L ’ ESG UQAM

1. L’ESG UQAM Inspirer audace et engagement

2. Vos étudiants aiment voyager ? La perspective internationale les intéressent? La résolution de problèmes ? • Vos étudiants ont le sens aiguë de l’hospitalité ? Du leadership? • L’adrénaline de la restauration les anime? L’organisation d’évènements aussi ? • Ils ont des idées de grandeur ? • Ils veulent un diplôme d’une école reconnue ?

3. Le baccalauréat en Gestion du Tourisme et de l’Hôtellerie à l’École des Sciences de la Gestion de l’UQÀM C’est pour eux.

4. PLAN DE LA PRÉSENTATION • L’École des sciences de la gestion de l’UQÀM • Le Baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie • Description du programme • Objectifs du programme • Aptitudes, profils et qualités recherchés • Le BGTH en chiffres • Plus qu’un simple programme • Période de questions

5. Programmes de l’ESG

6. L’ESG en chiffres • 14 000 étudiants aux trois cycles d'études(ce qui représente plus de 20 % des étudiants en gestion au Québec) • Près de 80 000 diplômés • 265 professeurs • 570 chargés de cours • 120 employés de soutien

7. Services de l’ESG • AéESG • Librairie ESG • Centre de gestion de carrière • Centre d’entrepreneuriat • Centre de perfectionnement • Réseau ESG UQAM

8. LE BACCALAURÉAT EN GESTION DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE

9. Conditions d’admission • Base DEC: • Cote R minimaleexigée = 24 • Compléter le DEC avantl’entrée au programme • Contingent : • 160 au trimestred’automne • 40 au trimestred’hiver • Dernieradmis en automne 2013 : 24,00

10. Description du programme • Durée : 3 ans (temps plein) • Baccalauréat en administration des affaires (B.A.A.) • Spécialisation en gestion des organisations et destinations touristiques • Département d’études urbaines et touristiques de l’ESG • Spécialisation en hôtellerie et restauration • Institut du tourisme et de l’hôtellerie du Québec (ITHQ)

11. Description du programme – 1ère année En tant que futurs gestionnaires, ils seront initiés: À la comptabilité • Analyse de résultats financiers À la gestion des ressources humaines • Beaucoup de mises en situations, gestion d’une équipe de travail fictive • Recrutement, organisation du travail, gestion des conflits, relations au travail, etc.

12. Description du programme – 1ère année • À l’économie du tourisme • Compréhension de l’évolution économique de l’industrie touristique • Au marketing • Création d’un plan marketing d’une entreprise touristique • À la gestion financière • Comprendre les différentes formes d’investissements • Être en mesure de faire de la planification financière

13. Description du programme – 1ère année • Au comportement organisationnel • Meilleure analyse du comportement d’autrui • Mieux équipé pour comprendre les différences culturelles et comportementales, et les valeurs de vos futurs employés • À la dimension éthique des entreprises • Sensibilisation au développement durable et à la responsabilité sociale en entreprise

14. Description du programme – 2e année La spécialisation commence et ils étudieront : • Les stratégies des entreprises touristiques • Élaboration de stratégies d’affaires, pour des entreprises touristiques existantes • Les dynamiques de l’industrie hôtelière et de la restauration • Regard critique sur l’offre en hôtellerie et en restauration

15. Description du programme – 2e année • Les tendances et l’avenir des marchés touristiques • Analyse des phénomènes de l’industrie touristique • Capacité à projeter des tendances dans l’avenir • Étude de cas réels • La gestion des ventes • Création d’un plan de vente pour des entreprises touristiques existantes

16. Description du programme – 2e année • L’histoire, acteurs et enjeux du tourisme • Comprendre l’industrie dans laquelle ils évolueront • Les méthodes d’enquête dans l’industrie touristique • Réalisation d’une enquête • Création d’un questionnaire, échantillonnage, collecte de données, codification • Analyse des résultats

17. Description du programme – 3e année • Pour la spécialisation en gestion des organisations et destinations touristiques • Aménagement touristique • Gestion d’évènements et congrès • Analyse et compréhension des différentes formes de tourisme • Tourisme gourmand • Tourisme de nature et d’aventures • Tourisme urbain • Patrimoine touristique

18. Description du programme – 3e année B) Pour la spécialisation hôtellerie et restauration • Création d’un plan d’affaires • Compréhension poussée des processus d’opérations en hôtellerie et restauration • Techniques de gestion de congrès et de banquets • Développement de l’offre alimentaire en restauration • Création de menus • Gestion des stocks

19. Description du programme – Stage Dernière étape : Activité terminale 1. Stage rémunéré au Québec ou à l’international 2. Création d’entreprise 3. Mandat de recherche et développement Voilà une opportunité de mettre en pratique tout ce qu’ils auront appris.

20. Description du programme – Stage • Types de stages possible : • Agent de recherche • Assistant maître d'hôtel • Agent de développement touristique • Chef d'équipe de la réception • Assistant au directeur général • Responsable marketing • Adjoint à la restauration • Coordonateur d'équipes

21. Description du programme – Stage • Types de stages possible : • Coordonnateur aux ventes • Coordonnateur à l'accueil • Coordonnateur aux ressources humaines • Coordonnateur aux opérations • Maître d'hôtel de banquets • Coordonnateur d'un événement • Développement corporatif

22. Description du programme – International • Une expérience internationale accessible • Plus de 100 partenaires • Volet international parrainé par l’ESG • Session à l’étranger • Stage rémunéré à l’étranger

23. Description du programme – International B) Stages à l’étranger Différentes possibilités (soit par mobilité individuelle ou mobilité de groupe) : • Responsable des relations publiques, Espagne • Assistante de direction, France • Responsable du service à la clientèle, Sainte-Lucie • Responsable service-réception, Bahamas • Programmes d’Études Internationales (mobilité de groupe, stage dans un pays pré-défini)

24. Objectifs du programme • Former des gestionnaires influents dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie. • Assurer une mise en pratique constante des apprentissages des futurs diplômés. • Études de cas • Réalisation de plans d’affaires, plans marketing, etc. • Former la relève de l’industrie afin d’assurer une durabilité et une évolution constante des acteurs du domaine.

25. Objectifs du programme – employeurs • Employeurs potentiels de l’industrie touristique • Tourisme Montréal • Cirque du soleil • Spectra • Société des attractions touristiques du Québec • Festival Juste pour rire • Hôtel Fairmount • Centre Sheraton • Musée Pointe-à-Callière

26. Objectifs du programme – emplois • Exemples de postes qu’occupent des diplômés du programme • Directeur généralà la société du parc Jean-Drapeau • Vice-président chez Tourisme Montréal • Directrice Marketing Groupe Transat • Directricesenior auCentre Sheraton Montréal • Directeurdesétudesà la Chaire de tourisme Transat, UQÀM • Propriétaire, directeur, Les Affamés, Montréal

27. Aptitudes valorisées • Sens de l’observation, de l’organisation et des responsabilités • Facilité à communiquer • Facilité à travailler en équipe • Aptitude à la gestion et à la résolution de problèmes • Aptitudes linguistiques

28. Qualités recherchées • Autonomie • Diplomatie, entregent, courtoisie • Sens du leadership • Esprit critique, d’analyse et de synthèse

29. Le BGTH en chiffres • Industrie du tourisme • 320 000 emplois directs ou indirects • 29 000 entreprises distinctes • 96,6 % des diplômés du BGTH occupent un poste à temps plein suite à l’obtention du baccalauréat • Majorité des postes : cadres intermédiaires

30. Le BGTH en chiffres • Salaire moyen pour diplômés : 34 915$ • Fourchette salariale allant de 30 000$ à 400 000$

31. Plus qu’un simple programme • Association étudiante dynamique • Mise en pratique constante des apprentissages • Organisation d’événements pour et par les étudiants • Bourré d’étudiants dynamiques partageant les mêmes passions • Expérience intense et enrichissante • Études motivantes et passionnantes

32. MERCI!QUESTIONS?