IMPACTOS AMBIENTAIS DA CANA-DE-AÇÚCAR Doutoranda: Vonedirce Maria Santos Borges IESA/ UFG

1. IMPACTOS AMBIENTAIS DA CANA-DE-AÇÚCARDoutoranda: Vonedirce Maria Santos BorgesIESA/ UFG

2. A cultura da cana-de-açúcarA CULTURA DA CANA-DE-AÇÚCAR • -gênero Saccharum, ordem Gramínea, classe Monocotilédones • - origem: Sudeste Asiático (Nova Guiné) • - principal matéria-prima (açúcar e álcool - etanol) • - cultura conservacionista (pouco revolvimento do solo em função do plantio e colheita) • - planta semiperene - ciclo de quatro a sete anos • - sistema radicular profundo • - colheita: cana crua ou após queimada • substituição de culturas, sobretudo, grãos (soja/milho) e áreas de pastagens

3. Principais condicionantes da expansão da cana-de-açúcar • - atributos do meio físico e socioeconômicos • - demandas edafoclimáticas e agroclimáticas (solos, clima e relevo favorável e disponibilidade hídrica) • - etanol para atender ao crescimento do mercado interno (carros flex) • - demanda das exportações (álcool “commodity” mundial) • - resíduos industriais (bagaço co-gerador de energia; vinhaça, torta de filtro e cinzas - fertirrigação)

4. Demandas da cultura da cana-de-açúcar • - pode ser cultivada em vários tipos de solos • - profundidade acima de 1 m (boa aeração e drenagem) • - pH ótimo varia em torno de 6,5 (pode se desenvolver com um pH entre 5 e 8,5) • - reserva de água no solo (> ou = 200 mm) • - declives de até 12% (mecanização) • - temperaturas elevadas (30 a 34°C ) umidade (1 500 mm de chuvas anuais) • -deficiência hídrica (< 125 mm de armazenamento no solo – demanda irrigação)

5. Organograma do sistema agroindustrial da cana-de-açúcar SISTEMA AGROINDUSTRIAL E CONSUMIDOR DA CANA Subsistema agrícola Subsistema industrial Implantação plantio colheita álcool açúcar Subsistema consumidor

6. Solos • São preferíveis solos aluvionais, planos, profundos, bem estruturados, porosos, férteis e com boa capacidade de retenção • Se desenvolvem também em solos arenosos e menos férteis, exigindo correção em caso dos solos mais ácidos como os de Cerrado (Latossolos) • A Aptidão agrícola (solo/clima) são suportes básicos para um bom rendimento (produtividade)

7. Fatores de produção da cana • - Profundidade do solo • - Fertilidade (fonte de nutrientes para as plantas) • - Textura (trocas catiônicas e quantidade de matéria orgânica) • - Disponibilidade hídrica (parte presente de água no solo) • - grau de declividade do solo (topografia - viabilidade de colheita mecânica) • - condições climáticas (temperatura, precipitação, luminosidade, balanço hídrico, fotoperíodo - floração, germinação de sementes, crescimento de caules e folhas) • - zoneamento edáfico (ambientes de produção em função do potencial produtivo : A, B, C, D e E, que vai de favorável à desfavorável)

8. Preparo do solo Deve-se considerar que no preparo do solo existem duas situações distintas: a) quando a cana vai ser implantada pela primeira vez, substituindo culturas (Plantio Direto) b) quando o terreno já se encontra ocupado com a cana- de – açúcar (Cultivo mínimo) - O método consiste em eliminar a soqueira da cana usando-se herbicida sistêmico, de absorção foliar e não residual, e em seguida, sulcar a terra nas entrelinhas para o cultivo nas áreas de reforma dos canaviais controlando-se assim as invasoras sem revolver o solo.

9. Plantio • Plantio em sulcos entre 30 a 40 cm de profundidade; espaçamento varia de 1,30 a 1,50 m (entrelinhas) • os sulcos são abertos durante o preparo do solo e são adubados de acordo com a análise de solo • O material propagativo usado é o colmo, que no plantio é cortado em toletes; cada tolete deve ter 2 a 3 gemas • Tem-se a cana de ano e meio (plantada de janeiro a março) e a cana de ano (plantada de agosto a outubro) • As plantas necessitam de carbono, hidrogênio, oxigênio, zinco, cobre, ferro, manganês, boro, vanádio, cloro, nitrogênio, fósforo e potássio, sendo os três últimos, os mais importantes

10. Rotação de culturas ou Consorciação VANTAGENS: • diminuição da erosão do solo, que passa a ter uma cobertura vegetal mais intensa e por um período maior • incorporação de matéria orgânica ao solo • fixação de nitrogênio no solo, em caso de rotação ou intercalação com leguminosas • redução de plantas invasoras

11. Tratos culturais • Constituem-se num conjunto de práticas agrícolas que têm as seguintes finalidades: • a) preservar ou restaurar as propriedades físicas e químicas do solo • b) eliminar ou reduzir as plantas daninhas infestantes com a cultura • c) conservar os sistemas de controle de erosão • d) controlar pragas e doenças, eventualmente • É efetuado o controle químico (herbicidas) e adubações nitrogenadas em cobertura • O controle de doenças é basicamente preventivo, através de tratamento dos toletes visando eliminar fontes de patógenos

12. Resíduos da cana-de-açúcar • Bagaço – matéria seca (280 kg/ton.cana) – 90% do bagaço é queimado pra produzir vapor: co-geração de energia (usina/excedentes) • Vinhaça - resultante da produção de álcool, no processo de fermentação alcoólica do caldo da cana, melaço e mel. Rica em matéria orgânica e em potássio (K), cálcio (Ca) e enxofre (S). Utilizada na fertirrigação (pH entre 3,7 e 5,0). Principais elementos, passíveis de imposição de risco ambiental em solos permeáveis: Potássio (K), Cloro (CI), carbono orgânico (C) e compostos nitrogenados. • Torta de filtro – lodo resultante da clarificação do caldo, com emprego de polietrólitos e outras substâncias químicas. Para cada tonelada de cana moída obtém-se cerca de 25 Kg de torta. • Cinzas – ocorre durante a queima do bagaço nas caldeiras. Depende da composição química da biomassa e da quantidade de impurezas. Admite-se 5 Kg/ton./cana.

13. Condicionantes dos Impactos Ambientais • - Sazonalidade de chuvas e temperatura • - Pressão sobre os recursos hídricos (irrigação) • - Sistema de manejo (convencional ou direto) • - Elevada tecnologia para aumento de produtividade • - Nível de conservação do solo (defensivos e fertilizantes)

14. IMPACTOS AMBIENTAIS MAIS SIGNIFICATIVOS DA AGROINDÚSTRIA SUCROALCOOLEIRA

24. Colheita cana crua Colheita cana queimada

25. Erosão laminar por água de chuva com o colchão de palha...

26. Compactação do solo

27. Poluição por defensivos agrícolas Assoreamento desmatamento da ciliar (cana em toda a margem)

28. Eutrofização dos corpos líquidos Pressão Recursos hídricos POÇO ARTESIANO (1.000 m)

29. Irrigação da cana por sulcos Pivôs

30. VINHAÇA FERTIRRIGAÇÃO

31. PERDA DE BIODIVERSIDADE QUEIMADAS