OXENWEG DRUMUL EUROPEAN AL BOVINELOR – SURA DE STEPĂ

1. OXENWEG DRUMUL EUROPEAN AL BOVINELOR – SURA DE STEPĂ – proiect internațional – Vajda Lajos – Director Executiv ASIMCOV

2. Drumul European al Bovinelor (Oxenweg) – Sura de Stepă • Proiectul în Transilvania – ce s-a făcut? • Propuneri

3. Ox-trail (Oxenweg) – proiect internațional Reconstituirea și integararea în circuitul turistic și istoric al traseului prin care rasa de bovine sura de stepă a fost mânată până la abatoarele din Europa de Vest începând cu secolul al XIV-lea. • animalele mânate erau însoțite și de comercianți, de • negustori și artiști • de a lungul traseelor se făcea schimb de produse, ”schimb” de • tradiții și ”schimb de culturi” • în Transilvania aportul și rolul comunității săsești a fost • foarte importantă

4. Ox-trail (Oxenweg) – proiect internațional Krakovia Bistrița Timișoara Brașov

6. Augsburg

7. Nürnberg - loc de pelerinaj

10. Ox-trail (Oxenweg) – proiect internațional • inițial parteneri din Germania, Austria, Ungaria • ulterior parteneri din România, Slovacia OBIECTIVE: CERCETARE (universități) TURISM INSTRUIRI (servicii) PROMOVAREA PRODUSELOR LOCALE, TRADIȚIONALE (1 brand) - rasa sura de stepă - alte produse tardiționale DEZVOLTAREA ECONOMICĂ (IMM-uri) ACTIVITĂȚI DE MARKETING

11. Proiectul în Transilvania – ce s-a făcut?

12. Proiectul în Transilvania Coordonatorii proiectului în România: Județul Harghita: • Caritas Gheorgheni Județul Covasna: • ASIMCOV • Asociația Pensiunilor Covasna • administrația locală Belin • administrația locală Aita Mare Ulterior: • Asociația Hotelierilor și Restaurantelor din Sf. Gheorghe (SVESZ) • Asociația Meșteșugarilor și Meșterilor Populari (POPARTCOV) • administrația locală Malnaș • administrația locală Brateș www.caritas-ab.ro www.asimcov.ro www.pensiunicovasna.ro

13. Proiectul în Transilvania S-a semnat un Acord de parteneriat: Atragerea de noi parteneri locali în proiect pentru reconstituirea traseului din NORD (județele Mureș, Bistrița, Cluj) Nord– Harghita-Bistrița-Mureș-Cluj-Ungaria… și a traseului din SUD (județele Brașov, Sibiu, Alba) Sud – Covasna-Brașov- Sibiu-Timișoara-Ungaria- Austria-Germania

14. Proiectul în Transilvania 2. - dezvoltarea proiectului - identificarea și atragerea surselor de finanțare 3. Activitățile proiectului la nivel local și regional: -conferințe - seminarii - evenimente gastro-turistice - repopulare regiunii cu rasa sura de stepă - materiale promoționale Propunere: Județul Covasna – în cadrul programului va fi responsabil de activitățile turistice, meșteșugărești respectiv de repopularea regiunii cu sura de stepă Județul Harghita – va fi responsabil de latura istorică și de cercetare, și se implică în activitățile de repopulare

15. Proiectul în Transilvania Scurt istoric 28 octombrie 2008 - expoziție și târg la Leipzig - a participat cu sprijinul GTZ România: Vajda Lajos (ASIMCOV) Szabó Tibor (As. Pensiunilor) - întâlnire cu dna. Jutta Demel cine căuta parteneri pentru proiectul Oxenweg 27 ianuarie 2009 – Grüne Woche, Berlin - prezentarea proiectului (Jutta Demel) - întâlnire cu delegația din Covasna - invitație la întâlnirea partenerilor din proiect – iulie 2009, Linz 10-11 iulie 2009 – Linz (St. Agatha) - prima întâlnire cu partenerii din Ungaria, Austria și Germania - stabilirea unei întâlniri la Csorvas, Ungaria pentru octombrie 2009

16. Proiectul în Transilvania Scurt istoric septembrie-octombrie 2009 - primele contacte stabilite cu potențialii parteneri din Regiunea Centru (Vajda Lajos și Szabó Tibor) 26-27 octombrie 2009 – Csorvás - participanți din România: Vajda Lajos; Sikó Imre, primar Belin; Sikó Endre, Composesorat Belin; Bányász József, Caritas Gheorgheni; Kastal László, Caritas Gheorgheni; Gabriel Vâju, Făgăraș 11 noiembrie 2009 – Sfântu Gheorghe - întâlnire între partenerii din România: Asociația Pensiunilor, As. Microregională din Zona Baraolt (Belin, Aita Mare), ASIMCOV

17. Proiectul în Transilvania noiembrie 2009 – Csorvás - semnarea acordului de parteneriat 2 februarie 2010 – Șumuleu Ciuc - pregătirea programului aprilie 2010 – Sfântu Gheorghe - întâlnire pentru pregătirea programului din iunie 2010 17-18 iunie 2010 – Gheorgheni – Bicfalău - eveniment de promovare a Programului Drumul European al Bovinelor - întâlnire între parteneri

18. Propuneri – aportul județelor, regiunilor

19. Beneficii – Rezultate preconizate • TURISM • REPOPULARE (FERME DE PREZENTARE) • PRODUSE MEȘTEȘUGĂREȘTI TRADIȚIONALE • PRELUCRAREA CĂRNII ȘI PREPARATE DIN CARNE • GASTRONOMIE • CERCETĂRI

20. TURISM • circuite și programe turistice • implicarea pensiunilor • implicarea restaurantelor • programe specifice domeniului • programe specifice regiunii

21. Turism

22. Turism

23. REPOPULARE • ferme de prezentare – ca atracție turistică

24. PRODUSE MEȘTEȘUGĂREȘTI TRADIȚIONALE • promovarea produselor meșteșugărești confecționate din coarne și piele • promovarea altor produse meșteșugărești tradiționale specifice locului, regiunii

25. Produse meșteșugărești

26. Produse meșteșugărești

27. GASTRONOMIE • preparate din carne Sura de Stepă – introducerea în meniul restaurantelor • promovarea altor produse gastronomice tradiționale specifice locului, regiunii

28. Gastronomie

29. Carmangerie Mészárszék

30. Preparate din carne

31. Aportul județului Covasna 1. Tradiții secuiești

32. Aportul județului Covasna 2. Multiculturalism – interferența culturilor și tradițiilor - românești - săsești - maghiare (secuiești) BrașovBaraolt

33. Aportul județului Covasna 2. Mitul Reginei Sissy - parcuri (Sf. Gheorghe și alte localități) - monumente istorice Belin, 2005

34. Ne pot sprijini • Ministerul Agriculturii • Ministerul Dezvoltării Regionale și Turismului • Agenția de Dezvoltare Centru (ADR) • Ministerul Culturii • Consiliul Județean Harghita • Consiliul Județean Covasna • ...

35. Drumul European al Bovinelor – Sura de Stepă

36. Contact: Vajda Lajos Szabó Tibor vajda@asimcov.ro tibor@teglaspanzio.ro +40 751-090 944 +40 745-229 064 www.asimcov.ro www.teglaspanzio.ro www.pensiunicovasna.ro