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Les circuits courts de proximité.

Les circuits courts de proximité. Renouer les liens entre les territoires et la consommation alimentaire Colloque SFER CCP – 4 & 5 juin 2013, Agroparistech.

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Presentation Transcript

  1. Les circuits courts de proximité. Renouer les liens entre les territoires et la consommation alimentaire Colloque SFER CCP – 4 & 5 juin 2013, Agroparistech Agriculteurs en difficultés, bénéficiaires des épiceries sociales et circuits courtsPremiers résultats de la recherche interventionnelle ECOALES-Uniterres en Poitou-Charentes et Aquitaine Anne-Elène Delavigne (UMR 7206 Eco-anthropologie et ethnobiologie CNRS/MNHN) Isabelle Techoueyres (Anthropology of Food Webjournal) Aurélie Carimentrand (UMR ADES –Bordeaux 3/CNRS) Mathilde Lagrola (Agroparistech) Camilo Avendano Cardenas (Université de Bordeaux IV)

  2. Les objectifs du programme Rapprocher l’aide alimentaire et les producteurs locaux • Améliorer l’alimentation des populations bénéficiaires de l’aide alimentaire, par un approvisionnement régulier en fruits et légumes frais • Promouvoir des habitudes alimentaires favorables à la santé et renforcer le lien social entre consommateur et producteur • Soutenir le développement de l’agriculture paysanne locale

  3. Uniterres

  4. ECOALES - Empowerment, Comportement Alimentaire et Economie Solidaire Un consortium scientifique : 6 laboratoires et une revue scientifique Coordination ECOALES-UNITERRES : Matthieu Duboys de Labarre (Centre Émile-Durkheim)

  5. Le projet de recherche ECOALES 3 volets: • Santé publique • Sociopolitique • Développement rural associant des anthropologues et des économistes afin de favoriser le dialogue interdisciplinaire via une complémentarité des regards

  6. Situation géographique des producteurs et des épiceries juin 2012 – mai 2013 Producteur Epicerie

  7. Situation géographique des producteurs d’Aquitaine: novembre 2012 – mai 2013

  8. Premiers résultats issus des récits de vie (Poitou-Charentes) • Une diversité des exploitations: • Céréaliers-maraîchers / maraîchers ou arboriculteurs • « des techniciens de la production » / « des débutants enthousiastes » Des degrés de fragilité très différents (deux parviennent à se rémunérer à un niveau supérieur au SMIC) • Uniterres représente de 1 à 33% du Chiffre d’affaires. • L’entrée dans Uniterres a permis des investissements (garantie pour la banque, notamment à l’installation)

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