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VIABILIDAD ECONOMICA POLLO CRIOLLO DE PUERTO SUÁREZ - BOLÍVIA PLAN PRODUCTIVO LOCAL

INSTITUTO ACÁCIA DE AGRICULTURA FAMILIAR MERCOWORLD INTERNATIONALE BUSINESS. VIABILIDAD ECONOMICA POLLO CRIOLLO DE PUERTO SUÁREZ - BOLÍVIA PLAN PRODUCTIVO LOCAL. MERCADO – PROV. GERMAN BUSCH PLAN INSTITUCIONAL. DEPARTAMENTO DE SANTA CRUZ. AGROPOLO DE PUERTO SUÁREZ – PROV.GERMAN BUSCH

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VIABILIDAD ECONOMICA POLLO CRIOLLO DE PUERTO SUÁREZ - BOLÍVIA PLAN PRODUCTIVO LOCAL

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Presentation Transcript

  1. INSTITUTO ACÁCIA DE AGRICULTURA FAMILIAR MERCOWORLD INTERNATIONALE BUSINESS VIABILIDAD ECONOMICAPOLLO CRIOLLO DEPUERTO SUÁREZ - BOLÍVIAPLAN PRODUCTIVO LOCAL MERCADO – PROV. GERMAN BUSCH PLAN INSTITUCIONAL

  2. DEPARTAMENTO DE SANTA CRUZ AGROPOLO DE PUERTO SUÁREZ – PROV.GERMAN BUSCH 2.500 famílias No rural

  3. DEPARTAMENTO DE SANTA CRUZ AGROPOLO DE PUERTO SUÁREZ – PROV.GERMAN BUSCH 2.500 famílias En área urbana y rural

  4. MERCADO LOCAL Y REGIONAL EN UN PLAN DE DESARROLLO SOSTENIBLE

  5. MUNICÍPIO DE PUERTO SUÁREZ MERCADO Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS DE AGRICULTURA FAMILIAR A PARTIR DEL MERCADO LOCAL

  6. MERCADO LOCAL E REGIONALES - POBLACION Regional 3 Província Cordillera 107.520 Regional 4 Província Chiquitos 68.455 Mercado Local Puerto Suárez 26.152 Regional 2 San Matias 14.000 Regional 1 Quijarro y Arroyo Concepción 14.000

  7. MERCADO LOCALY REGIONALES • 27.000 Habitantes • Cada Família tiene 5 pessoas • 27.000 : 5 = 5.400 famílias • 5.400 famílias, tenemos en el Departamento(Prefeitura): • 25% (RENTA FAMILIAR) gana arriba de B$. 6.000,00 ese grupo compra 2 pollo por semana = 25% de 5.400 = 1.350 x 4 frangos = 5.400 pollos mes. • 50% ganha abaixo de B$ 6.000,00 compra 1 pollo mes = 4.050 pollos • Total de las dos parcelas de la población = 9950 pollos mes. • Los otros 25% de la poblacion gana de 1 sueldo mínimo abajo, compra directo del programa de gobierno en el desayuno escolar. • Mercado aproximado de 12.000 pollos en la Provincia German Busch.

  8. COOPERATIVA DE PRODUCTORES MANEJO DEL POLLO SEMI-CRIOLLO

  9. Manejo de Pollo y Ración • Ración Alternativa de Yuca • Torta de cascara y punta de yuca – 40% • Torta de soya – 20% • Torta de maiz – 20% • Torta de arroz – 10% • Torta de hoja de yuca – 5% • Núcleo vitamínico mineral – 5% • Costo da ración R$ 0,48

  10. Mano de obra Energia Pollitos Ración

  11. Mano de obra Energia Pollitos Ración

  12. Costo del Pollo con 90 dias • Pollito – B$. 5,00 • Ración 90 dias – Bs. 10,60 – ración del mercado • Energia – B$. 1,33/pollo • Mano de obra – Bs. 1,30 • Total – B$. 23,46 • Vendido por el mercado a B$ 40,00 para mercado

  13. Costo y Utilidaddel criador • Considerando 10.000 pollos/mes, • Costo del pollo – 23,46 • R$ 34,00 (mercado oficial) – R$ 23,46 = R$ 10,54 Lucro • Ejemplos engorda - pollos/mes: • B$ 10,54 x 1.000 pollos = 10.540,00 • R$ 10,54 x 2.500 pollos = 26.350,00 • R$ 10,54 x 5.000 pollos = 52.700,00 • R$ 10,54 x 7.500 pollos = 79.050,00 • R$ 10,54 x 10.000 pollos = 105.400,00

  14. Costo MATADERO • Abate de 10.000 a 20.000 pollos/mes • Mano de obra – 06 empleados con encargos sociales – B$ 8.000,00 • Energia – B$ 800,00 • Técnicos especializados – B$ 2.800,00 • Material de consumo – B$ 600,00 • Mantenimiento – B$ 800,00 • TOTAL – B$ 13.000,00/mes

  15. Utilidad en relación abate • B$ 13.000,00 : 5.000 pollos = B$ 2,60 • B$ 13.000,00 : 10.000 pollos = B$ 1,30 • B$ 13.000,00 : 15.000 pollos = B$ 0,86 • Considerando 10.000 pollo/mes • B$ 8,00 Productor + 1,30 abate = B$ 9,30 • Lucro B$ 12,00 – 9,30 = B$ 2,70 • B$ 2,70 x 10.000 = B$ 27.000,00 • B$ 27.000,00 x 12 = B$ 324.000,00/año

  16. Planeamiento del Proyecto Campo – Frigorifico - Mercado

  17. COOPERATIVA • Capacitar y dar asistencia técnica a los cooperados • Abrir mercado • Trabajar la cadena productiva • Estabelecer el APL • Condicionar el Plan Institucional

  18. Capacitar y dar Asistencia Técnica a los Cooperados • Capacitar toda la cadena productiva del pollo: • Manejo del pollo, • Producción de ración alternativa de yuca, • Sanitária de la producción del pollo, • Cultura de la yuca, • Producir el pollo con seguridad alimentar, de acuerdo a las exigencias del mercado, • Visita a los productores rurales – por lo menos tres veces al mes a cada produtor.

  19. Abrir Mercado • Visita a los grandes mercados de Puerto Suárez e dos Mercados de Quijarro, Províncias de Angel Sandoval, Cordillera y Chiquitos: • Mostrar el producto, • Organizar las ventas, • Elaborar un programa de propaganda del pollo semi-criollo de Puerto Suárez , con panfletos, rádio e televisão. • Organizar “stand” en los grandes mercados de Puerto Suárez e dos Municípios vecinos.

  20. Producción y Matadero • Hacer un levantamiento de la demanda real del mercado local, regional y del Departamento de Santa Cruz. • Planeamento estratégico. • Plano de gestión • Capacitación continua, monitoramiento y evaluación de las acciónes de campo y del Matadero.

  21. Trabajar a Cadena Productiva delpollo criollo de Puerto Suárez • Desde a producción hasta el mercado, • Demostrando al productor la importancia del producto y la continuidad de la producción con calidad, • Trabajar la importancia de la producción colectiva, • La compra colectiva de insumos por la cooperativa de productores, • Capacitar a los productores em el proceso del cooperativismo.

  22. Estabelecer el PPLPlan Produtivo Local • Demostrar la importancia constituición del Sistema productivo colectivo, • En un Plan de los produtores rurales en relación a la producción, abate y compra de insumos, • Las funciones de cada uno en el sistema de producción empreendedora del pollo criollo de Puerto Suárez, • El fortalecimiento de la Identidad en el mercado, • Transformar la marca Pollo Criollo de Puerto Suárez, una referencia de consumo en el mercado local.

  23. Componer el Plan Institucional • Constituir un conjunto de empresas parceras en el fortalecimiento de la marca y de la identidad; • Desde a producción al mercado; • Insumos; Control de produccion, Asistencia técnica y la Logística de transporte y entrega de los pollos a los mercados, • Establecer los puntos de venta, • Organizar y capacitar los equipos de ventas, • Establecer un punto de distribuición de los productos en Puerto Suárez y en los Municípios vecinos.

  24. Frigorífico • Elaborar un Planeamiento Estratégico, • Capacitar los empleados en relación a las normas de Seguridad Alimentar, • Organizar um flujograma de producción y entrega de los pollos, • Trabajar el monitoramento y evaluación de las actividades del Frigorífico,

  25. PTDRS Instrumento de Gestão PTDRS Instrumento de Gestão PDS Instrumento de Gestión PPL del Pollo Criollo de Puerto Suárez Cooperativa de Productores Alcaldia Municipal de Puerto Suárez • Matadero • Gestión Econômica y Social • COOPERATIVA - Gestión compartida - Tomada de decisiones estratégicas de DRS consolidadas no Plano MERCADOS LOCAIS E FORCECEDORES ASSISTÊNCIA TÉCNICA Núcleo Técnico • Gerenciamento • Base Técnica de Elaboración y Acompanhamiento del Plano y Proyectos Establecer GOVERNAMENTALES PRIVADA • - Visión del Futuro • - Diagnóstico • Planeamiento Estratégico • Ejes Aglutinadores • Indicadores del Mercado PLANOS INSTITUCIONALES PARA EJECUCIÓN DE LOS PROYECTOS • - Proyecto Pollo Criollo • - Proyecto Matadero de Pollos • Proyecto Derivados del Pollo • - Proyecto Ovejo • - Proyecto Ración de Yuca • - Proyecto Capacitación de la • linea de Producción Continuada. • Proyecto de Asistencia técnica • Proyecto Cooperativismo • Proyecto de Desarrollo del • Mercado Local, Regional y • Departamental. • - Proyecto de Logística Logística de transporte Mercado Cooperativa de productores Comércio y Negócios ASISTENCIA TÉCNICA ORGANIZACIÓN DEL MERCADO GOBIERNO DEPARTAMENTAL DE SANTA CRUZ GOBIERNO NACIOAL ALCALDIA MUNICIPAL

  26. GESTIÒN = GERENCIAMENTO Política = Operacional Tomada de decisiones, estratégias sobre a implantación. Cuanto al origen y uso de los recursos. Implementación de las decisiones tomadas. Equipo Técnico y Comité Gestor Asesorias especializadas PROJETO POLLO CRIOLLO DE PUERTO SUÁREZ Espacio de Negociación

  27. - DIAGNÓSTICO y CONSULTA A LA POBLACIÓN - VISiÓN DE FUTURO - PLANIFICACIÒN • OBJETIVOS • DIRECTRIZES • ESTRATÉGIAS • PROGRAMAS Y PROYECTO Proyectos Alternativos SENSIBILIZACIÓN/MOBILIZACIÓN METODOLOGIA DE TRABALHO ABATEDOURO PUERTO SUÁREZ MONITORAMIENTO/EVALUACIÓN ORGANIZACIÓN – ARTICULACIÓN – BUSQUEDA DE PARCERIAS – NEGOCIACIÓN – AJUSTES – DIVISIÓN DE TAREAS DIRECCIÓN\COORDENACIÓN PROCESO DE IMPLANTACIÓN

  28. POR LA ATENCIÓN GRACIAS Ing.Agr.Prof.Dr.Medson Janer da Silva Presidente do IAAF medsonjaner@uol.com.br (65) 9983-6854 Sr. Romeo Román Añez Director MERCOWORLD INTERNATIONAL BUSINESS (67) 99195454

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