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Pikante Palatschinken. Berger Lisa, Gensbichler Tamara, Herbst Teresa 2aH. Ländliche Hauswirtschaftsschule, Bruck a.d . Glstr . Wissenswertes. Gericht für 4-6 Personen Zubereitungszeit: 45 min. Grundzutaten: Mehl, Milch, Eier, Salz Fülle: ca. 40dag :
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Pikante Palatschinken Berger Lisa, Gensbichler Tamara, Herbst Teresa 2aH Ländliche Hauswirtschaftsschule, Bruck a.d. Glstr.
Wissenswertes • Gericht für 4-6 Personen • Zubereitungszeit: 45 min. • Grundzutaten: Mehl, Milch, Eier, Salz • Fülle: ca. 40dag : wie Wurst, Käse, Champignons, Paprika, Lauch, Zwiebeln, . . .
Palatschinkenteig • 15 dag Mehl • ¼ l Milch • 1 Prise Salz • 2 Eier
Zubereitung Eier + Milch versprudeln
Mehl + Salz mit Milch-Eier Gemisch vermengen und zu glattem Teig verrühren
Palatschinkenteig in heiße Pfanne geben und goldbraun herausbacken
Pikante Füllung • Ca. 40 dagverschiedene Lebensmittel wie • Champignons, • Zwiebeln, • Zucchini, • Paprika, • Käse, • Wurst, …
klein geschnittene Lebensmittel vorbereiten, Pfanne und Öl herrichten
1. Zwiebel anrösten 2. Wurst mitrösten 3. restliche Lebensmittel hinzugeben
4. mit etwas Suppe aufgießen 5. mit Salz, Pfeffer und Schnittlauchwürzen
Etwas Fülle auf den unteren Teil der Palatschinke geben, einrollen . . .
Guten Appetit!wünschen ihnen Lisa Berger, Tamara Gensbichler und Teresa Herbst