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作者 ： 碧 ． 威爾森 ( Bee Wilson ) 出版社：八旗文化

美味詐欺 黑心食品三百年. 作者 ： 碧 ． 威爾森 ( Bee Wilson ) 出版社：八旗文化. 作者簡介 — 碧 ． 威爾森. 1974 年出生， 英國知名的飲食作家， 作品屢屢獲獎。. 為英國時政周刊 《 新政治家 》 雜誌 撰寫食物方面的評論 達五年之久。. 在 《 每日電郵報 》 撰寫的專欄 〈 廚房裡的思想家 〉 ，被廣為傳播和徵引。. 作者簡介 — 碧 ． 威爾森. 《 倫敦書評 》 、 《 紐約時報 》 、 《 紐約客 》 、 《 星期日泰晤士報 》 等英美主流媒體的 食物時評撰稿人。. 劍橋大學聖約翰學院 的思想史研究員。.

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作者 ： 碧 ． 威爾森 ( Bee Wilson ) 出版社：八旗文化

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Presentation Transcript

  1. 美味詐欺 黑心食品三百年 作者：碧．威爾森(Bee Wilson) 出版社：八旗文化

  2. 作者簡介 —碧．威爾森 1974年出生， 英國知名的飲食作家， 作品屢屢獲獎。 為英國時政周刊 《新政治家》雜誌 撰寫食物方面的評論 達五年之久。 在《每日電郵報》撰寫的專欄 〈廚房裡的思想家〉，被廣為傳播和徵引。

  3. 作者簡介 —碧．威爾森 《倫敦書評》、《紐約時報》、 《紐約客》、《星期日泰晤士報》 等英美主流媒體的 食物時評撰稿人。 劍橋大學聖約翰學院 的思想史研究員。

  4. 內容簡介 「餿水奶正在毒害這座城市，每年有8000名孩童的死亡可歸咎於這種液體。」你以為這是2008年的北京嗎？錯！這是1858年的紐約。 　 餐桌上交織著謊言，美味原來是騙局。黑心食品的前世今生，首次全揭秘！

  5. 人類歷史上的重大黑心醜聞

  6. 人類歷史上的重大黑心醜聞

  7. 目次-1 前言 第一章 英國的黑心食品:從阿庫姆說起 第二章 葡萄酒VS.麵包:不一樣的黑心路 第三章 英國政府在做什麼

  8. 目次-2 第四章 美國的黑心食品 第五章 二十世紀的假食物與人造食品 第六章 新型詐欺市場:黑心時代並未結束 結語 二十一世紀:反詐欺長路漫漫

  9. 閱讀心得 • 這是本值得一讀的書籍，書中充滿食物的味道，結合食物的歷史、趣聞、訊息與觀點。 • 無論如何，我們期待吃到更健康、自然、非詐欺的美食，就必須了解食物詐欺的歷史和方式。

  10. 資料來源 • http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010532335

  11. 聖心女中 愛閱義工關心推薦

  12. THE END

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