“Ne uccide più la gola che la spada”

1. “Ne uccide più la gola che la spada” Prof. Umberto Veronesi

2. Che cos’è il cancro? Tra le numerose malattie che colpiscono la popolazione mondiale, il cancro è sicuramente una delle più temute. Il cancro inizia a svilupparsi come una cellula anomala isolata che comincia a moltiplicarsi in modo incontrollato. Gruppi di cellule di questo tipo formano il tumore. Le sostanze cancerogene vengono neutralizzate prima di causare un danno effettivo, ma talvolta attaccano il materiale genetico di una cellula (DNA) e lo alterano. Durante questo periodo, molecole organiche conosciute come “inibitori” possono impedire alle cellule cancerose di moltiplicarsi.

3. Cause del cancro • Fumo • Grassi • Alcool • Cibi sotto sale e affumicati

4. Le fibre combattono il cancro Le piante costituite da fibre (frutta, verdura) hanno un numero più elevato di linfociti Natural Killer, che sono in grado di riconoscere e distruggere le cellule cancerogene. Le fibre non possono essere digerite nei primi stadi del processo digestivo degli esseri umani. Contribuiscono a far transitare più velocemente il cibo lungo il canale intestinale, aiutando l’eliminazione delle sostanze cancerogene. Le fibre possono legare gli acidi biliari (che a contatto con i batteri possono trasformarsi in sostanze che favoriscono il cancro) ed espellerli dall’intestino. Il Beta Carotene presente nelle verdure gialle everdi protegge dal cancro del polmone e ne previene altri.

5. Le fibre influenzano i livelli di estrogeni Gli estrogeni sono ormoni che determinano lo sviluppo dei caratteri sessuali secondari femminili, la regolazione del ciclo mestruale e il mantenimento della gravidanza. Nell’intestino gli estrogeni vengono legati dalle fibre e veicolati al di fuori dell’organismo.

6. IL CAVOLO

7. Storia del cavolo • Il cavolo era considerato sacro dai Greci • I Romani lo utilizzavano per curare le più svariate malattie • Il cavolo era l’alimento degli equipaggi delle navi durante i viaggi in mare

8. Scorbuto Malattia degli esseri umani causata dalla carenza prolungata di vitamina C. Si manifesta con debolezza, caduta dei denti, dolore e gonfiore delle articolazioni. Questa malattia può comparire dopo circa sei mesi di mancanza totale di vitamina C.

9. Proprietà del cavolo • È una delle verdure più benefiche • Depura l’organismo • Favorisce le cicatrizzazioni • Contiene vitamine A, B1, B2, C, K, PP, U • Contiene minerali come fosforo, calcio, magnesio, zinco, ferro, potassio, iodio, arsenico, rame

10. Il cavolo contiene sulforafano Composto chimico isolato nel 1992 è un isotiocianato il quale inibisce lo sviluppo delle cellule cancerogene in quanto attiva enzimi come il glutatione, che in associazione con il selenio, forma il glutatione perossidasi che conserva l’integrità del DNA evitando le mutageni e proteggendo dalla ossidazione i lipidi costituenti le membrane cellulari.

11. Studi del dottor Cheney Nel 1940 fu il primo a sostenere che il cavolo è un naturale rimedio contro l’ulcera. Somministrò gocce di succo fresco di cavolo a delle cavie e provò a indurre l’ulcera; nessuna cavia la contrasse. Sottopose alla stessa cura 55 pazienti sofferenti di ulcera gastrica e duodenale, tutti tranne tre guarirono.

12. Proprietà dei germogli di cavolo Il prof. Yanaka ha dimostrato le proprietà dei germogli di cavolo nella riduzione delle infezioni sostenute da H. Pylori enella prevenzione dei tumori gastrici. L’infezione batterica può essere soppressa da una dieta a base di cavolo.

13. Il cavolo protegge dai raggi UV Uno studio della dottoressa Kostova ha dimostrato che estratti di cavolo applicati sulla pelle contrastano gli effetti cancerogeni dei raggi UV.

14. Il cavolo previene il tumore alla mammella La prof.ssa Pathak ha dimostrato l’efficacia del cavolo nel prevenire il tumore alla mammella. Lo studio ha avuto origine dall’osservazione del fatto che le donne polacche trasferitesi negli USA avevano un fattore di rischio di contrarre il tumore mammario triplo rispetto a quelle rimaste nel paese d’origine. Le donne che avevano mantenuto la stessa alimentazione del paese d’origine, ricca di cavoli, avevano un fattore di rischio di contrarre tumore pari a quelle rimaste in Polonia.

15. curarsi con …. il cavolo - il cavolo cura efficacemente anche: • Acne • Anemia • Ansia • Asma • Artrosi • Diarrea • Diabete • Depura il sangue

16. I “contro” del cavolo • Ha un sapore forte • È di difficile digestione • La cottura distrugge gran parte delle sue proprietà • Contengono tiocianati e ossalati

17. bibliografia www.nuoveterapie.it www.vitanaturale.it www.wikipedia.it DALESSIO VITO 4D