DOCTORADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA, MENCIÓN QUÍMICA

1. DOCTORADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA, MENCIÓN QUÍMICA OPTIMIZACIÓN DE LA DIGESTIÓN ANAEROBICA MESOFÍLICA DEL GUANO DE PONEDORAS. AVANCES 2012 Lic. A.A. Patricia Bres. pbres@cnia.inta.gov.ar INTRODUCCIÓN La actividad avícola, principalmente la intensificada, genera grandes volúmenes de estiércoles y deyecciones que son acumulados en un espacio reducido. Una avícola conformada por 100.000 aves ponedoras, mantenidas en jaulas, produce más de 12 tn diarias de guano. Cuando este residuo no es tratado y manejado adecuadamente genera un impacto negativo al ambiente, contaminando los recursos naturales y afectando a la salud humana. Una de las tecnologías propuestas para tratar los residuos agropecuarios, es la digestión anaeróbica, la cual consiste en la degradación de la materia orgánica en ausencia de oxígeno. Sin embargo, el guano de ponedoras es un residuo complejo de ser degradado anaeróbicamente, debido fundamentalmente al elevado contenido de amonio, compuesto inhibidor de las bacterias. Por ello, el objetivo fundamental de esta tesis doctoral es evaluar el proceso de digestión anaeróbica del guano de ponedoras y aplicar diferentes mecanismos y formas de manejo (pre-tratamiento del residuo, codigestión y análisis de las diferentes variables involucradas) para lograr la optimización del proceso. OBJETIVOS LOGRADOS DURANTE EL PRIME AÑO DEL DOCTORADO (2012) 1. Estandarizar y protocolizar la metodología para el análisis y control del proceso degradativo anaeróbico pH, Conductividad eléctrica, sólidos totales, volátiles y suspendidos totales, N total, P total, ortofosfato soluble, acidez, alcalinidad, DBO y DQO total y soluble, tanto en muestras sólidas (sustrato) como en el efluente (semilíquido). Pendientes: N-NH4+ en el sustrato; sulfato y sulfuros en muestra sólida y líquida 2. Generar una biomasa activa adaptada al guano de ponedoras para ser aplicada como inóculo de ensayos anaeróbicos Reactores de 20 l, alimentado con guano de ponedoras a fin de mantener una biomasa activa. Reactor de 12 m3, alimentado diariamente con 70 kg de guano y 30 kg de residuos de verdulería. 3. Probar diferentes diseños de reactores a fin de encontrar el óptimo que asegure las condiciones anaeróbicas del proceso y la fidelidad de los resultados Se probaron 4 diseños diferentes. Se trabaja en un nuevo diseño de reactores en batch, de 1 l, con tapa especialmente diseñada, con una entrerosca en el centro, que permitirá enroscar un conector rápido para gases. PUBLICACIONES/EXPOSICIONES  Patricia Bres, M. Eugenia Beily, Diana Crespo. 2012. Digestión anaeróbica mesofílica de la fracción orgánica de los residuos sólidos domiciliarios. Reactor de Alimentación semicontínua. Revista AVERMA. Editorial Asades, 16:01:31-36. Exposición oral. XXXV Reunión de Trabajo de la Asociación de Energías Renovables y Ambiente. XXI Encuentro de la Asociación Internacional para la Educación en Energía Solar. Jornadas de Socialización de Buenas Prácticas Energético-Ambientales. Del 23 al 27 de Octubre de 2012. Rosario, Argentina. Actividad metanogénica especifica (AME) del inóculo Biodegradadabilidad anaeróbica y el potencial metanogénico del sustrato Variables involucradas en el proceso 4. Obtener información y Capacitación sobre la aplicación de la digestión anaeróbica como tratamiento de residuos orgánicos Visita técnica a Avícola OVOBRAND: Planta de tratamiento de residuos sólidos orgánicos domiciliarios en Puerto Santa Cruz (Pcia de Santa Cruz) Capacitación en la Universidad de la República del Uruguay (Uruguay).