1 / 5

Pastís de carn.

Pastís de carn. Fet per: Marc Sánchez Velaz. Ingredients. 1/2 Kg de carn picada de vedella. 1/2 Kg de carn picada de porc. 1/2 de cansalada a bacó de gall d’indi (o el que vostè vulgui). 2 salsitxes de gall d’indi . 1 Pebrot morró verd. 1 Pebrot morró vermell.

gunda
Download Presentation

Pastís de carn.

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Pastís de carn. Fet per: Marc Sánchez Velaz

  2. Ingredients 1/2 Kg de carn picadade vedella. 1/2 Kg de carn picadade porc. 1/2 de cansalada a bacó de gall d’indi (o el que vostè vulgui). 2 salsitxes de gall d’indi. 1 Pebrot morró verd. 1 Pebrot morró vermell. 1 Cullerada de julivert. 1/2 Ceba finament picada. Salsa Anglesa. 1 Cullerada de brou de pollastre en pols. Pa ratllat. 2 Ous. Sal i pebre al gust.

  3. Primer i Segon pas. • En un paella, sofregeixes la ceba en dausi els pebrots, sal i pebre al gust. • Deixar refredar posteriorment en un bol, col·loques la carn i la barreges amb el julivert, la salsa anglesa, el pa ratllat(el que consideris necessari) les salsitxes en daus, el brou de pollastre en pols i finalment la ceba i el pebrot prèviament fregit, sal i pebre.

  4. Tercer i Últim pas. Per últim en un bolprèviament amb mantega, el tapitzes amb la cansalada o bacó (el fons deixant les tires que surtin una mica envers elles mateixes cobrir la massa) i finalment poses la carn preparada. Cal enfornar a 220ºc uns 35 o 45 minuts.

  5. Ja està acabat!!! Així és com haurà de quedar.

More Related