1 / 9

UNITAT 1

UNITAT 1. BIOQUÍMICA 1. Unitat 1. Bioquímica 1. ÍNDEX. COMPOSTOS INORGÀNICS GLÚCIDS MONOSACÀRIDS HOLÒSIDS: OLIGOSACÀRIDS I POLISACÀRIDS HETERÒSIDS LÍPIDS ENLLAÇOS. Unitat 1. Bioquímica 1. COMPOSTOS INORGÀNICS. Unitat 1. Bioquímica 1. GLÚCIDS.

gloria
Download Presentation

UNITAT 1

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. UNITAT 1 BIOQUÍMICA 1

  2. Unitat 1. Bioquímica 1 ÍNDEX • COMPOSTOS INORGÀNICS • GLÚCIDS • MONOSACÀRIDS • HOLÒSIDS: OLIGOSACÀRIDS I POLISACÀRIDS • HETERÒSIDS • LÍPIDS • ENLLAÇOS

  3. Unitat 1. Bioquímica 1 COMPOSTOS INORGÀNICS

  4. Unitat 1. Bioquímica 1 GLÚCIDS Els glúcids són molècules orgàniques formades per C, O i H. Comprenen substàncies constituïdes només per monòmers o bé substàncies formades per polímers. Quantitativament són els compostos orgànics més abundants en la biosfera. Es poden classificar en monosacàrids i òsids.

  5. Unitat 1. Bioquímica 1 MONOSACÀRIDS

  6. Unitat 1. Bioquímica 1 HOLÒSIDS: OLIGOSACÀRIDS I POLISACÀRIDS Els oligosacàrids i els polisacàrids són polímers de condensació perquè, quan es forma l’enllaç covalent entre dos monosacàrids o monòmers elementals, es perd una molècula d’aigua.

  7. Unitat 1. Bioquímica 1 HETERÒSIDS Els heteròsids són compostos que per hidròlisi donen monosacàrids i altres molècules no glucídiques de naturalesa molt variada (alcohols, fenols, lípids, proteïnes, etc.).

  8. Unitat 1. Bioquímica 1 LÍPIDS Són molècules orgàniques caracteritzades per unes propietats físiques comunes però de composició química molt heterogènia. Estan formats per C, O, H, encara que també poden tenir P, N i S. Propietats físiques comunes: són solubles en dissolvents orgànics, insolubles en dissolvents polars i untuosos al tacte, i fan taques translúcides en el paper. Els lípids es poden classificar en àcids grassos, lípids saponificables, lípids insaponificables.

  9. Unitat 1. Bioquímica 1 ENLLAÇOS • Identifica les molècules

More Related