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Dirección de Atención Alimentaria Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario

Estándar de Competencia Preparación de alimentos para la población sujeta de asistencia social. Dirección de Atención Alimentaria Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario. COMPETENCIA. ¿ QUÉ ES UN ESTÁNDAR DE COMPETENCIA?.

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Presentation Transcript

  1. Estándar de Competencia Preparación de alimentos para la población sujeta de asistencia social Dirección de Atención Alimentaria Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario

  2. COMPETENCIA

  3. ¿QUÉ ES UN ESTÁNDAR DE COMPETENCIA? Documento oficialaplicable en toda la República Mexicana que servirá como referente para evaluar y certificar la competencia de las personas, y que describirá en términos de resultados, el conjunto de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes a que alude el artículo 45 de la Ley General de Educación, y que requiere una persona para realizar actividades en el mercado de trabajo con un alto nivel de desempeño CONOCIMIENTOS DESEMPEÑOS ACTITUDES

  4. ¿QUÉ SE ESTÁNDARIZA?

  5. LOS ESTÁNDARES DE COMPETENCIA LO QUE UNA PERSONA DEBE SER CAPAZ DE HACER DEBEN REFLEJAR: LA FORMA EN QUE PUEDE JUZGARSE SI LO QUE HIZO ESTA BIEN HECHO LAS CONDICIONES EN QUE LA PERSONA DEBE MOSTRAR SUS APTITUDES

  6. ESTRUCTURA DEL ESTÁNDAR DE COMPETENCIA:

  7. PERFIL DEL ESTÁNDAR DE COMPETENCIA

  8. CRITERIOS DE DESEMPEÑO RESULTADOS A OBTENER Y SUS ATRIBUTOS DE CALIDAD, PARA EL LOGRO DE LA FUNCIÓN Manifestaciones objetivas de la posesión de la Competencia Evidencias:

  9. EVIDENCIAS & INSTRUMENTO & TÉCNICA

  10. NIVEL DE COMPETENCIA NIVELES DE COMPETENCIA ACTIVIDADES COMPLEJAS, AUTONOMÍA, MANEJO DE PERSONAL, PLANEACIÓN, DISEÑO, ETC. 5 4 ACTIVIDADES COMPLEJAS, AUTONOMÍA Y MANEJO DE PERSONAL. 3 ACTIVIDADES COMPLEJAS Y SUPERVISIÓN A TERCEROS. 2 ALGUNAS ACTIVIDADES SON COMPLEJAS O NO RUTINARIAS. 1 ACTIVIDADES RUTINARIAS Y PREDECIBLES.

  11. PROCESO DE EVALUACIÓN

  12. Estructura del EC Preparación de alimentos para la población sujeta de asistencia social

  13. SNDIF • CDI • INAPAM • CONAFE • SEDIF Hidalgo • SEDIF Querétaro • SEDIF Yucatán • SMDIF Peñamiller, Querétaro • Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán • Fundación de Obras Sociales de San Vicente I.A.P. (FOSSVI) • Universidad Veracruzana (UV), Facultad de Nutrición. Campus Xalapa. • Programa de Estancias Infantiles(SEDESOL) y (SNDIF)

  14. Aspectos de la evaluación

  15. Evidencias: • Por Desempeño (Habilidades, Aptitudes y Destrezas) • De Conocimientos • Por Producto • Actitudes / Habitos / Valores • Situaciones Emergentes Se considera como un CANDIDATO COMPENTE cuando la suma total de la evaluación de las evidencias es igual o mayor a 96.06

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