1 / 43

Pengantar Teknik Kimia Sesi 2 Pabrik Kimia

Pengantar Teknik Kimia Sesi 2 Pabrik Kimia. Ir. Abdul Wahid Surhim , MT. PABRIK MINYAK KELAPA SAWIT. KELOMPOK 4: BUGI SETIADI, 0606076204 CATHERINE, 0606076210 CYNTHIA NOVIANI, 0606076223 DANIEL, 0606076236 DEBIE ARI K, 0606076242.

eitan
Download Presentation

Pengantar Teknik Kimia Sesi 2 Pabrik Kimia

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PengantarTeknik KimiaSesi 2 Pabrik Kimia Ir. Abdul Wahid Surhim, MT.

  2. PABRIK MINYAK KELAPA SAWIT KELOMPOK 4: BUGI SETIADI, 0606076204 CATHERINE, 0606076210 CYNTHIA NOVIANI, 0606076223 DANIEL, 0606076236 DEBIE ARI K, 0606076242

  3. Minyak kelapa sawit (Palm Oil) berasal dari serabut kelapa sawit, sedangkan minyak inti sawit (Palm Kernet Oil) berasal dari inti buah kelapa sawit. CPO atau minyak sawit mentah didapat dari hasil pengepresan serabut (fiber) kelapa sawit. BAHAN BAKU MINYAK KELAPA SAWIT

  4. BAHAN PENUNJANG PRODUKSI MINYAK KELAPA SAWIT • H3PO4 atau Asam fosfat • Bleaching Earth • Air

  5. KOMPONEN MINYAK KELAPA SAWIT • Beberapa komponen utama dari minyak kelapa sawit meliputi asam lemak bebas (free fatty acid), pigmen, gumi, dan produk-produk yang mudah teroksidasi.

  6. PROSES PENGOLAHAN MINYAK KELAPA SAWIT Unit pengolahan minyak kelapa sawit menjadi minyak goreng ada 2 cara: Pemurnian Fraksinasi

  7. PEMURNIAN?? • Proses pemurnian dibagi menjadi 2 yaitu: • Pemurnian secara fisika : tanpa asam sulfat • Pemurnian secara kimia : dengan asam sulfat

  8. PERBANDINGAN PEMURNIAN KIMIA DAN FISIKA

  9. Proses Pengolahan Kelapa Sawit

  10. Proses Penyulingan Minyak Kelapa Sawit

  11. PROCESSING

  12. UNIT PEMURNIAN(PHYSICAL REFINING PLANT) Proses pemurnian fisik dilakukan secara kontinu dan terdiri dari proses bleaching (pemucatan) dan proses deodorization (penghilangan bau)

  13. UNIT BLEACHING • Bagian bleaching terdiri atas degumming dan adsorptive cleaning with BE (Bleaching Earth).

  14. UNIT DEODORIZATION Bagian deodorization terdiri atas: • Deacidification • Deodorization • Dekomposisi termal dari karoten

  15. Tahapan Pemurnian Crude Palm Oil

  16. DIAGRAM ALIR PROSES UNIT PEMURNIAN

  17. UNIT FRAKSINASI Proses fraksionasi merupakan proses untuk memisahkan minyak sawit ke dalam dua fraksi yaitu fraksi liquid yang disebut dengan olein dan fraksi padat yang dinamakan stearin.

  18. DIAGRAM ALIR PROSES UNIT FRAKSINASI

  19. FLOW CHART Minyak Goreng Olein Refined Bleached Deodorized Palm Oil Stearin Kosmetik Crude Palm Oil Free Fatty Acid

  20. ALAT-ALAT PEMURNIAN

  21. HEAT EXCHANGER Terdiri dari 3 jenis, yaitu: • Spiral • Plat • Shell and Tube

  22. TANGKI Tangki yang digunakan yaitu: • Tangki CPO • Asam Fosfat (H3PO4) • Tangki Vetsil (FFA) • Tangki Tanah Pemucat (BE)

  23. HYDROCYCLONE GAS CYCLONE CYCLONE

  24. Deodorizer bagian kolom menampung minyak hasil pemucatan yang akan dipisahkan vetxsil (FFA), air, dan zat volatil lainnya. PACKED COLUMN

  25. FLASH VESSEL SPLASH VESSEL Berfungsi untuk menjaga laju kinetika fluida (vessel FFA dan minyak). VESSEL

  26. Digunakan untuk mencampur minyak sawit mentah dengan asam fosfat sehingga asam fosfat akan menyerap fosfolipid. MIXER

  27. FILTER NIAGARA FILTER KAIN FILTER

  28. Pompa digunakan untuk mengalirkan minyak dan mengatur laju minyak yang mengalir dalam pipa. POMPA

  29. Digunakan untuk mengatur aliran baik minyak maupun asam fosfat. KATUP

  30. Boiler digunakan untuk menghasilkan kalor yang diperlukan untuk menaikkan temperatur minyak ataupun menjaga temperatur pada tangki dan deodorizer. BOILER

  31. ALAT-ALAT UNIT FRAKSINASI

  32. Alat ini digunakan untuk mengkristalkan stearin yang terdapat di dalam RBD PO. CRYSTALLIZER TANK

  33. HE ini akan memanaskan minyak ataupun mendinginkan minyak. HEAT EXCHANGER

  34. Pendingin merupakan unit yang memproduksi air es. REFRIGERAN

  35. Pompa digunakan untuk mengalirkan minyak dan mengatur laju minyak yang mengalir dalam pipa. POMPA

  36. KATUP

  37. PLAT MEMBRAN Serangkaian plat yang terdiri atas elemen-elemen filter paralel dengan media filter yang ada di antaranya. FILTER CLOTH FILTER PLAT MEMBRAN

  38. TAHAP FILTRASI • FILTRATION • SEQUEEZING • FILTRATE BLOWING • CORE BLOWING

  39. TANGKI • Beberapa tangki yang digunakan pada unit fraksinasi, yaitu: • Chilled Water Tank • Tangki Olein • Tangki Stearin • Washed Oil Tank • Core Oil Tank

  40. SISTEM PIPA DAN KONTROL • Sistem perpipaan dibedakan berdasarkan warna pipa, yaitu: - Merah: steam - Kuning: minyak - Hijau: air pendingin - Biru: asam lemak • Sistem kontrol digunakan untuk mengendalikan proses pemurnian dan fraksinasi.

  41. Parameter-parameter yang Mempengaruhi Produksi Minyak Sawit • Bahan Baku CPO • Temperatur • Tekanan pada Sistem Vakum di Deodorizer

  42. Sekian presentasi kami TERIMA KASIH

More Related