Kryddiga, aromatiska, starkt doftande • Matchar thailändsk o indisk mat • Pedro gimenez • Chardonnay • Sauvignon Blanc Ljusblå/rosa – 30% • Enkla vita och ljust röda bordsviner • Criolla / Criolla Grande • Cereza

8. Kvällens viner • Malbec • Tapiz Reserva Malbec, 2007 (6591) • Catena Malbec, 2007 (6562) • Finca Las Palmas Malbec/CS 2007 (6509) • Shiraz/Syrah • Las Moras Reserve Shiraz 2007 (6574) • La Moscata Shiraz, 2006 (6545) • Las Moras Gran Shiraz, 2004 (74085B) • Cabernet Sauvignon • Gran Lurton C S Gran Reserva, 2006 (6513) • Catena C S, 2007 (74738B) • Malbec/Bonarda • Mora Negra 2005 (74078B)

9. Klubbaktiviteter vintern/våren 2010 • 18/2 - Minimässa Argentina • 17/3 - Glasprovning • 21/4 - Vita Loire • 20/5 - Rosé