Download
1 / 91
920 likes | 1.27k Views
Nejznámější plemena skotu ve světové populaci. Střední škola zemedělská a přírodovědná v Rožnově pod Radhoštěm Ing.Moliš Jiří. V zoologickém systému se skot zařazuje do rodu turů a podrodu pravých turů. Dnešní plemena pochází ze dvou vyhynulých forem divokých turů : 1) Pratur
E N D
Nejznámější plemena skotu ve světové populaci Střední škola zemedělská a přírodovědná v Rožnově pod Radhoštěm Ing.Moliš Jiří
V zoologickém systému se skot zařazuje do rodu turů a podrodu pravých turů. • Dnešní plemena pochází ze dvou vyhynulých forem divokých turů : • 1) Pratur • 2) Tur krátkorohý
Ve světové populaci lze zaregistrovat více než 300 plemen,která jsou chována jako hospodářská zvířata k produkci mléka a jatečného skotu.K tomuto účelu je využíván skot v regionech a zemích,kde spotřeba mléka,mléčných výrobků a konzumace hovězího masa patří k historické tradici.
V současnosti nejvíce zaužívaný způsob členění plemen skotu je podle užitkového zaměření : • Plemena zaměřená na mléčnou užitkovost • Plemena zaměřená na kombinovanou užitkovost • Plemena zaměřená na masnou užitkovost
Plemena zaměřená na mléčnou užitkovost • Holštýnsko-fríské
Toto plemeno bylo vyšlechtěno v Holandsku a severním Německu.Skot velkého tělesného rámce bývá v černobíle i červenobíle strakaté variantě.V současnosti nejrozšířenější typicky mléčné plemeno na světě.Výška v kohoutku je u býků155-165 cm,hmotnost 1000-1200 kg.Vysoká mléčná užitkovost v ČR se v ČR pohybuje od 8000 do 16000 l za laktaci. • Vyniká dobrým zhodnocením krmiva ale vyžaduje vysoce hodnotnou krmnou dávku.Pro plemeno je typická jemná kostra ,vysoké končetiny,hluboký hrudník a jemné osvalení.Vemeno prostorné se širokou základnou a mohutným žilním zásobením. • Zvířata jsou rohatá,převážně ale odrohována.
Plemeno vzniklo koncem 18.století v hrabství Ayr ve Skotsku.Má menší až střední tělesný rámec,jemnou kostru a střední osvalení.Výška v kohoutku býků je 140 cm,krav okolo 130 cm,váha býků 800-900 kg,krav550-600 kg. • Barva je červenostrakatá,typický znak jsou lyrovitě tvarované rohy s černou špičkou.Výrazné dobře tvarované a upnuté vemeno.Plec slaběji vyvinutá. • Mléčná užitkovost se pohybuje od 6200 do 8000 l za laktaci.V ČR bylo použito na zlepšování mléčné užitkovosti plemene ČESTR.
Plemeno pochází z ostrova Jersey v Lamanšském průlivu.Jedná se o skot malého tělesného rámce s jemnou kostrou a slabým osvalením.Výška v kohoutku býka je 125-130 cm,krávy120-125 cm.Hmotnost býka okolo 700 kg a krávy 350-400 kg. • Zbarvení kolísá od plášťové žlutohnědé po červenohnědá zvířata,býci často tmaví na hlavě a krku.Tmavý mulec na krátké hlavě která je rohatá ale rohy často v zárodku zničeny takže většinou bezrohá. • Plemeno rozšířeno po celém světě pro vysokou dojivost 5000-6000 l mléka s tučností až 7%.
Plemeno vzniklo v oblasti Alp na území Švýcarska a Německa.Původně skot s kombinovanou užitkovostí vyšlechtěn postupně na převážně mléčnou užitkovost a zvětšení tělesného rámce.Výška v kohoutku býků je 150-160cm,kravo kolo140 cm a hmotnost býků 1000-1100 kg,krav600-650 kg. • V současnosti plemeno středního tělesného rámce plášťově hnědé až šedohnědé barvy.Typické je tmavé zbarvení špiček rohů,mulce a paznechtů. • Skot schopen pastvy na pastvinách s velkým sklonem,velmi přizpůsobivý i horším klimatickým podmínkám.Vzhledem k tomu se rychle rozšiřuje do mnoha zemí. • Užitkovost se pohybuje okolo 6500 l za laktaci při průměrné masné užitkovosti.
Poměrně rozšířené plemeno středního tělesného rámce se silnou kostrou a dobrým osvalením.Původ je situován do Alpských zemí.Výška v kohoutku býků je 150-158 cm,krav okolo 140 cm.Hmotnost býků 1100-1200 kg,krav 650-750 kg. • Dominantní je bílá hlava jinak červenostrakaté i končetiny bývají většinou bílé.Zvířata jsou rohatá. • Užitkovost s poměrem mléka a masa 60:40,za laktaci nadojí okolo 6000 l mléka.Přírůstky ve výkrmu dosahují hodnot i nad 1200 g. • Plemeno s dobrou přizpůsobivostí vhodné i pro užitkové křížení s méně vzrůstnými plemeny.
Plemeno patří mezi horská strakatá plemena s původem v severovýchodní Francii a francouzské části Švýcarska.Je to středně velký skot se středním až dobrým osvalením,kostra je drobnější s plošším hrudníkem,barva červenostrakatá s větším podílem bílé barvy.Zvířata jsou většinou odrohována. • Výška v kohoutku býků je okolo 150 cm,krav 140 cm,hmotnost býků1000-1100 kg,krav650-700 kg. • Předností zvířat je dlouhověkost , konstituční pevnost a pravidelné ,prostorné ,dobře upnuté vemeno. Užitkovost asi 7200 l mléka za laktaci. • Chov je i v ČR.
Plemeno pochází z Rakouska kde je také nejvíce chováno,také v Bavorsku a menší populace je na Slovensku. • Má střední až větší tělesný rámec s nápadně dlouhým trupem.Typická je kaštanově hnědá barva a bílý (úhoří) pruh od kohoutku přes hřbet,hýždě,břicho až po hrudník.Zvířata jsou rohatá a mají výrazné osvalení kýt. • Užitkovost rovnoměrně zaměřená na mléko i maso.Je to klidné a přizpůsobivé plemeno s dobrou konverzí krmiva. • Užitkovost mléka okolo 5500 l a přírůstky ve výkrmu okolo 1250 g.Maso je mramorované,výborné kvality .
Původní plemeno skotu na území ČR.Je součástí celosvětové populace strakatých plemen shodného fylogenetického původu.U nás tvoří asi polovinu celkového stavu skotu. • Je středního až většího tělěsnéhorámce,hmotnost krav 550-700 kg,býků 1000-1200 kg.Požadovány jsou výrazné znaky mléčné užitkovosti při dobrém osvalení a harmonickém exterieru. • Základním znakem je hospodárná produkce mléka (6000 -7500 l mléka),denní přírůstek ve výkrmu až 1300 kg při jatečné výtěžnosti nad 58 %. • Jedná se o rohatý skot červeno bíle strakatý bez pravidelných znaků s vysokou adaptibilitou na různé chovatelské podmínky.
Je to hlavní chované plemeno na Slovensku.Fylogenetický původ má stejný jako český strakatý skot. • Skot má větší tělesný rámec,kohoutková výška okolo 136 cm a hmotnost krav je 600-700 kg,býků 1000-1200 kg.Typické je žlutostrakaté zbarvení.Hlava,spodní část trupu a končetiny jsou bílé. • V minulosti byl zušlechťován na vyšší mléčnou užitkovost plemeny Ayeshire a redHolštýn.Mléčná užitkovost se pohybuje mezi 5500 – 6000 l mléka za laktaci a přírůstek ve výkrmu 1100 – 1200 g denně. • Skot vyniká přizpůsobivostí na různé klimatické a chovatelské podmínky a nenáročností chovu.
Masná plemena extenzivní. • Obecně se dají tato masná plemena charakterizovat jako nenáročná ke klimatickým a chovatelským podmínkám.Jsou schopna produkce masa i z méně kvalitních pastevních porostů v drsných podmínkách.Vynikají snadnými porody,výbornou pastevní schopností a kvalitou masa často s jemným mramorováním,mnohdy žádaným. • Užitkové parametry sice nedosahují špičkových výkonů intenzivních masných plemen,ale řada chovatelů upřednostní výše zmíněné výhody nad výší přírůstku.
Plemeno má menší až střední tělesný rámec,srst je dlouhá ,měkká a vlnitá s hlubokou podsadou.Najčastější zbarvení je černé,někdy šedobílé s černým mulcem a ušima.Hlava krátká a široká,plec hranatá kýty dobře zmasilé.Jedná se o bezrohé plemeno. • Výška v kohoutku u býka okolo 128 cm,krav122 cm.Hmotnost býků okolo 800 kg,krav okol500 kg. • Zvířata jsou nenáročná na krmení a ustájení,snáší pastvu v bažinatých terénech,lehké porody (váha do 30 kg),maso jemné a mramorované. • Toto plemeno pochází ze Skotska.
Zvířata jsou malého tělesného rámce.Zbarvení je plášťově červenohnědé,tmavě hnědé nebo žlutavé,vzácněčerné.Srst je dlouhá,splývavá a neuspořádaná.Typické jsou dlouhé rohy,do stran a nahoru zahnuté. • Výška v kohoutku u býka je 125-130 cm,krav115-120 cm a hmotnost 650-750 kg býků,krav 420-520 kg. • Tento skot pochází ze západního Skotska,z jiných zemí je jeho největší populace v Německu. • Zvířata jsou pevná,nenáročná,otužilá vůči povětrnosti,dlouhověká a pozdě dospívající.Krávy mají dobré mateřské vlastnosti,snadnéporody.Kvalita masa je velmi dobrá. • Plemeno nachází uplatnění při péči a údržbě krajiny.
Plemeno vzniklo ve Skotsku,jeho šlechtění probíhá již od 18 století. • Má menší až střední tělesný rámec,probíhá další šlechtění na zvětšení.Typická je plášťově černá barva,v současnosti je často vidět i v červené Redformě.Plemeno je bezrohé.Mají hluboké tělo obdélníkového tvaru.Výška v kohoutku býka je 140-145 cm,krávy 130-135 cm,hmotnost krav 550-700 kg,býků 900-1050 kg. • Zvířata jsou odolná na drsné klima a nenáročná na chovatelské podmínky a krmení.Vysoká jatečná výtěžnost kvalitního masa (přírůstky až 1400 g) způsobily jeho velkou popularitu – druhá největší populace v ČR. • Zvířata jsou raná s lehkými porody a dobrými výsledky odchovu.
Je to velmi staré plemeno pocházející ze západní Anglie.V současnosti je to nejvíc rozšířené masné plemeno na světě.U nás má třetí největší populaci. • Plemeno je středního tělesného rámce,výška v kohoutku býků140 -148 cm,krav130-138 cm,hmotnost býků 850-1050 kg a krav 500-650 kg.Základní zbarvení je červené,bílá je hlava,spodní část krku a břicha,hruď a končetiny případně úzký pruh na hřbetě.Hrudník je hluboký a končetiny kratší.Většinou jsou rohatá,rohy většinou směřují dolů. • Nenáročný,přizpůsobivý,klidný,klimaticky tolerantní a dlouhověký skot.Zvířata jsou raná a průběh porodů je snadný – telata jsou malá,ale s velkou růstovou schopností
Intenzivní masná plemena. • Pro tato plemena obecně platí,že mají většinou velký tělesný rámec,hrubší kostru a vysokou zmasilost.Dosahují vysokých denních přírůstků kvalitního libového masa.To vše je ale podmíněno náročností na klimatické , chovatelské podmínky a kvalitu krmné dávky. • Výskyt těžších porodů je častější,protože telata mají vyšší porodní hmotnost.U některých plemen je i vyšší procento porodů císařským řezem. • Denní přírůstky v intenzivním výkrmu dosahují hodnot nad 1500 g,jatečná výtěžnost je vysoká.
Masný skot velkého tělesného rámce s velkou hloubkou a šířkou těla.Výška v kohoutku u býků je 140-150 cm při hmotnosti1100-1300 kg,krav135-140 cm a hmotnost 700-850 kg.Hrubá kostra. • Plemeno pochází z Francie a v současnosti je rozšířeno masivně téměř do celého světa.Důvodem jsou výborné výsledky v masné užitkovosti.Výbornéosvalení všech partií,vysoká kvalita libového masa a vysoká jatečná výtěžnost (62%) jsou pro plemeno typické.Denní přírůstek ve výkrmu 1500g není vyjímkou.Dají se vykrmovat do vysoké hmotnosti.Zhodnocení krmiva je vysoké ale krmivo vyžaduje vysoké kvality a pastvu kvalitní a v příznivějších lokalitách. • Zbarvení těla je plášťové bílé až krémové,mulec růžový a paznechtysvětlé.Zvířata jsou rohatá.Prvotelky mají sklon k těžkým porodům (velká telata)
