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Coffee Breaks

Coffee Breaks. Coffee Breaks. Coffee 3. Coffee 2. Mini Croissant de Chocolate (1) Mini Croissant de Mantequilla (1) Mini Entrepà de Queso (1) Mini Entrepà de Embutido (1). Coffee 1. Mini Croissant de Chocolate (1) Mini Croissant de Mantequilla (1). Pastas de Te.

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Presentation Transcript

  1. CoffeeBreaks

  2. CoffeeBreaks Coffee3 Coffee2 Mini Croissant de Chocolate (1) Mini Croissant de Mantequilla (1) Mini Entrepà de Queso (1) Mini Entrepà de Embutido (1) Coffee1 Mini Croissant de Chocolate (1) Mini Croissant de Mantequilla (1) Pastas de Te Precio por Persona: 2,50 € Precio por Persona: 3,50 € Precio por Persona: 5,00 €

  3. CoffeeBreaks Coffee4 Mini Croissant de Chocolate (1) Mini Croissant de Mantequilla (1) Mini Bocadillo de Queso (1) Mini Bocadillo de Embutido (1) Mini Magdalenas (2) Coffee5 Mini Croissant de Chocolate (1) Mini Croissant de Mantequilla (1) Mini Bocadillo de Queso (1) Mini Bocadillo de Embutido (1) Brocheta de Fruta (1) Precio por Persona: 6,00 € Coffee6 Mini Donut (1) Mini Napolitana de Crema (1) Mini Tapón de Embutido (1) Brocheta de Fruta Bañada con Chocolate (1) Precio por Persona: 6,50 € Precio por Persona: 7,00 €

  4. CoffeeBreaks Chocolatada Chocolate a la Taza Melindros Bizcocho Zumos Frutas Coffee8 Coffee7 Mini Napolitana de Crema (1) Mini Quiche Lorraine (1) Mini Bocadillo de Cereales con Jamón Ibérico (1) Mini Brioix de Jamón Ibérico (1) Mini Tapón de Queso (1) Brocheta de Fruta Bañada con Chocolate (1) Mini Croissant de Chocolate (1) Mini Croissant de Mantequilla (1) Mini Quiche Lorraine (1) Mini Brioche de Jamón Ibérico (1) Mini Tapón de Queso (1) Precio por Persona: 10,00 € Precio por Persona: 8,00 € Precio por Persona: 9,50 €

  5. Cócteles

  6. Còcteles Cóctel 1 Frutos Secos Patatas Chips Olivas Rellenas Cóctel 2 Virutas de Jamón Ibérico Chips de Frutas y Verduras Tacos de Queso Almendras Saladas Precio por Persona: 6,50 € Cóctel 3 Virutas de Jamón Ibérico Chips de Frutas y Verduras Tacos de Queso Almendras Saladas Patatas Chips Olivas Rellenas Precio por Persona: 10,00 € Precio por Persona: 11,50 €

  7. Còcteles Cóctel 4 Cóctel 5 Cóctel 6 Aperitivo Oriental (snacks japoneses) Frutos Secos Surtido de Canapés Variados Mini Hojaldres Chips de Frutas y Verduras Precio por Persona: 9,50 € Precio por Persona: 6,50 € Preu per Persona: 10,00 €

  8. Lunches

  9. Lunches Lunch BELLVER Lunch PRULLANS Piruletas de Crujiente de Parmesano Mini Tapones de Embutidos Ibéricos Coca de Escalibada con Anchoas de l’Escala Surtido de Canapés Variados Caramelitos de Jamón Ibérico, Queso Mascarpone y Foie Virutas de Foie Fresco con Tostaditas, Sal Maldon y Aceite Virgen de Siurana Repostería BOIX Piruletas de Crujiente de Parmesano Surtido de Canapés Variados Brioches Variados Coca de Recapta Mini Croquetas de Jamón Ibérico Mini Ensalada de Patata, Langostinos y Trufas Brocheta de Tomate Cherry. Mozzarella y Membrillo Sándwiches de Pan de Molde Vegetales y de Salmón Virutas de Foie Fresco con Tostaditas, Sal Maldon y Aceite Virgen de Siurana Mini Albóndigas Caseras con Ceps Repostería BOIX Lunch ALP Piruletas de Crujiente de Parmesano Mini Tapones de Embutidos de la Cerdanya Mini Croquetas Caseras Variadas Caramelitos de Jamón Ibérico, Queso Mascarpone y Foie Mini Triángulos de Pan de Molde Variados Surtido de Tortillas Brocheta de Fruta Repostería BOIX Precio por Persona: 19,50 € Precio por Persona: 21,50 € Precio por Persona: 15,50 €

  10. Lunches Lunch FONTANALS Lunch LLÍVIA Chips Vegetales de Frutas y de Verduras Surtido de Canapés Variados Coca de Recapta con Butifarra de Pagès Virutas de Foie Fresco con Tostaditas, Sal Maldon y Aceite Virgen de Siurana Mini Triángulos de Pan de Molde Variados Mini Croquetas de Jamón Ibérico Mini Quiches Lorraine Surtido de Tortillas Tataki de Atún con Cebolla Confitada Brocheta de Pollo con Sésamo Blanco y Negro Sopita de Piña y Menta Brocheta de Fruta Repostería BOIX Piruletas de Crujiente de Parmesano Montadito de Jamón Ibérico Mini Tapones de Embutidos de la Cerdanya Mini Ensalada de Frutas y Verduras en Diferentes Texturas Coca de Escalibada Catalana con Anchoas Cazuelita de Tartar de Salmón Aromatizada Brocheta de Rape y Langostinos Brocheta de Pollo y Champiñones Cazuelita de Fideuá Cazuelita de Raviolis de Pasta Fresca con Salsa de Foie Brocheta de Fruta Bañada con Chocolate Repostería BOIX Lunch URÚS Piruletas de Crujiente de Parmesano Surtido de Canapés Variados Brocheta de Tomate Cherry. Mozzarella y Membrillo Coca de Escalibada con Anchoas de l’Escala Mini Panecillos de Embutidos de la Cerdanya Croquetas de Brandada de Bacalao Brocheta de Magret de Pato y Piña Mini Albóndigas Caseras con Ceps Sopita de Limón y Menta Repostería BOIX Precio por Persona: 32,50 € Precio por Persona: 28,00 € Precio por Persona: 23,00 €

  11. Lunches Lunch PUIGCERDÀ Lunch MARTINET Chips Vegetales de Frutas y de Verduras Chupito de Crema de Setas Montadito de Jamón Ibérico Virutas de Foie Fresco con Tostaditas, Sal Maldon y Aceite Virgen de Siurana Mini Ensalada de Frutas y Verduras en Diferentes Texturas Cazuelita de Trinxat de la Cerdanya Brocheta de Rape y Langostinos Brocheta de Pulpo y Patata con Hierbas Provenzales Cestita de Pasta Filo con Manzana Caramelizada y Foie Cazuelita de Solomillo de Ternera con Polvo de Quicos Cazuelita de Tataki de Atún con Cebolla Caramelizada Patata al Horno con Puré Cremoso y Caviar de Arenque Raviolis de Pasta Fresca Rellenos de Setas y Langostinos con Salsa de Foie Brocheta de Fruta Bañada con Chocolate Repostería BOIX Chips Vegetales de Frutas y de Verduras Piruletas de Crujiente de Parmesano Montadito de Jamón Ibérico Brocheta de Pulpo y Patata con Hierbas Provenzales Caramelitos de Jamón Ibérico, Queso Mascarpone y Foie Virutas de Foie Fresco con Tostaditas, Sal Maldon y Aceite Virgen de Siurana Cestitas de Pasta Filo con Manzana Caramelizada y Foie Mi Cuit Raviolis de Pasta Fresca Rellenos de Setas y Langostinos con Salsa de Foie Brocheta de Rape y Langostinos Mini Albóndigas Caseras con Ceps Langostinos Griegos con Salsa de Miel y Soja Brocheta de Solomillo de Ternera con Polvo de Quicos Brocheta de Fruta Bañada con Chocolate Repostería BOIX Precio por Persona: 39,50 € Precio por Persona: 43,00 €

  12. Menús

  13. Menús TRIBECA Ensalada de Frutas y Verduras en Diferentes Texturas Crema de Setas con Ravioli de Verduras Garbanzos con Butifarra Negra Crema de Calabaza con Vieiras Confitadas y Pimientos Tostados Salteado de Alcachofas, Espárragos Trigueros, Langostinos y Romesco Crema de Espárragos con Langostinos Salteados Lentejas a la Marinera Ensalada de Mató, Nueces y Vinagreta de Módena con Hojas de Espinacas Frescas Crema Ligera de Gambas con Vieiras a la Plancha y Ravioli de Setas y Langostinos PRIMEROS PLATOS Merluza a la Donostiarra con Almejas Medallones de Ternera con Patata Ana y Atadillo de Espárragos Trigueros Redondo de Ternera con Setas y Gratén de Patata Timbal de Meloso de Ternera sobre Patata, Setas y Cebollitas Caramelizadas Jarret de Ternera con Puré de Patatas y Verduritas Muslo de Pato Confitada con Puré de Calabaza y Manzana Suprema de Merluza sobre Patata Panadera y Salteado de Ajos Tiernos Poularda a la Périgord con Setas y Trufa SEGUNDOS PLATOS Precio por Persona: 31,50 €

  14. Menús AMETLLER Ensalada de Cogollos con Aguacate y Salmón Ahumado con Vinagreta de Caviar Milhojas de Parmesano con Verduritas Glaseadas y Jamón Ibérico Cogollos de Tudela con Salmó Ahumado con Vinagreta de Pimientos y Ventresca de Atún Tagliatelle con Salsa Arrabiata Ensalada de Judías Verdes con Langostinos Salteados a l’Ajillo y Virutas de Foie Raviolis de Pasta Fresca Rellenos de Setas y Langostinos con Salsa de Foie Carpaccio de Ternera con Virutas de Queso Parmesano PRIMEROS PLATOS Lomo de Bacalao a la Llaunacon Garbanzos Rodaballo a la Plancha con Salteado de Setas y Espárragos y Compota de Calabaza Bacalao Confitado con Sanfaina de Verduras sobre Crujiente de Patata Milhojas de Escalopa de Rape con Verduritas y Reducción de Cava con Albahaca Medallones de Presa Ibérica con Salsa de Setas, Patata Panadera y Verduritas Salteadas Espaldita de Cordero con Compota de Manzana y Trocitos de Manzana Caramelizada Magret de Pato con Salsa de Arándanos, Compota de Albaricoque y Cebollitas Glaseadas Solomillo Ibérico con Peras al Vino Tinto y Aroma de Canela SEGUNDOS PLATOS Precio por Persona: 39,50 €

  15. Menús ZAL Raviolis de Ceps y Cigalas Carpaccio de Ternera, Tagliatelle al Pesto y Cigala a la Plancha Tartar de Mango, Cilantro y Tomate Cassé con Langostinos Salteados Tartar de Aguacate con Bogavante Ensalada de Langostinos con Habitas Baby y Menta Fresca Crema de Marisco con Medallones de Langosta Terrina de Foie de Pato con Membrillo y Compota de Frutos Rojos PRIMEROS PLATOS Suprema de Dorada Asada con Crujiente de Puerro y Sopita de Calabacín y Eucaliptus Tronco de Rodaballo Estilo Suquet Solomillo de Ternera con Salsa Café de París con Patata Cremosa Dúo de Solomillos con Dos Salsas y con Buquet de Verduritas Frescas Milhojas de Cordero con Patata Confitada con Tomillo en Su Jugo y con Salsa de Miel Vieiras a la Parrilla sobre Papada de Cerdo Ibérico Crujiente con Crema Suave de Queso Suprema de Rodaballo con Salsa de Erizos de Mar SEGUNDOS PLATOS Precio por Persona: 44,50 €

  16. Menús NUESTROS POSTRES Brocheta de Fruta Fresca Bañada con Chocolate Profiteroles de Crema con Cobertura de Cacao y Avellana Caramelizada Tatén de Manzana con Crema Inglesa de Vainilla de Madagascar y Láminas de Naranja Confitada Carpaccio de Piña Caramelizada con Helado de Vainilla Tarta de Queso con Mermelada de Higos Milhojas de Frutas con Crema Inglesa Brocheta de Fruta Natural sobre Crema de Miel y Mató Terrina de Frutas con Crema Catalana y Helado de Vainilla Sopita de Yogur con Culis de Frambuesas y Frutos Rojos

  17. Menús Buffet

  18. Buffets Buffet #1 Ensalada de Farfalle con Salmón Ahumado y Mozzarella Crema de Calabaza con Aceite de Pesto Fideuá con Sepia, Calamar y Rape Ensalada de Lentejas con Bacalao Albóndigas a la Jardinera Meloso de Ternera con Setas y Cebollitas Caramelizadas Milhojas Ligeras de Salmón y Espinacas con Reducción de Cava al Aroma de Azafrán Fruta Variada Yogur Natural Repostería BOIX Precio por Persona: 33,00 €

  19. Buffets Buffet #2 Crema de Bogavante con Vieira a la Plancha Ensalada de Crudités con Habitas Baby y Jamón de Pato Surtido de Embutidos y Quesos del País Garbanzos con Butifarra Negra Suquet de Rape al Estilo de Palamós Fricandó de Ternera con Moixerons Roastbeef con Compota de Manzana y de Calabaza Macedonia de Frutas con Zumo de Naranja Repostería BOIX Precio por Persona: 40,50 €

  20. Información General Condiciones Generales Estos precios son sin IVA. Estas propuestas son para un mínimo de 20 persones (coffeebreaks) En caso que el número de comensales sea inferior se deberán revisar estas tarifas. El Precio Incluye: Oferta gastronómica adjunta. Servicios de transporte y de logística. Montaje y desmontaje Menaje necesario para realizar el servicio (vajilla, cubertería y cristalería) Servilletas de papel Material de cocina Coordinación del acto El Precio No Incluye: Material de Sala (mesas, sillas y mantelería) Mobiliario especial Decoración floral Alquiler del espacio Mantelería y cristalería especiales

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