1 / 16

Početna konferencija Virovitica, 24. listopada 2012.

IPA komponenta IV – razvoj ljudskih potencijala – Program EU za Hrvatsku MODERNIZACIJA ŠKOLSKIH KURIKULUMA U SKLADU S PROMJENJIVIM POTREBAMA TRŽIŠTA RADA/GOSPODARSTVA. Početna konferencija Virovitica, 24. listopada 2012. Nositelj projekta:. Škole partneri:. SŠ Stjepana Sulimanca, Pitomača

ghazi
Download Presentation

Početna konferencija Virovitica, 24. listopada 2012.

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. IPA komponenta IV – razvoj ljudskih potencijala – Program EU za HrvatskuMODERNIZACIJA ŠKOLSKIH KURIKULUMA U SKLADU S PROMJENJIVIM POTREBAMA TRŽIŠTA RADA/GOSPODARSTVA Početna konferencija Virovitica, 24. listopada 2012. Nositelj projekta: Škole partneri: SŠ Stjepana Sulimanca, Pitomača SŠ “Stjepan Ivšić”, Orahovica

  2. Naziv projekta: Budi sretan - budi zdrav Nutricionizam i njegova primjena u školskom kurikulumu

  3. Nositelj projekta: - Strukovna škola Virovitica Škole partneri: Srednja škola Stjepana Sulimanca, Pitomača Srednja škola “Stjepan Ivšić” Orahovica

  4. Vrijednost projekta: 144.997,25 € (1.091.577,80 kn) Bespovratna sredstva EU: 94,68 % - 137.544,39 € (1.035.470,70 kn)

  5. Projektna ideja: Nastala analizom postojećih stručnih predmeta u području ugostiteljstva (kuharstvo, ugostiteljsko posluživanje, slastičarstvo, poznavanje robe i prehrana…) Utvrđeno da nisu dovoljno zastupljeni sadržaji koji se odnose na zdravu prehranu, nutricionizam, utjecaj hrane na zdravlje

  6. Opći cilj: Promicati znanja o nutricionizmu kao znanosti koja proučava prehranu i način utjecaja prehrane na zdravlje čovjeka usvajanjem novih kompetencija učenika i nastavnika ugostiteljskih usmjerenja Specifični ciljevi: Poboljšati teorijska i praktična znanja o nutricionizmu kod 60 učenika ugostiteljskih usmjerenja te ih naučiti kako stečene kompetencije primijeniti na budućim radnim mjestima Poboljšati teorijska i praktična znanja o nutricionizmu kod 20 nastavnika koji predaju stručne predmete u ugostiteljstvu te kako će ta znanja prenositi na učenike

  7. Ciljne skupine: 60 učenika ugostiteljskih usmjerenja – kuhara, konobara, slastičara, turističko-hotelijerskih komercijalista 20 nastavnika koji predaju stručne predmete u ugostiteljstvu – predavači predmeta: poznavanje robe i prehrana, kuharstvo, slastičarstvo, ugostiteljsko posluživanje te voditelji praktične nastave kuharstva, slastičarstva i ugostiteljskog posluživanja

  8. PROJEKTNE AKTIVNOSTI: 1. Organizacija uvodne i završne konferencije: Cilj je predstaviti postignuća projekta pomoću prezentacija, publikacija i promotivnog materijala informirajući javnost na lokalnoj razini.

  9. 2.Edukacija 20 nastavnika i 60 učenika o zdravoj prehrani/nutricionizmu kroz 12 cjelina (modula): Osnove prehrane i novi pristupi,Osnove prehrane u održavanju zdravlja - prevencija bolesti, Osnove terapija prehranom i primjena u uslužnim djelatnostima, Čitanje i razumijevanje deklaracija hrane, Dijeta i prehrambeni principi u sastojcima hrane, Popularne dijete i osnovne značajke prehrane za smanjivanje tjelesne mase, Mediteranska prehrana, Alternativna prehrana, Načini pripreme hrane u svrhu očuvanja hranjivih tvari, Nove tehnologije u pripremi hrane, Kreativno kuhanje i važnost osjetila u prehrani, Osnovni principi sastavljanja menija.

  10. 3. Nabava opreme: Informatičke (5 laptopa, projektor, interaktivna ploča) Ugostiteljske (fondue set, mikser s više funkcija, set za dekoraciju hrane, brzi zamrzivač hrane, topli i hladni stol za posluživanje, kuhalo s dva plamenika i sitan inventar za posluživanje hrane) Ostale – SMART kamera, printer u boji, fotokopirni uređaj u boji, plastifikator, rezač papira, stroj za uvezivanje

  11. 4. Organizacija studijskog putovanja u London: 1. dan - posjet najvećem britanskom sajmu hrane i pića (IFE -International Food and Drink Event) od 17. do 20. ožujka 2013. 2. dan- posjet jednoj ugostiteljskoj školi u Londonu koja je članica AEHT-e.

  12. 5. Stvaranje knjižice recepata: Izrada, dizajniranje i puštanje u opticaj knjižice recepata koja će postati dio menija restorana Strukovne škole. Bit će kreirana na temelju svih 12 modula. Imat će širu primjenu u promociji zdravog načina prehrane.

  13. 6. Kreiranje promotivnog materijala: Transparentnost projekta osigurat će se pomoću brošura s temom značaja nutricionizma, zdravstvene ispravnosti hrane i pravilne prehrane, te će informirati javnost o osnovnim idejama ovoga projekta, njegovoj ulozi, sudionicima, partnerima i rezultatima. Brošura će biti prilagođena i učenicima, da bi privukli što više zainteresiranih za ove teme. Sadržavat će fotografije glavnih aktivnosti projekta.

  14. Očekivani rezultati: - nadogradnja i poboljšanje postojećih programa u turizmu i ugostiteljstvu - promidžba nutricionizma kao inovativnog pristupa u pripremanju i posluživanju hrane (uključujući i regionalnu razinu) - poboljšanje kapaciteta škole za praktičnu nastavu - povećana konkurentnost učenika na tržištu rada koji će usvojiti nova znanja kroz projektne aktivnosti - povećane kompetencije nastavnika

  15. Naša iskustva: Ovaj projekt predstavlja ulazak Strukovne škole Virovitica u svijet EU-fondova, u sve mogućnosti i prednosti koje EU-fondovi nude Potiče nas da se i ubuduće javljamo na slične natječaje koji će nam omogućiti razvoj kompetencija i poboljšati uvjete rada u školi

  16. Hvala na pozornosti!

More Related