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Situation de l’aquaculture au niveau mondial et régional

Situation de l’aquaculture au niveau mondial et régional. par Monsieur Thomas du Payrat Odyssée Développement. Sommaire. 1. Production aquacole mondiale. 2. Marchés mondiaux des produits de la mer. 3. Production aquacole régionale. 4. Perspectives. 1. Production aquacole mondiale.

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Presentation Transcript

  1. Situation de l’aquacultureau niveau mondial et régional par Monsieur Thomas du PayratOdysséeDéveloppement

  2. Sommaire 1 Production aquacole mondiale 2 Marchés mondiaux des produits de la mer 3 Production aquacole régionale 4 Perspectives

  3. 1 Production aquacole mondiale 2 Marchés mondiaux des produits de la mer 3 Production aquacole régionale 4 Perspectives

  4. Les productions aquacoles rattrapent les pêches pêche aquaculture Aquaculture = 50% de la consommation humaine de produits de la mer

  5. Marine et saumâtre : prédominance des algues… … suivie des coquillages et crustacés, puis des poissons

  6. Quelques espèces tirent la production mondiale Décollage mondial des algues, palourdes, huitres, crevettes et saumons

  7. Des taux de croissance sur 20 ans très soutenus DEVELOPPEMENT CROISSANCE MATURITE Taux de croissance annuels moyens > 10% pour de nombreuses espèces

  8. Aquaculture mondiale : principaux pays producteurs Algues ALGUES PALOURDES HUÎTRES Coquillages Poissons Norvège1,14 Mt Crustacés Chine 24,2 Mt Corée du Nord0,5 Mt SAUMON Corée du Sud1,48 Mt ALGUES HUÎTRES DAURADE Japon0,87 Mt Maroc< 500 t Vietnam0,39 Mt CREVETTES Philippines1,99 Mt ALGUES CREVETTES PALOURDES Indonésie5,2 M t Malaisie0,3 Mt ALGUES TILAPIAS CREVETTES Chili0,93 Mt SAUMON MOULES 10 pays = 88% de la production mondialed’aquaculture marine et saumâtre Carte : Odyssée Développement avec données FAO

  9. Des trends de production en hausse… ? ?

  10. … malgré quelques ajustements … prédiction de forte croissancepour les principaux producteurs

  11. Des taux de croissance nationaux importants Chine 25 8 des 10 principaux pays sont asiatiques Chine, Vietnam et Indonésie se détachent

  12. 1 Production aquacole mondiale 2 Marchés mondiaux des produits de la mer 3 Production aquacole régionale 4 Perspectives

  13. Un marché mondialisé des produits de la mer Importations M$ (moyenne 2008/2010) Elaboration Odyssée Développement, avec données FAO 38% de la production mondiale se retrouvent dans les circuits internationaux

  14. Hausse de la consommation par habitant… … sur la plupart des marchésà l’horizon 2021

  15. Segmentation des espèces par marché cible

  16. 1 Production aquacole mondiale 2 Marchés mondiaux des produits de la mer 3 Production aquacole régionale 4 Perspectives

  17. Une pratique méditerranéenne depuis l’Antiquité… Trujillo P, Piroddi C, Jacquet J (2012) Fish FarmsatSea: The GroundTruthfrom Google Earth. PLoSONE 7(2): e30546. doi:10.1371/journal.pone.0030546 … dont les cages en mer sont aujourd’hui visibles par satellite

  18. Une production régionale développée à l’Est … GRECE TURQUIE Daurade TUNISIE MAROC ALGÉRIE Huîtres Bar Poissons LIBYE EGYPTE Bar Poids lourds : Egypte ≈ 820 000 t Grèce ≈ 135 000 t Turquie ≈ 100 000 t Tunisie ≈ 10 000 t

  19. TUNISIE : facteurs de réussite du secteur aquacole

  20. TURQUIE : facteurs de réussite du secteur aquacole

  21. 1 Production aquacole mondiale 2 Marchés mondiaux des produits de la mer 3 Production aquacole régionale 4 Perspectives

  22. Facteurs de réussite

  23. Le secteur public pose le cadre de développement… … puis laisse la placeaux opérateurs privés

  24. Merci pour votre attention Thomas du Payrat dupayrat@odysseedev.com www.odysseedev.com

  25. Demande : principales espèces importées

  26. 1966 1973 1958 1983 1985 1990 1995 2013 TUNISIE : dates clés Centre National de l’Aquaculture de Monastir (R&D, formation, études, travaux de maitrise zootechnique) Pisciculture dans retenues d’eau des barrages par INSTOP (INSTM) et ONP, développement freiné par marché 1er Plan Directeur de l’Aquaculture (PDA) Office National des Pêches (ONP). Introduction conchyliculture Expérimentation espèces d’eau saumâtre (mulet) puis marines (loup, daurade, sole) Etudes de développement lagune de Bou Ghrara (1983), plusieurs projets aquacoles par porteurs privés et banques de développement : Aquaculture du Sud Tunisien (AST), Tunisie Labrax, Les Pêcheries de Jerba Cages offshore suite à identification, évaluation et sélection de sites appropriés

  27. Les débuts 2011-2012 2007 2013 1985 1990 1996 1998 2000 2001-2002 TURQUIE : dates clés 12 000 t loup et daurade (total 52 000 t) 2e producteur Potentiel naturel et avantage compétitif: loup et daurade Arrêt imports poisson pour non-respect directives sanitaires UE Surproduction méditerranéenne loup et daurade (31% de prod. totale) et crise européenne : difficultés d’écoulement Crise économique nationale De 374 t à 3 876 t, Turquie 3e producteur (12% des volumes) 35 000 t Baisse du nombre d’alevins prévus Restructuration (2006 éloignement des fermes), 2e producteur de poissons marins, 75 400 t loup / daurade Objectif : participer à la croissance de la filière aquacole mondiale

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