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Biología y Geología 1.º Bachillerato

10. El procesamiento del alimento en animales. Biología y Geología 1.º Bachillerato. El proceso digestivo. 10. El procesamiento del alimento en animales. Biología y Geología 1.º Bachillerato. El proceso digestivo.

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Biología y Geología 1.º Bachillerato

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  1. 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato El proceso digestivo

  2. 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato El proceso digestivo Agrupa todas las transformaciones que sufren los alimentos en el aparato digestivo para poder ser asimilados. Entrada de los alimentos en el organismo. INGESTIÓN MECÁNICA Transformación de los alimentos en moléculas más sencillas. DIGESTIÓN QUÍMICA Las moléculas atraviesan las paredes del tubo digestivo y pasan al sistema circulatorio para ser distribuidas. ABSORCIÓN Se eliminan todos los residuos del alimento que no han sido digeridos. EGESTIÓN

  3. Planaria Intestino Boca Ano Intestino Erizo Estómago Linterna de Aristóteles Esófago 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Aparato digestivo de algunos invertebrados PLATELMINTOS Un tubo ciego con un único orificio, la boca y un intestino.Algunos parásitos intestinales carecen de intestino. ANÉLIDOS Tubo largo formado por boca, faringe, esófago, buche, molleja, intestino y ano. El buche almacena y la molleja tritura. MOLUSCOS Excepto en los filtradores, es un tubo compuesto por boca, esófago, estómago, intestino y ano. El hepatopáncreas segrega enzimas digestivos. EQUINODERMOS Boca ventral, corto esófago, amplio estómago,intestino y ano dorsal. ARTRÓPODOS Insectos: boca con glándulas salivales, esófago, buche, molleja, estómago con ciegos gástricos, intestino y ano. Crustáceos: hepatopáncreas y en el estómago un molinillo gástrico con dientes.

  4. Estómago Páncreas Hígado Intestino delgado Intestino grueso Boca Esófago Ano 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Aparato digestivo de vertebrados Está formado por un tubo digestivo y glándulas anejas.

  5. Esófago Glándula salival mediante estructuras especializadas como mediante estructuras especializadas como Dientes radulares Boca formadas por 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Ingestión del alimento INGESTIÓN PASIVA INGESTIÓN ACTIVA LA RÁDULA FILTROS ESTRUCTURAS CILIADAS TENTÁCULOS APÉNDICES BUCALES CILIOS Masticadora-lamedora Chupadora FLAGELOS DIENTES Masticadora Chupadora

  6. Productos de desecho 1 1 5 Vacuola fecal 2 4 Lisosoma 3 2 Enzimas hidrolíticas 4 3 Vacuola digestiva 5 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Digestión intracelular Se realiza en el interior de las células tras un proceso de fagocitosis. Las partículas alimenticias quedan englobadas en una vesícula dentro de la célula. Los lisosomas vierten enzimas hidrolíticas al interior de la vesícula. Nutrientes En la vacuola digestiva se realiza una digestión química. Los nutrientes atraviesan la membrana hacia el hialoplasma. Los productos de desecho son expulsados por medio de una vacuola fecal.

  7. MECÁNICAS Molleja Buche QUÍMICAS Ano Hígado Intestino Páncreas 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Digestión extracelular El proceso digestivo se realiza fuera de las células, en las cavidades que forman el tubo digestivo. Básicamente los alimentos sufren dos tipos de transformaciones: Los alimentos se fragmentan con ayuda de órganos especializados. Consisten en la hidrólisis enzimática de las grandes moléculas orgánicas.

  8. EXTRACELULAR Cavidad gastrovascular INTRACELULAR Alimento 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Digestión mixta Se desarrolla en dos etapas, una intracelular y otra extracelular. Desechos Es muy corriente en animales poco evolucionados como los celentéreos. Alimentos Se produce en la cavidad gastrovascular mediante la acción enzimática. Tienen lugar en el interior de las células digestivas de la gastrodermis. El alimento no digerido es expulsado por la boca. Células de la gastrodermis

  9. Glándula salival Boca Glándulas salivales Esófago Hígado Estómago Vesícula biliar Duodeno Páncreas Intestino grueso Intestino delgado Apéndice Recto Ano 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Aparato digestivo humano

  10. MASTICACIÓN INSALIVACIÓN DEGLUCIÓN Esófago Carnívoros Bolo Herbívoros Omnívoros 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Digestión en la boca Consta de los siguientes procesos: La realizan los dientes. El desarrollo de los distintos dientes depende del tipo de alimentación. Inicia la digestión química. Las glándulas salivales segregan saliva que se mezcla con el alimento formando el bolo alimenticio. El bolo alimenticio es empujado por la lengua hacia la faringe y de ahí al esófago. Caninos. Premolares y molares. Los movimientos peristálticos provocan el avance a través del esófago. Todos los dientes.

  11. DIGESTIÓN MECÁNICA DIGESTIÓN QUÍMICA ÁCIDO CLORHÍDRICO Panza Libro PEPSINA MUCINA Cuajar Redecilla 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Digestión gástrica Ocurre en el estómago y combina dos procesos: Provocada por las contracciones de las paredes musculosas del estómago. Gracias al jugo gástrico compuesto por: Mata a la mayoría de las bacterias y favorece la acción de la pepsina. El estómago de los rumiantes está formado por varias cavidades. Hidroliza las proteínas. Protege las paredes del estómago. Ambos procesos transforman el bolo alimenticio en una suspensión ácida llamada quimo.

  12. INTESTINO ANTERIOR O DELGADO INTESTINO POSTERIOR O GRUESO Colon transverso Hígado Estómago Colon descendente Intestino delgado Vesícula biliar Colon ascendente Páncreas Duodeno Apéndice Glándulas intestinales Recto Colon sigmoides Ano 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Digestión intestinal El intestino suele estar formado por dos partes: Absorbe la mayor parte del agua e iones, descompone los alimentos no digeridos y sintetiza vitamina K y aminoácidos. Completa la digestión química del quimo, con ayuda de las glándulas anejas, y se transforma en quilo.

  13. CIEGOS INTESTINALES VÁLVULA ESPIRAL VELLOSIDADES 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Estructuras que aumentan la superficie de absorción

  14. Capilares Ácidos grasos Células epiteliales Monosacáridos Aminoácido Monosacárido Vaso quilífero Glicerina Aminoácido 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Absorción intestinal Consiste en el paso de nutrientes, a través de las paredes del intestino, hasta el sistema circulatorio. PASAN A LOS CAPILARES Monosacáridos: por difusión y transporte activo. Aminoácidos: por transporte activo. PASAN AL SISTEMA LINFÁTICO Glicerina y ácidos grasos tras formar grasa en las células epiteliales.

  15. 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Transporte de nutrientes En los animales más complejos, el aparato circulatorio está formado por: LÍQUIDO DE TRANSPORTE VASOS SANGUÍNEOS CORAZÓN ARTERIA HIDROLINFA TUBULARES Transporta nutrientes y sustancias de desecho pero no gases. ACCESORIOS HEMOLINFA TABICADOS Contiene hemocianina que transporta el oxígeno. Presentan aurículas y ventrículos. SANGRE Formada por plasma sanguíneo y células: eritrocitos, leucocitos y plaquetas. VENA LINFA Su composición es análoga a la de la sangre pero sin plaquetas ni eritrocitos. CAPILAR

  16. Arterias Ostiolos Corazón Aorta Vena Vasos longitudinales Branquia Aurícula Ensanchamientos contráctiles Ventrículo Corazón branquial Vasos transversales 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Aparato circulatorio de invertebrados ARTRÓPODOS MOLUSCOS ANÉLIDOS

  17. Branquias Aorta dorsal Vena pulmonar Aorta ventral Vena pulmonar Arteria pulmonar Arteria pulmonar Arteria aorta Arteria aorta Aurícula derecha Ventrículo Aurícula izquierda Aurícula derecha Aurícula Aurícula izquierda Seno venoso Ventrículo Ventrículo derecho Ventrículo izquierdo Vena cava 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato Aparatos circulatorios de vertebrados CIRCULACIÓN SIMPLE CIRCULACIÓN DOBLE INCOMPLETA COMPLETA Peces Anfibios y reptiles Aves y mamíferos

  18. 10. El procesamiento del alimento en animales Biología y Geología 1.º Bachillerato El ciclo cardíaco Secuencia de procesos que ocurren para que se produzca un latido completo. DIÁSTOLE SÍSTOLE AURICULAR SÍSTOLE VENTRICULAR Músculos relajados.Válvulas semilunares cerradas. Contracción de músculos auriculares.Ventrículos relajados. Contracción de ventrículos. Válvulas mitral y tricúspide se cierran.

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